เนื้อหา

• ที่จะก้าว
• วิธีที่ 1 จาก 3: รักษามะนาว
• เคล็ดลับ
• ความจำเป็น

แม้ว่ามะนาวจะมีรสเปรี้ยว แต่ก็สามารถเน่าได้เหมือนผลไม้อื่น ๆ ถ้ามะนาวเหี่ยวย่นถ้ามีจุดที่อ่อนหรือแข็งและมะนาวเปลี่ยนเป็นสีหมองแสดงว่ามะนาวสูญเสียความชุ่มชื้นและรสชาติ ป้องกันปัญหานี้ด้วยการเรียนรู้วิธีเก็บมะนาวในอุณหภูมิที่เหมาะสม

ที่จะก้าว

วิธีที่ 1 จาก 3: รักษามะนาว

1. เก็บมะนาวไว้ใช้ทันที หากคุณวางแผนที่จะใช้มะนาวภายในไม่กี่วันหลังจากซื้อมาให้เก็บให้พ้นแสงแดด พวกเขามักจะสดใหม่ประมาณหนึ่งสัปดาห์หากคุณเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์พวกมันจะเหี่ยวย่นพวกมันสูญเสียสีสดใสและเกิดจุดที่อ่อนหรือแข็ง
2. เก็บน้ำมะนาวไว้ในตู้เย็น แม้จะมีความเป็นกรด แต่น้ำมะนาวสามารถสะสมแบคทีเรียได้หากเก็บไว้ในอุณหภูมิห้อง หลังจากผ่านไป 2-4 วันในตู้เย็นน้ำผลไม้จะมีรสชาติน้อยลง ทิ้งถ้ามันเริ่มมีสีขุ่นหรือมืดหรือถ้ารสชาติส่วนใหญ่หายไปซึ่งโดยปกติแล้วจะอยู่หลังจาก 7-10 วัน
   • อย่าเก็บน้ำมะนาวไว้ในขวดใสเพราะแสงจะทำให้น้ำเสียเร็วขึ้น
   • น้ำผลไม้ที่ซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตมักมีสารกันบูดซึ่งหมายความว่าสามารถเก็บไว้ได้นานหลายเดือน
3. แช่แข็งเครื่องขูดที่เหลือ หากคุณมีเครื่องขูดจำนวนมากให้วางเครื่องขูดขนาดเล็กเต็มช้อนบนถาดอบที่มีกระดาษรองอบ แช่แข็งสิ่งนี้จากนั้นใส่กระต่ายขูดแช่แข็งในถังแช่แข็งที่เหมาะสม

เคล็ดลับ

• มะนาวมีความไวต่อเอทิลีนและสามารถเน่าเสียได้เร็วกว่าดังนั้นจึงไม่ควรเก็บมะนาวไว้ใกล้ผลิตภัณฑ์ที่ปล่อยเอทิลีนเช่นแอปเปิ้ล
• เวลาซื้อมะนาวให้เลือกมะนาวที่มีผิวบางและบีบมะนาวเล็กน้อย ซึ่งมีน้ำผลไม้มากกว่ามะนาวที่มีความแข็ง
• มะนาวเขียวสามารถเก็บไว้ได้สี่เดือนที่อุณหภูมิ12ºC (54ºF)

ความจำเป็น

• ถุงพลาสติกที่คุณสามารถปิดผนึกได้
• ตู้เย็น
• ตู้แช่แข็ง