เนื้อหา

• วัตถุดิบ
• ขั้นตอน
• เคล็ดลับ
• คำเตือน
• อะไรที่คุณต้องการ

นี่เป็นจานราคาถูกและอร่อยที่เตรียมง่ายและรวดเร็ว ลองมัน!

วัตถุดิบ

• พาสต้า
• ยี่หร่าป่น 1/2 ช้อนชา
• ผักชีป่น 1/2 ช้อนชา
• พริกป่น 1/4 - 1/2 ช้อนชา [หรือตามชอบ]
• น้ำ
• มะเขือเทศสด หรือ 135 กรัม วางมะเขือเทศ
• มะนาว
• ผักชีสดหรือผักอื่นๆ
• หอมแดง
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• น้ำมันพืช 1/4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ
• พริกไทย
• ซุปเนื้อหรือไก่ก้อน
• ขนมปัง

ขั้นตอน

1. 1 ต้มน้ำและเพิ่มพาสต้าประมาณ 1/2 ถ้วย ใส่เกลือ เนื้อสัตว์ หรือน้ำซุปไก่หนึ่งช้อนชา ปล่อยให้พาสต้าเคี่ยวจนนุ่ม เมื่อพาสต้าเสร็จแล้วให้สะเด็ดน้ำและพักไว้
2. 2 ขณะที่พาสต้ากำลังเดือด ให้ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ใส่หอมใหญ่และกระเทียมสับ ผัดให้เข้ากันจนเป็นสีเหลืองทอง
3. 3 ใส่มะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ พริกป่น ยี่หร่าป่น และผักชีป่น แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ผัดคนเป็นครั้งคราวจนซอสข้น
4. 4 เพิ่มพาสต้าเกลือและพริกไทยและผสมให้เข้ากัน ขณะกวน ให้เปิดไฟอ่อนอีกสองสามนาที แล้วปิดไฟ
5. 5 ราดด้วยน้ำมะนาว โรยหน้าด้วยผักชีสด (หรือสมุนไพรอื่นๆ) และเสิร์ฟพร้อมขนมปังหรือขนมปังปิ้ง

เคล็ดลับ

• เติมน้ำร้อนลงในซอสถ้ามันข้นเกินไป
• คุณสามารถใส่ชีสลงบนขนมปังปิ้งร้อนๆ ที่เสิร์ฟพร้อมพาสต้ารสเผ็ด

คำเตือน

• อย่าทอดหัวหอมและกระเทียมนานเกินไป
• ระวังเวลาใส่พริกป่นเผ็ดเพื่อไม่ให้เผ็ดจนเกินไป
• อย่าเก็บพาสต้าหรือซอสไว้นานกว่า 2-3 วัน พยายามกินทุกอย่างให้เร็วที่สุด

อะไรที่คุณต้องการ

• เขียง
• มีดคม
• กระทะไม่ติดกระทะ
• กระชอน
• จาน
• บีกเกอร์
• ช้อนตวง