เนื้อหา

• ขั้นตอน
• ส่วนที่ 1 จาก 3: เตรียมที่ดิน
• ส่วนที่ 2 จาก 3: ปลูกและปลูกถั่ว
• ตอนที่ 3 จาก 3: เก็บเกี่ยวและเก็บถั่ว

ถั่วมักปลูกในสวนผัก และเนื่องจากถั่วส่วนใหญ่ไม่ต้องการพื้นที่มาก จึงสามารถปลูกในสวนหลังบ้านได้ ถั่วหน่อไม้ฝรั่งเป็นหนึ่งในสายพันธุ์เหล่านี้เพราะพวกมันโตมากกว่าที่จะออกไปข้างนอก ถั่วที่มีคุณค่าทางโภชนาการเหล่านี้เป็นแหล่งที่ดีของเส้นใย แคลเซียม ธาตุเหล็ก และวิตามิน A และ C และมักพบเห็นได้ทั่วไปในสวนผัก ถั่วหน่อไม้ฝรั่งยังมีข้อได้เปรียบบางประการเหนือถั่วที่เป็นพุ่ม: พวกเขาผลิตถั่วมากกว่าถั่วเป็นพวง พวกเขามีถั่วที่อร่อยกว่า และต้านทานโรคได้ดีกว่า

ขั้นตอน

ส่วนที่ 1 จาก 3: เตรียมที่ดิน

1. 1 กำหนดเวลาที่เหมาะสมในการปลูก เช่นเดียวกับถั่วประเภทอื่นๆ ถั่วหน่อไม้ฝรั่งปลูกกลางแจ้งในฤดูใบไม้ผลิเมื่อไม่มีความเสี่ยงที่จะเกิดน้ำค้างแข็ง ตามกฎแล้วเวลานี้อยู่ในช่วงกลางถึงปลายฤดูใบไม้ผลิ คุณสามารถเริ่มปลูกหน่อไม้ฝรั่งเมื่ออุณหภูมิพื้นดินสูงขึ้นถึง 16 ° C
   • ถั่วส่วนใหญ่มีความไวต่อความหนาวเย็นและทนความเย็นจัด ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะปลูกในปลายฤดูใบไม้ผลิ
2. 2 เลือกสถานที่ที่สมบูรณ์แบบ หน่อไม้ฝรั่งต้องการแสงแดดมากจึงจะเจริญเติบโตได้ดีและให้ผลผลิตได้มาก ดังนั้นควรเลือกบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอตลอดทั้งวัน อย่าปลูกถั่วข้างยี่หร่า หัวหอม โหระพา หัวบีต หรือคะน้า พืชต่อไปนี้เข้ากันได้ดีกับถั่วหน่อไม้ฝรั่ง:
   • แครอท;
   • สตรอเบอร์รี่;
   • กะหล่ำ;
   • มะเขือ;
   • มันฝรั่ง
   • เมล็ดถั่ว.
3. 3 เตรียมดิน. ค่า pH ในอุดมคติสำหรับถั่วหน่อไม้ฝรั่งคือ 6–6.5 หน่วย นอกจากนี้ยังต้องการดินที่ระบายน้ำได้ดีและอุดมด้วยสารอินทรีย์ ในการตั้งเวทีสำหรับถั่วประเภทนี้ คุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:
   • ผสมดินที่ระบายน้ำได้ดี เช่น ดินตะกอนหรือดินร่วนปนกับปุ๋ยหมักปรุงรส
   • ใส่ปุ๋ยคอกหรือเปลือกหั่นฝอยลงในดินอัดแน่น (ดินเหนียวหรือพีทมอส) เพื่อปรับปรุงการระบายน้ำ
4. 4 สร้างการสนับสนุน เนื่องจากถั่วหน่อไม้ฝรั่งเติบโตสูงมาก จึงต้องการการสนับสนุนในการเติบโต การสนับสนุนนั้นง่ายต่อการสร้างก่อนปลูก นอกจากนี้ วิธีนี้คุณจะไม่ทำอันตรายต่อพืชและรากของมัน โครงบังตาที่เป็นช่อง, วิกแวมหรือพีระมิด, เสา, ลวดตาข่ายละเอียด, หรือกรงมะเขือเทศทำงานได้ดีกับการสนับสนุนถั่วหน่อไม้ฝรั่ง
   • กรงมะเขือเทศมีจำหน่ายตามร้านค้าในบ้านและสวน
   • แผงรั้วสวนและโครงไม้ทรงเสี้ยมมีขายตามร้านจำหน่ายอุปกรณ์ทำสวนหลายแห่ง
   • พยายามสร้างกระโจมหรือเสี้ยมด้วยเชือกด้วยเชือก

