เนื้อหา

• ส่วนผสม
• ที่จะก้าว

นี่คือสูตรสำหรับนักเก็ตไก่แสนอร่อยที่มีรสชาติแบบอินเดีย

ส่วนผสม

• ต้นขาไก่เป็นชิ้น ๆ
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมบด 3 ถึง 5 กลีบ
• พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เคลือบขนมปัง
• แป้ง 25 กรัมปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย
• ไข่ 1 ฟองตีด้วยน้ำเล็กน้อย
• เกล็ดขนมปัง 60 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ที่จะก้าว

1. ใส่ชิ้นไก่ลงในชาม
2. หมักด้วยน้ำมะนาวกระเทียมเกลือและพริกไทยแล้วพักไว้ในตู้เย็น 6-8 ชั่วโมง
3. ตีไข่ใส่ชาม
4. คลุมไก่แต่ละชิ้นด้วยแป้ง (กดให้เข้ากัน) จากนั้นจุ่มลงในไข่แล้วกดลงในเกล็ดขนมปัง ใส่ในตู้เย็นจนกว่าคุณจะพร้อมทอด
5. ตั้งน้ำมันให้ร้อนด้วยไฟปานกลาง ทอดด้วยไฟอ่อนสามถึงสี่นาที ทำครั้งละสองหรือสามครั้งจนสุกเหลืองและไก่สุกทั่ว
6. ปล่อยให้มันระบายลงบนกระดาษในครัว
7. โรยหน้าด้วยมะนาวฝานและผักชีหรือผักชีฝรั่ง เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่ว.