ทำไส้กรอกม้วน

วิดีโอ: ไส้กรอกโรลผัดซอส วิธีทำให้ไส้กรอกม้วนง่ายๆ

เนื้อหา

ส่วนผสม
ที่จะก้าว
เคล็ดลับ
ความจำเป็น

ไส้กรอกโรลเป็นขนมพัฟที่มีเนื้อม้วนอยู่ด้านใน สำหรับผู้ที่ชื่นชอบตัวจริงไม่มีอะไรดีไปกว่าไส้กรอกม้วนที่ดี ขนมพัฟมักใช้สำหรับใส่ไส้เพราะมีความอร่อยเบาและกรุบกรอบ เติมเนื้อสัตว์เกล็ดขนมปังสมุนไพรและเครื่องเทศที่เป็นเอกลักษณ์และเพลิดเพลินไปกับมัน

ส่วนผสม

แป้งพัฟ 1 กล่อง (ประมาณ 500 กรัม)
เนื้อไส้กรอก 500 กรัม
เนื้อสับ 500 กรัม
เกล็ดขนมปัง 2 ถ้วย
1/2 ช้อนชาปราชญ์พื้นดิน
1/2 ช้อนชาผงกะหรี่
โหระพาแห้ง 1/4 ช้อนชา
ผงกระเทียม 1/4 ช้อนชา
ผงหัวหอม 1/4 ช้อนชา
1/2 ช้อนโต๊ะเกลือ
พริกไทยขาว 1/2 ช้อนชา
ตีไข่หรือนมเพื่อเคลือบด้านบน

ที่จะก้าว

เปิดเตาอบที่170ºC วางถาดอบไว้ตรงกลางเตาอบ
รวมเนื้อไส้กรอกเนื้อสับเกล็ดขนมปังและเครื่องเทศลงในชาม ผัดจนเข้ากันดี
วางชิ้นขนมพัฟไว้บนเคาน์เตอร์แล้วปล่อยให้ละลาย
ปั้นไส้กรอกจากส่วนผสมของเนื้อสัตว์ด้วยมือของคุณ วางไส้กรอกที่ขอบของพัฟเพสตรี้ เว้นขอบไว้เพื่อให้คุณยังสามารถปิดแป้งพัฟได้โดยพับครึ่ง
เคลือบขอบด้วยน้ำเล็กน้อยแล้วใช้นิ้วกดแป้งพัฟปิด
ใช้มีดตัดด้านบนเล็กน้อยแล้วทาไข่หรือนมที่ตีไว้
วางไส้กรอกม้วนไว้บนถาดอบที่บุด้วยกระดาษรองอบแล้วอบประมาณ 30 นาทีหรือจนสุกเหลือง เสิร์ฟร้อนหรือเย็น
พร้อม.

เคล็ดลับ

หากคุณต้องการไส้กรอกม้วนเป็นมันวาวให้ใช้ไข่ตีแทนนมเพื่อละเลง
หากคุณต้องการทำไส้กรอกม้วนแบบดั้งเดิมจริงๆคุณสามารถเพิ่มเนื้อไส้กรอกได้เป็นสองเท่าและไม่ใช้เนื้อดิน