ส่วนที่ 2 จาก 3: ปลูกและปลูกถั่ว

1. 1 เพิ่มสารชีวเชื้อ. หน่อไม้ฝรั่งเช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ ส่วนใหญ่ต้องการดินที่อุดมด้วยไนโตรเจนเพื่อให้เจริญเติบโตได้ดี การทำเช่นนี้ เป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มแบคทีเรียตรึงไนโตรเจนลงในถั่วก่อนปลูก
   • โปรดทราบว่าคุณไม่จำเป็นต้องปลูกถั่วเพื่อปลูกถั่วหน่อไม้ฝรั่ง
   • หากต้องการปลูกถั่วให้แช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลาห้านาที ระบายและวางถั่วบนผ้าชุบน้ำหมาด ๆ โรยด้วยผง bioinoculant ก่อนปลูก
   • พืชตระกูลถั่วมักจะได้รับการฉีดวัคซีนเช่น ไรโซเบียม เลกูมิโนซารัมซึ่งสามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าบ้านและสวนหลายแห่ง
2. 2 ถั่วลันเตา. หน่อไม้ฝรั่งปลูกเป็นกองหรือเป็นแถวก็ได้ วิธีการที่เลือกจะขึ้นอยู่กับเลย์เอาต์ของสวน ประเภทของการสนับสนุนที่สร้างขึ้น และความชอบส่วนตัว กองมักจะเหมาะสมกว่าถ้าคุณมีสเตคหรือกระโจม ในขณะที่แถวทำงานได้ดีกับโครงสร้างบังตาที่เป็นช่อง
   • ในการปลูกถั่วเป็นกอง ให้สวมถุงมือหรือคว้าจอบแล้วสร้างกองดินเล็กๆ ที่ฐานของแท่นตั้งทีหรือหลัก เขื่อนแต่ละอันควรมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 15 ซม. และสูง 5 ซม. แบ่งออกจากกัน 76 ซม. ทำรู 2.5 ซม. ในแต่ละเนินแล้วใส่ถั่วหนึ่งอันลงไป โรยถั่วเล็กน้อยด้วยดิน
   • ในการปลูกถั่วเป็นแถว ให้หยิบดินด้วยมือหรือพลั่วแล้วใช้ทำเป็นแถวยาว 76 ซม. เจาะรูเป็นแถวสำหรับถั่ว ห่างกัน 10 ซม. วางเมล็ดในแต่ละหลุมแล้วโรยดินเบา ๆ
3. 3 อย่าลืมรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ ในช่วงระยะเวลาของการเจริญเติบโต (เช่น ระหว่างการงอกและการงอกของฝัก) พืชต้องการน้ำที่เพียงพอสำหรับการเจริญเติบโต ในระหว่างการปลูกและการงอกของฝัก ดินควรมีความชื้นสม่ำเสมอ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าต้นไม้ของคุณได้รับน้ำ 2.5 ซม. ทุกสัปดาห์
   • เมื่อถั่วงอกแต่ยังไม่มีฝัก ให้ดินแห้งระหว่างการรดน้ำครั้งเดียวกับการรดน้ำครั้งถัดไป
4. 4 ใส่คลุมด้วยหญ้าเมื่อใบปรากฏบนต้นกล้า ชั้นคลุมด้วยหญ้าบนพื้นดินจะช่วยรักษาความชื้น ควบคุมอุณหภูมิ และปกป้องต้นกล้าได้ดีขึ้น เมื่อใบชุดที่สองปรากฏขึ้นบนต้นกล้า ให้โรยคลุมด้วยหญ้าคลุมดินขนาด 8 ซม. บนพื้น
   • คลุมด้วยหญ้าจะป้องกันไม่ให้วัชพืชเติบโตในสวนของคุณ สิ่งนี้สำคัญมากเพราะว่าหน่อไม้ฝรั่งมีรากที่เล็กมาก และวัชพืชที่อยู่ใกล้กันอาจทำอันตรายพืชได้
5. 5 กำจัดวัชพืชอย่างสม่ำเสมอ ถ้าวัชพืชขึ้นข้างเมล็ดถั่ว ให้พยายามดึงมันออกมาทันที ดึงวัชพืชด้วยมือเพื่อไม่ให้รากถั่วเสียหาย
   • กระบวนการกำจัดวัชพืชมีความสำคัญอย่างยิ่งในช่วงหกสัปดาห์แรกหลังปลูก
6. 6 พืชผลทดแทนในสวนของคุณ หากคุณกำลังปลูกถั่วหน่อไม้ฝรั่งทุกปี อย่าลืมหมุนเวียนพืชผลของคุณ ไม่ควรปลูกถั่วในพื้นที่เดียวกัน (หรือในพื้นที่ที่มีการปลูกพืชตระกูลถั่ว) เป็นเวลาสองปีติดต่อกัน เนื่องจากจะทำให้ดินขาดสารอาหารบางชนิด นอกจากนี้โรคยังสามารถคงอยู่ในดินได้
   • ถั่วทำให้ดินขาดสารอาหารบางชนิด แต่ก็เพิ่มไนโตรเจนลงในดินเมื่อเติบโต นั่นคือเหตุผลที่ควรปลูกพืชที่ต้องการดินที่อุดมด้วยไนโตรเจน เช่น พืชตระกูลกะหล่ำ เช่น กะหล่ำปลี บรอกโคลี กะหล่ำดอก คะน้าและอื่น ๆ

