ผู้เขียน:
Eric Farmer
วันที่สร้าง:
7 มีนาคม 2021
วันที่อัปเดต:
1 กรกฎาคม 2024
เนื้อหา
ถั่วแมคคาเดเมียนั้นแตกยากอย่างเหลือเชื่อตั้งแต่แรก แม้ว่าจะเคยปรุงหรือทอดมาก่อนก็ตาม แคร็กเกอร์ทั่วไปจะไม่ช่วย และค้อนธรรมดาก็จะไม่ทำงาน มันสามารถบดได้เฉพาะถั่วที่บอบบางด้านในเท่านั้น มีสองวิธีในการแคร็กถั่วแมคคาเดเมีย ซึ่งเราจะพูดถึงด้านล่าง
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 2: ใช้คีมหนีบและค้อน
1 ใช้เครื่องมือ คุณสามารถสร้างแคร็กเกอร์แมคคาเดเมียอย่างกะทันหันโดยใช้คีมหนีบ บล็อกโลหะ (ที่คุณใส่น็อต) และค้อนแบน - คีมหนีบเป็นเครื่องมือทั่วไปที่มีขายตามร้านฮาร์ดแวร์และฮาร์ดแวร์ ถ้าคุณรักถั่วแมคคาเดเมียและวางแผนที่จะปอกบ่อยๆ คุณควรซื้อกระดิ่งหนีบสำหรับวัตถุประสงค์เฉพาะนั้น (แม้ว่าคุณจะพบว่ามีประโยชน์อย่างอื่น)
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าค้อนมีปลายแบน ไม่ใช่ปลายมน คุณต้องใช้แรงกดแม้กระทั่งกับบทสรุป
- หากคุณไม่มีแท่งเหล็ก โลหะที่แข็งแรงก็ใช้ได้ พื้นผิวแข็งอื่นๆ เช่น หินอ่อน แก้ว คอนกรีต หรือไม้ อาจได้รับความเสียหายจากการทุบด้วยค้อน ดังนั้นควรใช้โลหะ
2 บีบน็อตด้วยคีม วางโดยหงายตะเข็บวอลนัทขึ้นและไม่ชิดด้านในของคีมจับ ใช้คีมจับเพื่อยึดน็อตให้แน่น 
3 วางน็อตที่ปิดไว้กับแท่งโลหะ จับที่คีมจับให้แน่นและจับน็อตให้ดี เพราะคุณไม่ต้องการให้น็อตเลื่อนเมื่อคุณตอกมัน 
4 ตีน็อตด้วยค้อน ลองตีตะเข็บให้แตกออก ให้ค้อนกระดอนเข้าหาคุณเมื่อน็อตเปิดออก - คุณอาจต้องลองสองสามครั้งก่อนที่คุณจะรู้ว่าต้องใช้แรงมากแค่ไหน
- ถือการกระดอนของค้อนหรือดึงเล็กน้อยเนื่องจากจะป้องกันไม่ให้ค้อนหักจากด้านใน
5 คลายน็อตออกจากคีมจับ เปลือกจะหลุดออกมาและตอนนี้น็อตที่ยังไม่บุบสลายก็พร้อมจะเข้าปากคุณหรือจะนำไปใช้ในสูตรอาหารก็ได้
วิธีที่ 2 จาก 2: ใช้รูในหิน
1 หาหินที่มีรูอยู่ วิธีนี้เกิดขึ้นที่ฮาวายและยังคงใช้กันอย่างแพร่หลายในการแตกวอลนัทของออสเตรเลีย หินมีพื้นผิวแข็งเพื่อให้น็อตมีเสถียรภาพ มองหารูเล็กๆ ที่ลึกพอที่จะยึดน็อตให้เข้าที่ แต่ตื้นพอที่จะยื่นออกมาเหนือรูเล็กน้อย - หากคุณอาศัยอยู่ใกล้หินภูเขาไฟ คุณอาจจะพบหินบางก้อนที่มีรูขนาดพอเหมาะ
- หากคุณไม่ได้อาศัยอยู่ใกล้หินภูเขาไฟ ให้มองหาหินปูนหรือหินดินดานที่มีรูเล็กๆ ตามธรรมชาติ บางคนสามารถแกะถั่วได้สำเร็จโดยใช้รอยร้าวบนทางเท้า ระวังด้วยเพราะวิธีนี้อาจทำให้ทางเท้าเสียหายได้
2 วางหินลงในรูโดยให้ตะเข็บขึ้น วางเบา ๆ เพื่อให้ตะเข็บอยู่ด้านบนและคุณจะมีรอยกระแทกที่ชัดเจนเมื่อกระแทกเปลือก 
3 ทุบถั่วด้วยหิน ฮาร์ดร็อคที่หนัก แบน และแข็งควรทำเคล็ดลับ จับก้อนหินให้แน่น ยกขึ้นเหนือศีรษะ จากนั้นหักรอยต่อของเปลือกถั่วแมคคาเดเมีย ปลอกควรเปิดอย่างถูกต้อง - ปล่อยให้หินกลับมาหาคุณเล็กน้อยหลังจากที่คุณหักน็อต ถ้าคุณตีเปลือกด้วยมัน คุณจะหักน็อตข้างใน
- หากคุณกำลังมีปัญหาในการแตกเปลือก ให้ทดลองกับมุมต่างๆ ของการกระแทกและหิน รูปร่าง และขนาดต่างๆ
4 ถอดน็อต ลองดูวอลนัทเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีกรวดหรือเศษหินอื่นๆ ติดอยู่ คุณสามารถล้างออกก่อนใช้ 
5 พร้อม.
เคล็ดลับ
- ว่ากันว่าเปลือกแมคคาเดเมียที่แตกเป็นชิ้นๆ เหมาะสำหรับคลุมด้วยหญ้าในสวน
- ถั่วที่ปอกเปลือกแล้วไม่ดีเท่ากับถั่วที่ออกจากเปลือกโดยตรง เนื่องจากน้ำมันถั่วเริ่มมีรสขมเมื่อสัมผัสกับอากาศ เก็บถั่วที่กินไปครึ่งหนึ่งในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์หลังจากเปิดเปลือก สับในปริมาณที่คุณต้องการเพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสีย
- ระวังเศษขยะจากเปลือก พวกเขามักจะบินไปทุกที่เมื่อลดค้อนลง วิธีที่ดีที่สุดคือทำสิ่งนี้ในที่ที่สามารถทำความสะอาดสิ่งของที่รกได้ง่าย หรือครอบคลุมพื้นที่ขนาดใหญ่ด้วยหนังสือพิมพ์ที่คุณสามารถรวบรวมและทิ้งได้ง่ายในภายหลัง
- บางคนบอกว่าถั่วแมคคาเดเมียที่วางในช่องแช่แข็งหนึ่งชั่วโมงก่อนที่จะแตกจะง่ายกว่ามาก
คำเตือน
- ระวังนิ้วของคุณ - เก็บให้ห่างจากค้อนเพื่อหลีกเลี่ยงการกระแทกโดยไม่ได้ตั้งใจ
