เนื้อหา

• วัตถุดิบ
• ขั้นตอน
• เคล็ดลับ
• อะไรที่คุณต้องการ

คุกกี้เนยอร่อยมากและง่ายมากและสนุกที่จะทำ นี่เป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับการสอนเด็ก ๆ ถึงวิธีการปรุงอาหารที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับพวกเขา

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

วัตถุดิบ

• 6 1/8 ออนซ์ (180 กรัม) เนยนุ่ม
• น้ำตาลทราย 7 ออนซ์ (200 กรัม)
• ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
• แป้งสาลี 14 ออนซ์ (400 กรัม)
• ผงฟู 1 ช้อนชา (5 มล.)
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา (5 มล.)
• เนย (สำหรับหล่อลื่น)

ขั้นตอน

1. 1 จาระบีแผ่นอบด้วยเนย โรยแผ่นอบด้วยแป้งแล้วเขย่าเล็กน้อยเพื่อให้แป้งกระจายทั่วถึง วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้คุกกี้เกาะติดระหว่างขั้นตอนการอบ
2. 2 รวมเนยและน้ำตาลในภาชนะขนาดใหญ่
3. 3 ในชามขนาดเล็กตีไข่สองฟองและเพิ่มสารสกัดวานิลลา
4. 4 ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมของไข่ลงในเนย อย่าใส่ส่วนผสมทั้งหมดในคราวเดียว เพราะอาจทำให้เคืองได้
5. 5 ใช้ชามแยกและผสมแป้ง เกลือ และผงฟูเข้าด้วยกัน เติมส่วนผสมนี้ช้าๆ ลงในส่วนผสมของน้ำมัน คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลือและทำแป้ง
6. 6 นำแป้งออกจากชามแล้วค่อยๆ ปั้นเป็นก้อนกลม แบ่งลูกบอลออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน กดเบา ๆ ในแต่ละครึ่งแล้วปิดด้วยฟิล์มยึด ใส่ทั้งสองส่วนในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
7. 7 เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส
8. 8 รีดแป้งที่แช่เย็นไว้บนพื้นผิวที่เร่าร้อน สร้างรูปทรงต่างๆ ของคุกกี้โดยใช้เครื่องตัดคุกกี้ต่างๆ วางแบบฟอร์มเสร็จแล้วบนแผ่นอบ แป้งที่เหลือสามารถรีดกลับเป็นก้อนกลม จากนั้นรีดและตัดเป็นคุกกี้รูปทรงอื่นๆ
9. 9 อบคุกกี้เป็นเวลา 10 นาที
10. 10 วางคุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วบนชั้นวางเย็นและโรยด้วยน้ำตาลผง
11. 11 พร้อม.

เคล็ดลับ

• แป้งแข็งจะง่ายกว่าสำหรับคุณในการทำงานมากกว่าแป้งนุ่ม ถ้าแป้งนิ่มเกินไป ให้ใส่กลับเข้าไปในตู้เย็น

อะไรที่คุณต้องการ

• ถ้วยใหญ่
• ช้อนไม้
• ชามเล็ก
• มีด
• ถาดอบ
• แม่พิมพ์แป้ง
• ช้อนชา
• ส้อม
• โรลลิ่งพิน