ผู้เขียน:
William Ramirez
วันที่สร้าง:
16 กันยายน 2021
วันที่อัปเดต:
1 กรกฎาคม 2024
เนื้อหา
มะละกอได้รับการปลูกฝังในเม็กซิโกเมื่อหลายศตวรรษก่อน และตอนนี้ผลไม้นี้ได้กลายเป็นหนึ่งในขนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุด มะละกอมีรูปร่างเหมือนมะเขือยาวและมีเปลือกสีเขียวมีเนื้อสีส้มอยู่ข้างใน ผลไม้นี้เป็นแหล่งที่ดีของไฟเบอร์ โพแทสเซียม วิตามินเอ และซี เรียนรู้วิธีหั่นมะละกอและเตรียมผลไม้ใน 3 วิธีที่แตกต่างกัน ได้แก่ สลัด สมูทตี้ และเชอร์เบท
ขั้นตอน
1 หากผลไม้นิ่มเกินไปและมีกลิ่นหวานเกินไป แสดงว่าสุกเกินไปสำหรับรับประทาน และถ้ามันเป็นสีเขียวและแข็ง ก็จะต้องทำให้สุกภายในสองสามวัน ทิ้งไว้บนเคาน์เตอร์แล้วปล่อยให้เป็นสีเหลืองเล็กน้อย - ทั้งผลไม้แคริบเบียนขนาดใหญ่และผลไม้ฮาวายขนาดเล็กสามารถทดสอบความสุกได้ด้วยวิธีนี้
- มะละกอเสียหายได้ง่ายมาก ดังนั้นควรพกผลไม้กลับบ้านด้วยความระมัดระวังจากร้าน
2 ล้างมะละกอ. ผิวสีเขียวของผลไม้กินไม่ได้ แต่สิ่งสำคัญคือต้องล้างผลไม้เพื่อป้องกันไม่ให้ด้านในของผลไม้สกปรกเมื่อหั่น 
3 วางมะละกอบนพื้นผิวเรียบ ใช้เขียงหรือเคาน์เตอร์ ผลมะละกอมีรสฉ่ำมาก ดังนั้นคุณอาจต้องตุนผ้าชาเพื่อทำความสะอาดในภายหลัง 
4 ฝานมะละกอ ข้างในผลไม้นั้นนิ่มมาก ดังนั้นควรจัดการอย่างระมัดระวัง ใช้มีดที่คมที่สุดที่คุณมีหรือมีดหั่นขนมปังฟันปลาเพื่อให้การตัดเรียบ เริ่มตัดที่ด้านบนของผลไม้ 
5 ฝานมะละกอผ่าครึ่งตามยาว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อด้านในนั้นสดและสุก 
6 นำเมล็ดออกจากผ่าครึ่งมะละกอ ใช้ช้อนตักเมล็ดสีดำและเส้นใยเหนียวที่ปิดไว้ออก 
7 ผ่ามะละกอผ่าครึ่ง ปอกเปลือกแต่ละไตรมาส 
8 ตัดมะละกอเป็นเสี้ยว กินมะละกอสดหรือใช้ในสูตรใดสูตรหนึ่งต่อไปนี้
วิธีที่ 1 จาก 1: การทำน้ำมะละกอปั่น
1 เตรียมมะละกอกับผลไม้อื่นๆ ล้างผลไม้หั่นตามยาวเอาเมล็ดออกและเปลือก ตัดผลไม้เป็นชิ้นใหญ่หลายชิ้น มะละกอปั่นเองก็อร่อย แต่คุณสามารถเพิ่มผลไม้อื่นๆ ได้เช่นกัน นี่คือตัวเลือกบางส่วน: - บลูเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง บลูเบอร์รี่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ และทำสมูทตี้ที่ดีต่อสุขภาพเมื่อจับคู่กับผลมะละกอ
- กีวีและอะโวคาโด กีวีจะเน้นความหวานของมะละกอด้วยรสชาติเข้มข้น และอะโวคาโดจะเพิ่มเนื้อครีมพิเศษให้กับสมูทตี้
- ผักโขมหรือคะน้า การทำสมูทตี้สีเขียวจะเป็นวิธีที่ดีในการเสิร์ฟผักเป็นอาหารเช้า มะละกอเป็นผลไม้รสหวานที่คุณจะไม่ได้ลิ้มรสผักสีเขียว
2 เตรียมฐาน. มะละกอเข้ากันได้ดีกับทั้งครีมและน้ำผลไม้ ลองทำอย่างใดอย่างหนึ่งต่อไปนี้สำหรับเบสสมูทตี้: - โยเกิร์ตรสหรือโยเกิร์ตธรรมดาหนึ่งแก้ว
- นมอัลมอนด์หรือนมมะม่วงหิมพานต์หนึ่งแก้ว
- น้ำส้มหรือน้ำแอปเปิ้ลหนึ่งแก้ว
3 เพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติม คุณสามารถเสริมสมูทตี้ของคุณด้วยส่วนผสมเพิ่มเติมเพื่อให้เป็นมื้อที่สมบูรณ์ - ผงโปรตีนบางชนิด
- เมล็ดเจียไม่กี่ช้อนโต๊ะ
- เนยถั่วหรืออัลมอนด์หนึ่งช้อนโต๊ะ
4 รวมส่วนผสมในเครื่องปั่น ใส่ผลไม้ ส่วนผสมหลัก และส่วนผสมเสริมลงในเครื่องปั่น วางฝาบนเครื่องปั่นแล้วเปิดเพื่อผสมส่วนผสมทั้งหมด - ถ้าคุณไม่ชอบสมูทตี้เข้มข้น ให้เติมน้ำผลไม้ นม หรือน้ำเพิ่ม
- ถ้าคุณชอบปั่นแบบเข้มข้น คุณสามารถเพิ่มข้าวโอ๊ตสักสองสามช้อนโต๊ะ ตีจนเนียน
5 เสิร์ฟสมูทตี้. เทสมูทตี้ลงในแก้วแล้วเสิร์ฟพร้อมฟาง ถ้าสมูทตี้ข้นเกินไป ให้ใช้ช้อนกินได้
เคล็ดลับ
- หากคุณหั่นผลไม้ที่ยังไม่สุกและผลสีเขียว มันสามารถให้ของเหลวหนืดและหนืดซึ่งยากจะขจัดออกจากพื้นผิว ดังนั้นควรระมัดระวังในการปรุงมะละกอบนเขียง
คำเตือน
- ระวังเมื่อตัดมะละกอด้วยมีด เนื่องจากมะละกอเป็นผลไม้ที่นิ่มมาก มีดจึงหลุดง่าย
อะไรที่คุณต้องการ
- มีด
- เขียง
- ช้อน
- ส่วนผสมส้มตำ สมูทตี้ และเชอร์เบท
