เนื้อหา

• ขั้นตอน
• เคล็ดลับ

บางทีคุณอาจซื้อผลไม้จำนวนมาก หรือต้นไม้ของคุณอุดมสมบูรณ์เกินไปในปีนี้ หรือคุณเพิ่งซื้อสตรอเบอร์รี่ฤดูร้อนกล่องมากเกินไป คุณต้องทำอะไรบางอย่างเกี่ยวกับมัน แทนที่จะปล่อยให้ผลไม้เสีย คุณสามารถแช่แข็งและเก็บไว้ดูภายหลังได้ทำตามขั้นตอนง่าย ๆ เหล่านี้เพื่อเรียนรู้วิธีแช่แข็งผลไม้

ขั้นตอน

1. 1 ล้างผลไม้. ใช้น้ำเย็นล้างสิ่งสกปรกออกจากผลไม้ การล้างผลไม้จะป้องกันคุณจากการบริโภคยาฆ่าแมลงที่อาจอยู่บนพื้นผิวของผลไม้ ซับผลไม้ให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. 2 ฝานผลไม้ ขึ้นอยู่กับคุณว่าจะหั่นผลไม้ชิ้นเล็กๆ เช่น สตรอว์เบอร์รีหรือไม่ แต่โดยทั่วไปแล้ว แนะนำให้หั่นผลไม้ชิ้นใหญ่ๆ เพราะจะทำให้แช่แข็งง่ายกว่ามาก หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น แตงเป็นก้อน และแอปริคอตเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
3. 3 วางผลไม้บนแผ่นอบ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลไม้ถูกจัดวางในชั้นเดียวและไม่สัมผัสกัน หากสัมผัสกันขณะแช่แข็งก็สามารถเกาะติดกันได้ วางถาดในช่องแช่แข็ง
4. 4 โอนผลไม้ไปยังภาชนะ เมื่อผลไม้ของคุณถูกแช่แข็งอย่างสมบูรณ์ คุณสามารถย้ายจากถาดอบไปยังช่องแช่แข็งได้
   • คุณยังสามารถเก็บผลไม้แช่แข็งไว้ในถุงที่ปิดสนิท เหนือสิ่งอื่นใด หากคุณมีเครื่องซีลสูญญากาศ คุณสามารถใช้เครื่องนี้เพื่อเก็บผลไม้ได้ เครื่องซีลสูญญากาศจะดูดอากาศทั้งหมดออกจากถุงเก็บ หากอาหารแช่แข็งสัมผัสกับอากาศ อาจส่งกลิ่นแปลก ๆ
5. 5 เรียนรู้วิธีละลายผลไม้

เคล็ดลับ

• อย่าลืมเก็บผลไม้แช่แข็งไว้ในภาชนะสุญญากาศ ไม่เช่นนั้นผลไม้อาจกลายเป็นน้ำแข็งได้