การเก็บเกี่ยวผักชนิดหนึ่ง

เนื้อหา

ที่จะก้าว
เคล็ดลับ
ความจำเป็น

ผักชนิดหนึ่งที่กินได้ (รูม x ลัทธิ) เป็นผักยืนต้นไม่กี่ชนิดทำให้เป็นส่วนหนึ่งของพืชผักสวนครัวประจำปี รูบาร์บถูกแปรรูปเป็นผลไม้เนื้ออ่อนและมักรับประทานตุ๋นหรือเป็นอาหารเสริมในพายและขนมอบอื่น ๆ แม้ว่ารูบาร์บจะเป็นผักที่ปลูกง่าย แต่การเก็บเกี่ยวก็ไม่ต่างจากผักชนิดอื่น ๆ นั่นหมายความว่าจะต้องเก็บเกี่ยวในเวลาที่เหมาะสมและถูกวิธี และนั่นอาจเป็นเรื่องยุ่งยากในบางวิธี พยายามอดทนด้วยเพราะคุณจะไม่มีการปลูกรูบาร์บที่ดีจนกว่าจะถึงปีที่สามหรือปีที่สี่ แต่ก็คุ้มค่ากับการรอคอย ในบทความนี้คุณสามารถอ่านวิธีเก็บเกี่ยวรูบาร์บได้อย่างเหมาะสมที่สุด

