เนื้อหา

• ขั้นตอน
• วิธีที่ 1 จาก 3: สร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม
• วิธีที่ 2 จาก 3: การปลูกและดูแลวาซาบิ
• วิธีที่ 3 จาก 3: การเก็บเกี่ยวและการใช้วาซาบิ
• เคล็ดลับ
• คำเตือน

วาซาบิเป็นหนึ่งในพืชที่ไม่แน่นอนที่สุด มันต้องการความชื้นและอุณหภูมิปานกลาง และเมื่อปลูกในปริมาณมาก พืชชนิดนี้มักจะป่วย อย่างไรก็ตาม ประโยชน์ของวาซาบินั้นมีมากกว่าความไม่สะดวก เพราะมันมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพและมีรสชาติที่สดชื่น เผ็ดร้อน และน่ารับประทานเป็นพิเศษซึ่งไม่มีความคล้ายคลึง หากคุณพร้อมที่จะท้าทายและมั่นใจว่าคุณสามารถสร้างสภาพที่พืชชนิดนี้อาศัยอยู่ในป่าได้ คุณจะสามารถปลูกวาซาบิได้

ขั้นตอน

วิธีที่ 1 จาก 3: สร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม

1. 1 หาที่ที่ชื้นและอบอุ่นพอ วาซาบิมีถิ่นกำเนิดในญี่ปุ่นและเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในสภาพอากาศที่ชื้นและอบอุ่น (อุณหภูมิระหว่าง 7 ถึง 21 องศาเซลเซียส) วาซาบิเป็นพืชที่จู้จี้จุกจิกมากและไม่สามารถเติบโตได้ในที่ที่มีอุณหภูมิอยู่นอกช่วงนี้
   • ในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ วาซาบิเติบโตในสถานที่ที่มีต้นไม้จำนวนมาก ในสภาพที่มีความชื้นสูงและในดินที่มีการระบายน้ำดี
   • มีสถานที่ไม่กี่แห่งในโลกที่เหมาะสำหรับการปลูกวาซาบิในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ
2. 2 ลองนึกถึงวิธีการปรับอุณหภูมิ หากคุณอาศัยอยู่ในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศไม่เหมาะสม คุณจะต้องสร้างเงื่อนไขที่จำเป็นขึ้นมาใหม่ ควรใช้เรือนกระจก - จะดักจับความร้อนและความชื้นภายใน และช่วยให้คุณจับตาดูอุณหภูมิ หากคุณตัดสินใจซื้อเรือนกระจก ให้ตั้งค่าเพื่อให้อุณหภูมิภายในคงที่ภายใน 7-21 องศาเซลเซียสเสมอ
   • หากคุณอาศัยอยู่ในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศที่เหมาะสมกับวาซาบิ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องมีเรือนกระจก ในสภาพอากาศร้อน ให้คลุมเตียงด้วยผ้าใบกันน้ำหรือผ้าเพื่อป้องกันไม่ให้พืชร้อนเกินไป หากพื้นที่ของคุณมีน้ำค้างแข็งเล็กน้อย ให้คลุมต้นไม้ด้วยเมื่ออากาศเย็นลง
3. 3 เลือกสถานที่ในที่ร่ม วาซาบิไม่สามารถเติบโตในที่โล่งแจ้ง - มันต้องการร่มเงา ในป่า วาซาบิอาศัยอยู่ใต้ต้นไม้ที่บังแสงแดด แต่ก็ยังปล่อยให้มีรังสีเพียงพอสำหรับการเจริญเติบโตของพืช ที่บ้านพยายามสร้างสภาพแวดล้อมนี้ด้วยการปลูกวาซาบิใต้ต้นไม้หรือใช้ไม้ทรงพุ่มง่ายๆ เพื่อปกป้องต้นไม้จากแสงแดด
   • การสร้างร่มเงาในเรือนกระจกก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน วางวาซาบิไว้ใต้ต้นไม้สูงหรือใกล้หน้าต่างทึบเพื่อป้องกันไม่ให้แสงแดดส่องโดยตรง
4. 4 ให้ปุ๋ยดิน. ใช้ส่วนผสมของปุ๋ยอินทรีย์และกำมะถัน ไถดินลึก 25 ซม. แล้วใส่ปุ๋ยลงไป - คุณจะมีดินที่แข็งแรงและอุดมด้วยสารอาหารสำหรับพืช ระดับ PH ของดินควรอยู่ที่ 6-7 - ดินนี้เหมาะสำหรับวาซาบิมากที่สุด ดินอินทรีย์ที่อุดมด้วยสารอาหารที่มีค่า pH ที่เหมาะสมจะช่วยให้วาซาบิอยู่รอดได้ภายใต้สภาวะที่ประดิษฐ์ขึ้น
5. 5 ตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินระบายน้ำได้ดี วาซาบิชอบความชื้น แต่ไม่ใช่โคลนและหนองน้ำ เพื่อดูว่าน้ำรั่วหรือไม่ ให้รดน้ำที่ดินแล้วดูว่าน้ำถูกดูดซับอย่างไร ถ้าช้าก็ใช้ปุ๋ยหมักเพิ่ม ถ้าเร็ว ดินก็เหมาะกับคุณ
   • ทางที่ดีควรปลูกวาซาบิใกล้แหล่งน้ำธรรมชาติหรือแม่น้ำเพราะดินจะชื้นที่นั่น แต่น้ำจะระบายออกเป็นประจำ
   • คุณยังสามารถปลูกวาซาบิใกล้น้ำตกซึ่งจะพ่นน้ำบนต้นตลอดเวลา

