เนื้อหา

• ขั้นตอน
• วิธีที่ 1 จาก 5: วิธีที่หนึ่ง: การตากฟักทองในทุ่ง
• วิธีที่ 2 จาก 5: วิธีที่สอง: ตากฟักทองที่ถอนแล้วให้แห้ง
• วิธีที่ 3 จาก 5: วิธีที่ 3: แขวนฟักทองให้แห้ง
• วิธีที่ 4 จาก 5: วิธีที่สี่: การขูด
• วิธีที่ 5 จาก 5: การทำความสะอาดฟักทองหลังจากการอบแห้ง
• เคล็ดลับ

ดูเหมือนว่าฟักทองอบแห้งมีอยู่ในตัวเราในระดับพันธุกรรม มนุษย์ได้ตากฟักทองเพื่อผลิตเครื่องมือ ภาชนะ เครื่องใช้และเครื่องใช้สำหรับงานศิลปะและงานฝีมือต่างๆ มาเป็นเวลาหลายพันปีแล้ว ฝึกฝนงานอดิเรกโบราณนี้โดยใช้วิธีการดังต่อไปนี้

ขั้นตอน

วิธีที่ 1 จาก 5: วิธีที่หนึ่ง: การตากฟักทองในทุ่ง

1. 1 ทิ้งฟักทองไว้บนเถาวัลย์ที่พวกเขาเติบโต ฟักทองที่โตแล้วสามารถทนต่อความเย็นจัดและยังสามารถทนต่อการแช่แข็งและละลายได้หลายรอบ เมื่อพืชเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและตาย ฟักทองจะแห้งและร่วงหล่น
   • หากฟักทองสุกเมื่อสิ้นสุดฤดูกาลและไม่มีเวลาตากให้แห้ง คุณสามารถทิ้งมันไว้บนเถาวัลย์ได้ตลอดฤดูหนาว เมื่อหิมะละลายและฟักทองอยู่ภายใต้ดวงอาทิตย์ฤดูใบไม้ผลิ พวกมันจะแห้งต่อไปตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง อย่างไรก็ตาม มีความเสี่ยงที่พวกมันจะเริ่มเน่าหากทิ้งไว้ในฤดูหนาว
2. 2 นำฟักทองแล้วเขย่า ฟักทองแห้งมีน้ำหนักเบาและข้างในว่างเปล่า ฟังเสียงเมล็ดพืชกระทบผนังฟักทอง แม้ว่าบางครั้งมันจะเกิดขึ้นที่เมล็ดข้างในเกาะติดกับผนังและไม่เคาะ
3. 3 เก็บฟักทองจากทุ่งเมื่อแห้งสนิท หากพวกมันยังติดอยู่กับต้น คุณสามารถตัดก้านฟักทองออกหรือทิ้งส่วนเล็ก ๆ ของก้านไว้ - มันจะเป็นของประดับตกแต่งที่ดีเมื่อมันแห้ง
4. 4 หมักฟักทองที่เริ่มเน่าก่อนที่จะแห้งสนิท ไม่สำคัญว่าคุณจะตัดสินใจทำให้ฟักทองแห้งอย่างไร แต่ส่วนเล็ก ๆ ของฟักทองก็จะเน่าอยู่แล้ว - เตรียมพร้อมสำหรับสิ่งนั้น

