เนื้อหา

• ขั้นตอน
• เคล็ดลับ
• คำเตือน

การดื่มชามีมาประมาณ 3000 ปีแล้ว ผู้คนจากทั่วทุกมุมโลกดื่มชาทุกวัน ดังนั้น นั่งลง รินน้ำชาให้ตัวเอง แล้วนินทาเรื่องชา (บทความนี้ใช้กับชาอังกฤษ)

ขั้นตอน

1. 1 เลือกเวลาของคุณ ตามเนื้อผ้า การดื่มชาจะจัดขึ้นในเวลาใดก็ได้ในช่วงบ่าย: ตั้งแต่ 11:30 น. - 12:30 น. หรือ 15:00 น. - 16:00 น. อันที่จริง เวลาใดก็เหมาะกับชาชาครอบครัวขนาดเล็กจะดีมากแม้ในตอนเย็นหลังอาหารเย็น
2. 2 เชิญแขก คุณสามารถส่งคำเชิญที่เขียนด้วยลายมือให้แขกล่วงหน้า 2 สัปดาห์ โทรทางโทรศัพท์หรือส่งอีเมล พยายามให้มีประมาณ 8 คนในรายการ งานเลี้ยงน้ำชาควรมีความเป็นกันเอง เพื่อให้ผู้จัดงานสามารถสื่อสารกับทุกคนได้อย่างง่ายดาย ดังนั้นควรเชิญเฉพาะเพื่อนสนิทหรือญาติของคุณเท่านั้น
3. 3 ซื้ออุปกรณ์ชงชา. แน่นอน คุณจะต้องมีกาน้ำชา ถ้วยและจานรองเพื่อเสิร์ฟชาสำหรับแขกแต่ละคน ซื้อที่กรองชาและใช้ชามใบเล็กสำหรับใบชาที่ใช้แล้ว คุณยังสามารถวางเหยือกนม มะนาวฝานเป็นแว่น น้ำผึ้ง และน้ำตาลไว้บนโต๊ะ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีจานขนาดเล็ก ผ้าเช็ดปาก และช้อนส้อมสำหรับเสิร์ฟอาหาร
4. 4 ซื้อชา. ชามีหลายประเภท แต่อย่าคิดว่าชาเพียง 2 หรือ 3 ชนิดก็เพียงพอแล้วสำหรับคุณที่จะดื่มชา บางพันธุ์ ได้แก่ ชาดำ ชาขาว ชาแดง ชาเขียว และชาผสม คุณสามารถถามแขกก่อนที่พวกเขาจะมาถึงว่าต้องการชาชนิดใด หรือคุณสามารถซื้อชาที่คุณคิดว่าต้องการได้
5. 5 เสิร์ฟอาหาร ดูสูตรอาหารสำหรับแซนด์วิช สโคน หรือขนมอบในตำราอาหารทางออนไลน์หรือในตำราอาหารของคุณ คุณอาจต้องการเสิร์ฟอาหารเบาๆ เช่น แซนวิชแตงกวา แต่คุณอาจต้องการเสิร์ฟของหวาน เช่น แครนเบอร์รี่ตอร์ตียาหรือมัฟฟิน โดยปกติ ชาจะจัดเรียงด้วยของหวานมากกว่าของว่าง ดังนั้นให้ปฏิบัติตามกฎนี้เพื่อเป็นผู้จัดชาที่สมบูรณ์แบบ
6. 6 จัดโต๊ะน้ำชา. คลุมด้วยผ้าปูโต๊ะลินินสีขาว วางชาไว้ที่ปลายโต๊ะข้างหนึ่ง และตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีที่ว่างเพียงพอสำหรับตัวคุณเอง ในฐานะผู้จัดงาน คุณจะเสิร์ฟชาให้แขก วางมะนาว นม น้ำแข็ง และน้ำตาลไว้ข้างชา และอาหารที่เหลือในอีกด้านหนึ่ง ในเวลาน้ำชา เป็นเรื่องปกติที่แขกจะบริการตัวเอง
7. 7 แต่งกายให้เหมาะสม สวมชุดสวย ๆ คล้ายกับที่คุณสวมใส่ไปโบสถ์หรือไปงานแต่งงานประจำวันของคุณ การดื่มชาเป็นกิจกรรมประจำวัน แต่อย่ากลัวที่จะดูสง่างามกว่าการพบปะเพื่อนฝูง
8. 8 เริ่มต้มน้ำและเสิร์ฟบนโต๊ะ 10 นาทีก่อนที่แขกจะมาถึง ในระหว่างนี้ ให้เทชาลงในกาน้ำชา ในขณะที่น้ำกำลังเดือด คุณสามารถนินทาหรือพูดคุยได้
9. 9 เมื่อกาต้มน้ำเดือด ให้เทน้ำลงในกาน้ำชาแล้ววางลงบนโต๊ะ
10. 10 เชิญแขกของคุณไปที่โต๊ะและเริ่มพูดคุย ดื่มชา และรับประทานอาหารอร่อยที่คุณเตรียมไว้