วิธีที่ 2 จาก 3: การปลูกและดูแลวาซาบิ

1. 1 ซื้อเมล็ดพันธุ์ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง เมล็ดวาซาบิหาซื้อได้ยากจากพ่อค้าแม่ค้าในท้องถิ่น ผู้คนจำนวนมากจึงสั่งซื้อเมล็ดวาซาบิทางออนไลน์ ควรทำสิ่งนี้ในปลายฤดูใบไม้ร่วง เพราะในฤดูหนาว วาซาบิจะหยั่งรากในดิน เมื่อส่งเมล็ดแล้ว ให้วางในที่ชื้นและปลูกภายใน 48 ชั่วโมงหลังจากได้รับเมล็ด
2. 2 เพาะเมล็ด. ในตอนเย็นก่อนปลูก ให้วางเมล็ดในชามใบเล็กแล้วปิดด้วยน้ำกลั่น แช่เมล็ดในน้ำค้างคืน. สิ่งนี้จะทำให้เปลือกหุ้มเมล็ดนิ่มลงและทำให้วาซาบิหยั่งรากได้ง่ายขึ้น ปลูกเมล็ดห่างกัน 3-5 ซม. แล้วกดเบา ๆ ลงในดิน
3. 3 หล่อเลี้ยงดินและเมล็ดพืช วาซาบิเป็นพืชกึ่งน้ำที่ต้องการความชื้น หล่อเลี้ยงดินและต้นกล้าด้วยน้ำจืดและน้ำเย็นทุกวันเพื่อสร้างสภาพธรรมชาติที่แหล่งน้ำธรรมชาติชะล้างต้นไม้ ถ้าวาซาบิแห้งก็จะเหี่ยวเฉา
   • การรักษาระดับความชื้นให้ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญ แต่ไม่ควรแช่วาซาบิในน้ำตลอดเวลา อย่าให้ถังน้ำท่วมต้นไม้ ให้ฉีดวันละสองสามครั้งแทน (โดยเฉพาะถ้าข้างนอกร้อนและแห้ง)
   • เนื่องจากวาซาบิต้องการความชื้น เชื้อราและแบคทีเรียจึงมักเติบโตบนพืชชนิดนี้ หากพืชป่วย (เริ่มเหี่ยวและเปลี่ยนสี) ให้นำออกจากดินทันทีเพื่อไม่ให้พืชชนิดอื่นติดเชื้อ
4. 4 รดน้ำเตียง. กำจัดวัชพืชเพื่อให้รากวาซาบิมีที่ว่าง เนื่องจากดินชื้นเกือบตลอดเวลา วัชพืชจึงเติบโตอย่างรวดเร็ว หากคุณกำจัดวัชพืชในดินทุกวันหรือวันเว้นวัน คุณจะสามารถรับมือกับปัญหานี้ได้