ที่จะก้าว

เลือกเวลาที่เหมาะสมในการเก็บเกี่ยว เวลาเก็บเกี่ยวของผักชนิดหนึ่งคือปลายฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูร้อน
เมื่อเก็บเกี่ยวให้คำนึงถึงอายุของพืชด้วย เป็นสิ่งสำคัญที่คุณจะต้องไม่ถอนลำต้นออกจากต้นในช่วงปีแรกของการเจริญเติบโตของพืชเพราะจะทำให้พืชอ่อนแอลงซึ่งเพิ่งเริ่มออกราก ในช่วงปีแรกปล่อยให้พืชผักชนิดหนึ่งสร้างระบบรากที่แข็งแรงโดยปล่อยให้ลำต้นยังคงอยู่ในช่วงเวลานั้น (พวกมันจะโผล่ออกมาและหายไปเอง)
- ในฤดูปลูกครั้งที่สองคุณจะเก็บเกี่ยวลำต้นในช่วงสองสัปดาห์แรกเท่านั้นคุณต้องใช้ลำต้นที่มีขนาดใหญ่พอสมควรเท่านั้นและคุณต้องแน่ใจว่าพืชมีลำต้นเพียงพอ
- ในปีต่อ ๆ ไปคุณสามารถเก็บเกี่ยวผักชนิดหนึ่งได้ตลอดระยะเวลาการเก็บเกี่ยว ตั้งแต่ปีที่สามคุณควรเก็บเกี่ยวผักชนิดหนึ่งได้เป็นเวลา 8 ถึง 10 สัปดาห์
รู้ว่าเมื่อใดที่สามารถเก็บเกี่ยวลำต้นได้. ลำต้นของรูบาร์บพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวเมื่อมีความกว้างประมาณ 1.5-2.5 ซม. ควรมีความแน่นหนาต่อการสัมผัสและเป็นสีชมพูสีชมพูเข้มสีเขียวหรือสีม่วง
เก็บเกี่ยวลำต้นโดยการบิดงอ หันลำต้นให้ใกล้กับรากของพืชมากที่สุด
- ค่อยๆดึงก้านออกในขณะที่คุณหมุนเพื่อให้ก้านดึงออกอย่างสวยงาม ควรหันรูบาร์บออกจากรากเสมอเนื่องจากการบิดและดึงเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวลำต้นกระตุ้นให้รากสร้างลำต้นมากขึ้น อย่าขุดลำต้นหรือตัดลำต้นออกเพราะจะทำให้พืชเติบโตได้น้อยลงอย่างรวดเร็ว
- เมื่อพืชอายุสองปีคุณสามารถดึงลำต้นออกได้สองต้นต่อต้น ทิ้งลำต้นที่แข็งแรงไว้อย่างน้อยห้าต้นเพื่อให้สามารถเจริญเติบโตต่อไปได้
- ในฤดูกาลต่อไปคุณสามารถเก็บเกี่ยวได้สามหรือสี่ลำต้นต่อต้นตราบเท่าที่คุณปล่อยให้มีจำนวนลำต้นเท่ากันเพื่อการเจริญเติบโตต่อไป ขอแนะนำให้เก็บเกี่ยวเพียงหนึ่งในสามของพืชเพื่อไม่ให้พืชมีปัญหามากเกินไปในการเจริญเติบโตต่อไป
ดูแลพืชให้ดี พยายามเอาลำต้นที่หักที่ติดกับพืชออก อาจทำให้เกิดการติดเชื้อ นอกจากนี้อย่าทิ้งลำต้นที่หักไว้ที่รากของพืช เอาออกกินหรือโยนทิ้ง
- ทิ้งลำต้นที่โตเต็มที่ไว้สามหรือสี่ต้นเสมอ วิธีนี้จะทำให้รูบาร์บเติบโตได้ดี
- เอาลำต้นที่ออกดอกถ้าคุณเห็น
ดึงหรือตัดใบที่ติดกับลำต้นออก ใบมีกรดเป็นกรด ที่เป็นพิษและไม่เหมาะสำหรับการบริโภค ทิ้งหรือวางบนกองปุ๋ยหมัก หรือทำให้ใบรูบาร์บเป็นยาฆ่าแมลงตามธรรมชาติเพื่อควบคุมศัตรูพืชในบรอกโคลีกะหล่ำปลีและกะหล่ำบรัสเซลส์
- นอกจากนี้อย่าให้ใบไม้กับสัตว์!
อย่าลืมหยุดเก็บเกี่ยวก่อนที่พืชจะหมด การเก็บเกี่ยวรูบาร์บจะหยุดได้ดีที่สุดเมื่อลำต้นกลับมาผอมอีกครั้งหรือเมื่อคุณถอนต้นออกไปแล้วหนึ่งในสาม
เก็บผักชนิดหนึ่งไว้ในที่ปลอดภัย แม้ว่ารูบาร์บสดจะถูกบริโภคหรือแปรรูปได้ดีที่สุด แต่ก็สามารถเก็บไว้ในถุงพลาสติกในตู้เย็นได้นานถึงสามสัปดาห์ ลำต้นยังสามารถแช่แข็งหรือบรรจุกระป๋องเป็นเวลานานเมื่อได้รับการแปรรูปอย่างถูกต้อง
- ในการทำผักชนิดหนึ่งและผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่ให้นำใบออกจากลำต้นก่อนหากคุณยังไม่ได้ทำ จากนั้นตัดลำต้นเป็นชิ้นยาว 2.5 ซม. คุณปล่อยให้ชิ้นเคี่ยวในชั้นของน้ำ พวกเขาต้องอยู่ใต้น้ำ สตูว์ใช้เวลาไม่นานก็ติดมัน

เคล็ดลับ

ติดป้ายชื่อพืชไว้ข้างๆรูบาร์บของคุณเพื่อที่คุณจะได้เห็นว่ารูบาร์บปลูกในปีไหนและคุณจะได้รู้ว่าต้นนั้นอายุเท่าไร
คุณสามารถพิจารณาพักต้นรูบาร์บทุก ๆ ปี คุณสามารถปลูกพืชหลายชนิดเพื่อเก็บเกี่ยวสลับกันได้
วางท่อยาวหรือถังขนาดใหญ่โดยไม่มีก้นอยู่บนหลอดไฟที่คุณกำลังปลูก ดังนั้นพืชจึงถูกบังคับให้เติบโตลำต้นยาวขึ้น