เนื้อหา

• ขั้นตอน
• วิธีที่ 1 จาก 3: การเตรียมการปลูก
• วิธีที่ 2 จาก 3: การปลูกและดูแลหัวบีท
• วิธีที่ 3 จาก 3: การรวบรวมและเก็บหัวบีท
• เคล็ดลับ
• อะไรที่คุณต้องการ

การปลูกหัวบีทสีแดงและสีทองทับทิมบนที่ดินขนาดเล็กเป็นสิ่งที่ชาวสวนทุกคนควรลอง หัวบีทเติบโตได้ดีในภูมิภาคที่กำลังพัฒนาส่วนใหญ่ และสามารถปลูกได้ปีละสองครั้งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง ทุกส่วนของพืชสามารถรับประทานได้และมีคุณค่าทางโภชนาการ ดูขั้นตอนที่ 1 สำหรับขั้นตอนง่ายๆ ในการปลูกทับทิมเล็กๆ เหล่านี้!

ขั้นตอน

วิธีที่ 1 จาก 3: การเตรียมการปลูก

1. 1 เลือกพันธุ์บีทรูทสำหรับปลูก บีทรูทมีหลายชนิดและแต่ละชนิดก็มีฤดูปลูกต่างกัน ตรวจสอบจำนวนวันที่ต้องใช้เพื่อให้หัวบีทเติบโตและเลือกสิ่งที่ดีที่สุดที่จะเติบโตในพื้นที่ของคุณ เมื่อคุณเลือกพันธุ์ได้หลากหลายแล้ว ให้ซื้อเมล็ดพันธุ์ที่คุณเลือกหลายซอง มันง่ายกว่ามากที่จะปลูกหัวบีทจากเมล็ดเนื่องจากปลูกยาก
   • บีทรูทสีแดงเข้มของดีทรอยต์เป็นสีแดงเลือดคลาสสิก เหมาะสำหรับการทอดหรือต้ม
   • Burpee Gold beets มีความมัน ละเอียดอ่อนในรสชาติ และดูสวยงามในสลัด เมล็ดบีทสีทองค่อนข้างจะจู้จี้จุกจิก ดังนั้นอย่าลืมหยิบเมล็ดให้เพียงพอเผื่อบางเมล็ดไม่แตกหน่อ
   • Chioggia beets มีวงกลมสีแดงและสีขาวด้านในเมื่อคุณตัดมัน
   • Early Wonder Tall Top beets เป็นทางเลือกที่ดีหากคุณปลูกหัวบีตเป็นหลักสำหรับผักใบเขียวมากกว่าการปลูกพืชราก
2. 2 เตรียมปลูกในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง พืชหัวบีทในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วงเมื่ออากาศเย็นและอุณหภูมิของดินอยู่ที่ประมาณ 10 ° C หัวผักกาดมักจะสามารถจัดการกับน้ำค้างแข็งได้หนึ่งหรือสองครั้ง (แม้ว่าจะไม่ควรสัมผัสกับสภาพอากาศที่หนาวจัด) แต่หัวผักกาดจะเติบโตได้ไม่ดีในสภาพอากาศร้อน ซึ่งจะทำให้รากผักแข็ง
   • เพื่อหลีกเลี่ยงน้ำค้างแข็ง ให้ปลูกหัวบีทของคุณทันทีหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายในฤดูใบไม้ผลิปลูกในฤดูใบไม้ร่วงเมื่ออากาศปลอดโปร่งและต่ำกว่า 24 องศาเซลเซียสเป็นประจำ อย่างน้อยหนึ่งเดือนควรผ่านไประหว่างการปลูกครั้งสุดท้ายกับอุณหภูมิที่เย็นจัดและหนาวจัด
3. 3 เตรียมสวนหรือกระถางของคุณ บีทรูทไม่ต้องการพื้นที่มากในการปลูก ดังนั้นคุณสามารถปลูกในพื้นที่ขนาดเล็กหรือในกระถาง หากคุณกำลังปลูกหัวบีทในดิน ให้ไถดินในสวนด้วยเครื่องพรวนดินให้ลึก 30 เซนติเมตร ไม่ควรมีหินบนดินเพื่อให้รากงอกงาม ใส่ปุ๋ยหมักและอินทรียวัตถุลงในดินเพื่อให้ดินอุดมสมบูรณ์ ดินที่ดีที่สุดคือดินร่วนปนทราย โดยมีค่า pH อยู่ระหว่าง 6.2 ถึง 7.0
   • เลือกสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึง หัวผักกาดจะไม่เติบโตได้ดีในที่ร่มบางส่วน
   • ผักบีทรูทจะเจริญเติบโตได้ดีที่สุดเมื่อมีโพแทสเซียมมาก คุณสามารถเพิ่มกระดูกป่นลงในดินเพื่อเพิ่มโพแทสเซียมหากดินของคุณไม่อุดมสมบูรณ์โดยเฉพาะ
4. 4 วางแผนที่จะปลูกบีทรูทกับผักอื่นๆ หัวบีทไม่ใช้พื้นที่มากในสวน ดังนั้นจึงเข้ากันได้ดีกับผักอื่นๆ ในฤดูหนาว ที่จริงแล้ว หัวไชเท้ามีการปลูกและเก็บเกี่ยวเร็วกว่าหัวบีท ดังนั้นการปลูกหัวไชเท้าในแปลงบีทที่เตรียมไว้จึงเป็นวิธีที่ดีในการได้ดินสำเร็จรูปสำหรับปลูกบีทรูท คุณยังสามารถปลูกหัวบีทพร้อมกับหัวหอม ผักกาด กะหล่ำปลี บร็อคโคลี่ และถั่วในสวนผักของคุณ
5. 5 แช่เมล็ด. เมล็ดบีทค่อนข้างแข็ง ดังนั้นจึงควรแช่ไว้เพื่อให้นิ่มและงอกได้ง่ายขึ้น วางเมล็ดบีทลงในชามแล้วปิดด้วยน้ำอุ่นเล็กน้อย แช่ไว้ค้างคืนก่อนปลูก อย่าลืมปลูกในวันรุ่งขึ้นหลังจากแช่