วิธีที่ 2 จาก 5: วิธีที่สอง: ตากฟักทองที่ถอนแล้วให้แห้ง

1. 1 ตัดฟักทองสุกออกจากเถาเมื่อใบและลำต้นมีสีน้ำตาล ใช้กรรไกรตัดแต่งกิ่งที่คมเพื่อให้ตัดได้สวยงามแม้กระทั่งการตัด ทิ้งก้านฟักทองไว้ 2-5 ซม. เหลือส่วนหนึ่งของลำต้นเพื่อปรับปรุงการระเหยของความชื้นจากผล เปลือกของฟักทองมีความหนาและไม่มีรูพรุน และก้านที่มีรูพรุนจะระบายความชื้นออกไป
   • หากคุณมีฟักทองที่ดูอ่อน (อ่อนและสีเขียวอ่อน) และกังวลว่าน้ำค้างแข็งครั้งแรกจะฆ่าพวกมัน ให้ตัดมันออกจากเถาวัลย์และใช้เป็นเครื่องประดับชั่วคราว โดยทั่วไปคุณจะไม่สามารถทำให้แห้งได้อย่างถูกต้อง นอกจากนี้คุณยังสามารถทิ้งฟักทองเหล่านี้ไว้บนเถาวัลย์ - เป็นไปได้มากว่าน้ำค้างแข็งจะทำให้พวกมันแข็งตัวและไม่ฆ่าพวกมัน
2. 2 ล้างฟักทองในน้ำสบู่อุ่นๆ สิ่งนี้จะขจัดแบคทีเรียและป้องกันการเน่า
   • คุณยังสามารถแช่ไว้ 20 นาทีในสารละลายที่ทำจากสารฟอกขาวในครัวเรือน 1 ส่วนและน้ำอุ่น 9 ส่วน
3. 3 ล้างผลไม้ด้วยน้ำสะอาดเย็นหลังจากล้างหรือแช่ วิธีนี้จะขจัดสบู่หรือสารฟอกขาวที่ตกค้าง
4. 4 เลือกพื้นที่นอกบ้านซึ่งคุณสามารถจัดเรียงฟักทองและปล่อยให้แห้งได้ ผลไม้อาจแห้งในที่เย็น แต่จำไว้ว่าการแช่แข็งและการละลายหลายครั้งมักจะทำให้เมล็ดข้างในเสียหาย ด้วยเหตุนี้คุณจะไม่สามารถใช้ปลูกในฤดูกาลหน้าได้
   • คุณสามารถทำให้ฟักทองแห้งในโรงรถ โรงเก็บของ หรือที่บ้านได้ แต่ควรทำกลางแจ้งที่มีอากาศถ่ายเทดีกว่า อาจต้องใช้เวลาหลายเดือนกว่าที่ฟักทองจะแห้งสนิท จำไว้ว่าฟักทองตากแห้งจำนวนมากจะสร้างกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ หากคุณทำให้ฟักทองแห้งในที่ร่ม คุณจะต้องใช้เวลาอีกสักพักเพื่อกำจัดกลิ่น
5. 5 จัดเรียงฟักทองในชั้นเดียวบนพื้นผิวที่ยกขึ้นเหมือนพาเลทไม้ การยกฟักทองขึ้นเหนือพื้นดินจะทำให้อากาศถ่ายเทได้ดีขึ้นจากทุกทิศทาง
6. 6 จำไว้ว่าการทำให้แห้งต้องใช้เวลา ขึ้นอยู่กับขนาด - ตั้งแต่ 6 สัปดาห์ถึง 1 ปี
7. 7 ทำความสะอาดราที่อาจปรากฏบนฟักทอง ใช้ด้านที่ทึบของมีดปาดเนยขูดแม่พิมพ์ออก คุณยังสามารถล้างราด้วยผ้าขี้ริ้ว ถ้าฟักทองนิ่มต้องทิ้ง
8. 8 พลิกฟักทอง พลิกฟักทองทุก 1 ถึง 2 สัปดาห์เพื่อให้อากาศถึงด้านล่าง

วิธีที่ 3 จาก 5: วิธีที่ 3: แขวนฟักทองให้แห้ง

1. 1 แขวนฟักทองไว้ข้างก้าน หากคุณต้องการทำให้ฟักทองแห้ง ให้ผูกเบ็ดตกปลาไว้รอบๆ ก้านแล้วแขวนไว้บนกิ่งไม้เพื่อทำให้แห้ง
   • คุณยังสามารถแขวนฟักทองในช่องระบายอากาศของอาคารหรือตามแนวรั้ว การแขวนฟักทองไว้บนรั้วของคุณจะทำให้สวนหลังบ้านของคุณดูเป็นเทศกาล
2. 2 ใช้ตะปูทำรูเล็กๆ 2-3 รูที่ปลายฟักทอง นี่เป็นวิธีที่ถกเถียงกัน ลอดเส้นผ่านรูเหล่านี้แล้วแขวนฟักทองคว่ำโปรดทราบว่าการเจาะฟักทองอาจทำให้เชื้อราขึ้นภายในได้
3. 3 วางถาดหรือหนังสือพิมพ์ไว้ใต้ผลไม้ที่แขวนอยู่เพื่อให้ของเหลวที่ไหลออกมาหยดลงบนผลไม้ หากคุณไม่สนใจรูในผลไม้ วิธีนี้จะช่วยเร่งกระบวนการทำให้แห้งได้

