วิธีปรุงซี่โครงหมูโดยใช้เตาอบ: 13 ขั้นตอน (พร้อมรูปถ่าย) - เคล็ดลับ

เนื้อหา

ทาส่วนผสมให้เท่า ๆ กันทั้งสองด้านของซี่โครง วางซี่โครงลงบนจานหรือจานอบ (คว่ำหน้า) แล้วอบในเตาอบ 3 ชั่วโมง

หมุนซี่โครงประมาณ 15 นาทีก่อนที่ซี่โครงจะสุกเต็มที่ เมื่อทำเสร็จแล้วควรแยกเนื้อออกจากกระดูกได้ง่าย

นำซี่โครงออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นก่อนเสิร์ฟ หากคุณอายุมากพอคุณสามารถเพลิดเพลินกับซี่โครงที่มีรูปร่างอ้วนได้ โฆษณา

ตัดซี่โครงออกโดยตัดขนานกันระหว่างกระดูก
ผสมหัวหอมซอสมะเขือเทศน้ำเกลือน้ำส้มสายชูน้ำตาลซอส Worcestershire และมัสตาร์ดในชามใบใหญ่ ผสมให้เข้ากันเพื่อทำซอส
ตั้งน้ำมันในกระทะด้วยไฟปานกลาง วางซี่โครงลงในกระทะและทอดจนทั้งสองด้านเหลืองเล็กน้อย
วางซี่โครงทอดไว้บนถาดอบขนาดใหญ่ (ซี่โครงคว่ำลง) เทซอสครึ่งหนึ่งลงบนซี่โครงแล้วอบในเตาอบประมาณ 3 ชั่วโมง
นำซี่โครงออกจากเตาอบทุกๆ 30 นาทีและทาซอสที่เหลือจนซี่โครงสุกเต็มที่
พักให้ซี่โครงเย็นลงเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ เมื่อซี่โครงเสร็จแล้วเนื้อควรแยกออกจากกระดูกได้ง่าย
เสร็จสิ้น. โฆษณา