วิธีที่ 2 จาก 3: การปลูกและดูแลหัวบีท

1. 1 หว่านเมล็ดในแถว สร้างแถวในสวนด้วยสับและรดน้ำให้ดีก่อนปลูก หว่านเมล็ดตามแถว ลึก 1.3 ซม. และห่างกัน 5-8 ซม. ใส่เมล็ดในแถว; ต้นกล้าสองสามต้นมีแนวโน้มที่จะงอก แต่ด้วยเมล็ดพิเศษสองสามเมล็ด คุณสามารถเล่นได้อย่างปลอดภัยหากเมล็ดบางส่วนไม่งอก ควรสร้างแถวเพิ่มเติมในระยะ 30-45 ซม. จากกัน
2. 2 ทำให้แถวชุ่มชื้นตลอดเวลา รดน้ำเมล็ดให้ดี พวกเขาจะงอกใน 3 ถึง 5 วันถ้าชื้นตลอดเวลา เพื่อป้องกันไม่ให้แห้ง คุณสามารถวางผ้าใบทับแถวในช่วงสองสามวันแรกหลังปลูก เพียงแค่รดน้ำผ้าใบโดยตรง ถอดออกเมื่อคุณเห็นต้นกล้าเริ่มแตกหน่อ
3. 3 ทำให้ต้นกล้าบางลง หั่นกล้าไม้ให้ห่างกันได้ถึง 8 ซม. เมื่อโตได้สูงประมาณ 8 ซม. หัวบีทต้องการพื้นที่เพื่อพัฒนาราก
4. 4 รักษาต้นกล้าของคุณ ให้หัวบีทรดน้ำในขณะที่มันเติบโตและกำจัดหญ้าและวัชพืชทั้งหมด หากคุณเห็นว่ารากบีทรูทเปิดอยู่เหนือผิวดิน ให้คลุมด้วยวัสดุคลุมด้วยหญ้าเป็นชั้นบางๆ
5. 5 ปลูกหัวบีทมากขึ้น ตัดหัวบีตที่ปลูกไว้ทุกๆ 2-3 สัปดาห์ หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวบีทรูทในช่วงเวลาหนึ่ง มิฉะนั้น หัวบีทและหัวบีททั้งหมดของคุณจะพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวในเวลาเดียวกัน คุณสามารถทำได้ทั้งในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง

วิธีที่ 3 จาก 3: การรวบรวมและเก็บหัวบีท

1. 1 เก็บเกี่ยวผักใบเขียวของคุณก่อน บีทรูทจะดีที่สุดเมื่ออ่อนและเล็กไม่เกิน 10 หรือ 13 เซนติเมตร สามารถประกอบกลับเข้าไปใหม่ได้เมื่อมีความสูง 5 หรือ 8 เซนติเมตร ใช้กรรไกรเล็มผักใบเขียว ทิ้งใบไว้บนรากเพื่อให้มันเติบโต
   • อย่าเก็บบีทรูทไว้ในตู้เย็นนานเกินไป ทางที่ดีควรกินมันในวันเดียวกับที่คุณตัดมัน หรือหลังจากวันหรือสองวัน
2. 2 เก็บเกี่ยวผักรากในภายหลัง พร้อมเก็บเกี่ยวขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-8 ซม. ค่อยๆ ดึงหัวบีทออกจากดินหรือขุดออก ทิ้งใบไว้ด้านบน 3 ซม. เพื่อให้รากพืชไม่เสียหายและเก็บไว้ในที่จัดเก็บได้นานขึ้น ล้างสิ่งสกปรกออกจากหัวบีทด้วยน้ำเย็น ระวังอย่าทิ้งรอยบุบไว้
3. 3 เก็บหัวบีท จะถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้เย็นเป็นเวลาหลายเดือน เมื่อคุณพร้อมที่จะใช้ ให้ปรุงบีทรูทโดยการทอดหรือต้ม ลองสูตรอาหารแสนอร่อยเหล่านี้:
   • Borscht เป็นซุปบีทรูทคลาสสิกที่มีรสชาติอร่อยในฤดูหนาว
   • บีทรูทหม้อปรุงอาหารเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและสะดวกสบาย
   • สลัดบีทรูทเป็นอาหารมื้อเบาในฤดูร้อนที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างยิ่ง

เคล็ดลับ

• หัวบีทเป็นส่วนเสริมที่ดีของสวนสำหรับเด็ก มันง่ายที่จะเติบโตและสนุกกับการเก็บเกี่ยว

อะไรที่คุณต้องการ

• เมล็ดบีท
• น้ำ
• จอบ
• ผู้ปลูกฝัง
• ปุ๋ยหมัก