วิธีที่ 4 จาก 5: วิธีที่สี่: การขูด

1. 1 คุณต้องเข้าใจข้อดีข้อเสียของการขูดฟักทอง เป็นวิธีการที่ขัดแย้ง ชาวสวนบางคนแนะนำให้เร่งกระบวนการทำให้แห้งและลดโอกาสของเชื้อรา บางคนบอกว่าการรักษาพื้นผิวของฟักทองก่อนที่มันจะแห้งสนิทจะเพิ่มความเสี่ยงของความเสียหายต่อผลไม้หรือการติดเชื้อ
2. 2 ปล่อยให้ฟักทองแห้งหลังจากที่คุณเก็บเกี่ยว ปล่อยให้แห้งเพียงไม่กี่สัปดาห์ (ควรแห้งเพียงเล็กน้อยเท่านั้น)
3. 3 ใช้ด้านทื่อของมีดช้อนส้อมขูดหนังชั้นบนออก สิ่งนี้จะเผยให้เห็นชั้นที่นุ่มกว่าด้านล่าง
4. 4 เช็ดให้แห้งหลังจากขูดเสร็จ วางฟักทองในที่อบอุ่นและมีอากาศถ่ายเทสะดวก พลิกกลับทุก 2-3 วันหากแห้งบนพื้นผิวเรียบ
   • จำไว้ว่าหากผลไม้แห้งเร็วเกินไปก็มีแนวโน้มที่จะย่นได้

วิธีที่ 5 จาก 5: การทำความสะอาดฟักทองหลังจากการอบแห้ง

1. 1 ปอกเปลือกฟักทองหลังจากที่แห้งสนิท แช่ฟักทองในถังน้ำอุ่นสบู่ ซึ่งจะช่วยทำให้ผิวหนังและโรคราน้ำค้างที่อาจปรากฏขึ้นมา
   • คุณสามารถเติมสารฟอกขาวลงไปในน้ำเพื่อทำให้ฟักทองทั้งหมดมีสีเดียวกันได้ แต่ไม่จำเป็น
2. 2 ใช้มีดด้านที่ทื่อของมีดขูดเปลือกด้านนอกออก ในระหว่างกระบวนการนี้ อาจเกิดรอยย่นและเป็นรอยได้ โดยทั่วไปแล้ว คุณต้องขูดออกให้หมด
   • คุณสามารถใช้ใยบวบหรือกระดาษทรายเพื่อเอาชั้นนอกออก เครื่องมืออื่น ๆ จะทิ้งรอยไว้บนพื้นผิวของทารกในครรภ์ หากคุณกำลังจะทาสีฟักทอง ให้ใช้ใยบวบหรือกระดาษทรายเท่านั้น
3. 3 เติมหลุมหรือเครื่องหมายด้วยสีโป๊วไม้ แม้ว่าจะไม่จำเป็น แต่ก็จะทำให้ได้พื้นผิวที่สม่ำเสมอ คุณยังสามารถขัดด้านนอกของฟักทองเพื่อให้เนียนได้

เคล็ดลับ

• ฟรอสต์จะไม่ทำร้ายคุณหากคุณจะทำให้ฟักทองแห้ง อย่างไรก็ตาม เมล็ดพืชจะเน่าเสียหากคุณวางแผนที่จะปลูกมันเพื่อการเก็บเกี่ยวครั้งใหม่ หากเมล็ดแข็งตัวแม้แต่ครั้งเดียวก็ใช้ไม่ได้
• เชื้อรามักเกิดขึ้นบนพื้นผิวของฟักทองเมื่อแห้ง นี่เป็นเรื่องปกติอย่างสมบูรณ์และไม่จำเป็นต้องมีการแทรกแซง เมื่อฟักทองแห้งสนิท ราจะหลุดออกมา อย่างไรก็ตาม เชื้อราสามารถทำให้พื้นผิวมืดลงและเปลี่ยนสีได้ เช็ดหรือขูดเชื้อราถ้าคุณต้องการสีที่สม่ำเสมอ