ตอนที่ 3 จาก 3: เก็บเกี่ยวและเก็บถั่ว

1. 1 เก็บเกี่ยวถั่ว ฝักถั่วฝักแรกจะพร้อมเก็บเกี่ยว 50–70 วันหลังจากปลูก หากคุณเลือกถั่วทุกๆ สองสามวันเมื่อโตเต็มที่ พืชจะยังผลิตฝักใหม่ต่อไปอีกสองสามวันหรือหลายสัปดาห์
   • ฝักจะพร้อมเก็บเกี่ยวเมื่อฝักยาว กรอบและแน่น อย่าลืมแกะมันออกก่อนที่ถั่วจะกลายเป็นเนื้อด้านใน
   • เก็บเกี่ยวถั่วจากต้นแห้งเพื่อป้องกันการแพร่กระจายของแบคทีเรีย รอจนสิ้นสุดเช้าหรือเริ่มมื้อเที่ยง หากจำเป็น ให้น้ำค้างยามเช้าแห้ง
2. 2 กินถั่วสดภายในสี่วัน หากต้องการเพลิดเพลินกับถั่วสด ให้รับประทานในวันที่เก็บเกี่ยว หรือเก็บไว้ในตู้เย็นสักสองสามวัน ถั่วทั้งหมดที่คุณไม่กินในช่วงเวลานี้ต้องเตรียมสำหรับการจัดเก็บในระยะยาว
   • ใส่ถั่วสดลงในสลัด แซนวิช และอาหารอื่นๆ หากคุณต้องการทานดิบหรือปรุง
3. 3 เก็บถั่วที่เหลือ หากคุณจะไม่กินถั่วทั้งหมดในคราวเดียว ให้แช่แข็งหรือบรรจุกระป๋อง เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ให้เตรียมถั่วของคุณเป็นเวลาหลายชั่วโมงหลังการเก็บเกี่ยว
   • ในการแช่แข็งถั่ว คุณต้องต้มในน้ำเป็นเวลา 3 นาทีก่อน จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นจัดอีกสามนาที ตากถั่วให้แห้ง ใส่ถุง ziplock แล้วนำไปแช่ช่องฟรีซ