เคล็ดลับ

• การตกแต่งมักจะประกอบด้วยดอกไม้สดในแจกันตกแต่ง ผ้าเช็ดปาก และสิ่งของอื่นๆ ที่คุณเห็นว่าเหมาะสมสำหรับงานเลี้ยงน้ำชา
• อาหารทั่วไป ได้แก่ แซนวิช แพนเค้ก บิสกิต บิสกิต ผลไม้สด ชีสและแครกเกอร์ คีช มันฝรั่งอบ ถั่ว แครอททอด และอื่นๆ ที่นับเป็น "ของว่าง"
• หากคุณไม่ชอบชา สามารถใช้น้ำมะนาวหรือกาแฟแทนได้
• เลือกชาได้หลากหลาย เช่น เปลือกส้ม มะนาว ดอกคาโมไมล์ มิ้นต์ เบอร์รี่ พีช ชาเขียว หรือชาผลไม้ วิธีนี้จะทำให้ชาของคุณสนุกยิ่งขึ้น
• การดื่มชาสามารถทำได้ง่ายมาก หากอยู่กับครอบครัวในตอนกลางคืน สามารถเสิร์ฟชาบนถาดเล็กๆ หรือบนแครกเกอร์หรือคุกกี้
• พยายามอย่าดื่มชานอกบ้านเมื่ออากาศเย็นจัดหรือร้อนจัด เนื่องจากแขกอาจรู้สึกไม่สบายตัว
• งานเลี้ยงน้ำชาส่วนใหญ่จะจัดกันเป็นวงกลมเล็กๆ ปกติแล้วไม่เกิน 4 คน ในขณะที่คุณเป็นมือใหม่อย่าดื่มชาขนาดใหญ่
• หากคุณกำลังจะนินทา ให้ทุกคนรู้ว่านี่เป็นเพียงบรรยากาศการดื่มชาและพวกเขาสามารถเปลี่ยนแปลงหัวข้อได้ตลอดเวลา

คำเตือน

• ก่อนดื่มชา ตรวจสอบว่าแขกของคุณมีอาการแพ้ใดๆ หรือไม่ และเตรียมทางเลือกใหม่ด้วยเหตุผลด้านความปลอดภัย ให้ทำแซนด์วิชและคุกกี้ที่ไม่มีถั่ว และเสนอบางอย่างที่ไม่มีนมถ้าเป็นไปได้
• ระวังถ้าคุณอยู่ในธุรกิจของการนินทาเพราะคุณอาจทำร้ายความรู้สึกของใครบางคน
• หากแขกของคุณพาเด็กมาด้วย ให้ระมัดระวังและเก็บอาหารที่แตกหักได้ทั้งหมด เช่น เครื่องจีนชั้นดี ให้พ้นจากอันตราย เสิร์ฟชาเด็กหรือโกโก้ร้อนเย็นกว่าปกติ (สูงสุด 130 องศา) ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีของเล่นหรือกระดาษและดินสอให้เด็กๆ ทำอย่างอื่นนอกเหนือจากการนั่งที่โต๊ะ
• หากมีเด็กมามากกว่าหนึ่งคน ให้จัดโต๊ะแยกต่างหากสำหรับพวกเขาด้วยสิ่งของหลากสีสันและถ้วยที่ไม่แตกหัก