วิธีที่ 3 จาก 3: การเก็บเกี่ยวและการใช้วาซาบิ

1. 1 เก็บเกี่ยวในสองปี วาซาบิไม่พัฒนารสชาติที่เข้มข้นจนกระทั่ง 24 เดือนต่อมาในช่วงเวลานี้ พืชจะสูง 60 ซม. และกว้าง 60 ซม. ในช่วงเวลาหนึ่ง มันจะหยุดโตขึ้นและจะนำกำลังทั้งหมดไปสู่การพัฒนาเหง้ายาวที่อยู่ใต้ดิน
2. 2 ขุดเหง้าที่สุกแล้ว. เหง้าที่มีขนาดสูงถึง 17-20 เซนติเมตร ถือว่าสุกพร้อมรับประทาน ขุดหนึ่งรากเพื่อตรวจสอบความยาวก่อนที่จะขุดรากทั้งหมด ใช้ไม้พายหรือโกยที่ยาวและบางและระวังอย่าให้โดนรากตัวเองเมื่อขุด
3. 3 ทิ้งพืชบางชนิดไว้ในดินเพื่อให้เมล็ดกระจาย วาซาบิที่ทิ้งไว้ในดินจะเทเมล็ดพืชลงไปในดินโดยที่คุณไม่ต้องปลูกเอง ทิ้งพืชไว้สองสามต้นในดิน แล้วคุณจะได้พืชผลใหม่ในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า
   • เมื่อมียอดใหม่ปรากฏขึ้นให้ปลูกในระยะ 30 ซม. จากกันเพื่อไม่ให้แคบ หากปล่อยให้เติบโตหนาแน่น พืชจำนวนมากจะเหี่ยวเฉาและตาย
4. 4 ใช้วาซาบิ. ลอกรากวาซาบิแล้วทิ้งใบ ตัดส่วนที่เกินออกจากรากให้มากที่สุด ทิ้งแกนไว้ วาซาบิจะสูญเสียความคมชัดหลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง ดังนั้นจึงควรหั่นครั้งละมากเท่าที่ต้องการเท่านั้น
5. 5 ใส่วาซาบิในตู้เย็น วาซาบิสดควรแช่เย็น 1-2 เดือน - มันจะเน่าในภายหลัง หากคุณต้องการเก็บวาซาบิให้นานขึ้น ให้เช็ดให้แห้งแล้วทำเป็นผง ผงที่ได้สามารถผสมกับน้ำเพื่อสร้างแป้ง

เคล็ดลับ

• เมล็ดวาซาบิควรเก็บไว้ในตู้เย็น ถ้าแห้งก็จะไม่สามารถงอกได้
• วาซาบิชอบความชื้นสูงและเติบโตได้ไม่ดีในสภาพอากาศที่แห้งและร้อน หากคุณอาศัยอยู่ในพื้นที่ร้อน คุณจะต้องมีเครื่องพ่นหมอกควัน
• หากคุณมีดินที่ไม่ดี ให้ใส่ปุ๋ยหมักและปูนขาวลงไป
• การหาเมล็ดวาซาบิไม่ใช่เรื่องง่าย หาชาวนาวาซาบิและขอให้เขาขายเมล็ดพืชให้คุณ คุณสามารถสั่งซื้อเมล็ดพันธุ์ได้จากเว็บไซต์เฉพาะภาษาจีนหรือญี่ปุ่น

คำเตือน

• เพลี้ยชอบวาซาบิ รักษาพืชด้วยสารไล่เพลี้ยพิเศษ
• รากวาซาบิสามารถเน่าได้ ดังนั้นอย่าทิ้งพืชไว้ในที่ที่มีน้ำท่วมขัง
• ใบและลำต้นวาซาบิเปราะบางมาก ความเสียหายเล็กน้อยสามารถชะลอหรือหยุดการพัฒนาพืชได้
• แมวบางตัวชอบใบวาซาบิ
• ทากมักพบในวาซาบิ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเริ่มต้นของการเจริญเติบโตของพืช ค้นหาพวกเขาและกำจัดพวกเขา