เนื้อหา

• ขั้นตอน
• วิธีที่ 1 จาก 3: เก็บหัวหอมสีเขียวไว้ในน้ำในตู้เย็น
• วิธีที่ 2 จาก 3: วางหัวหอมสีเขียวบนขอบหน้าต่าง
• วิธีที่ 3 จาก 3: ห่อหัวหอมสีเขียวในผ้าขนหนูกระดาษชุบน้ำหมาดๆ
• เคล็ดลับ

หัวหอมสีเขียวหรือที่เรียกว่าหอมแดงสามารถเป็นส่วนเสริมที่ดีในอาหารหลากหลายประเภท หัวหอมสดมีรสชาติอร่อย แต่อาจเน่าเสียได้ถ้าไม่เก็บไว้อย่างเหมาะสม คุณสามารถเก็บหัวหอมสีเขียวในตู้เย็นหรือบนขอบหน้าต่าง อย่างไรก็ตามในสถานที่เหล่านี้จำเป็นต้องสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมเพื่อให้หัวหอมคงความสดไว้เป็นเวลานาน

ขั้นตอน

วิธีที่ 1 จาก 3: เก็บหัวหอมสีเขียวไว้ในน้ำในตู้เย็น

1. 1 เติมน้ำในแก้วหรือโถทรงสูง 2.5–5 ซม. ใช้แก้วหรือโถที่มีก้นหนาเพื่อให้สิ่งของนั้นมั่นคงได้ง่าย น้ำควรเย็นหรืออุณหภูมิห้อง แต่ไม่อุ่น
   • แก้วหรือขวดโหลควรสูงพอที่จะทำให้ต้นหอมตั้งตรงได้ ตัวอย่างเช่น แก้ว 0.5 ลิตรหรือขวดบรรจุกระป๋องขนาดใหญ่ก็เหมาะ
2. 2 วางรากหัวหอมในน้ำ เนื่องจากหัวหอมมักจะขายพร้อมกับราก จึงสามารถนำมาใช้เพื่อให้ผักสดได้ เมื่อคุณแช่รากหอมหัวใหญ่ลงในน้ำ หัวหอมจะยังคงดูดซับไว้ จึงไม่เหี่ยวแห้งและคงความสด
   • แม้ว่ารากจะถูกตัดออก แต่ปลายรากยังคงอยู่ พืชก็จะหยั่งรากในน้ำ
3. 3 คลุมหัวหอมและด้านบนของภาชนะด้วยถุงพลาสติก เพื่อรักษาระดับความชื้นที่เหมาะสมรอบๆ ต้นหอมในตู้เย็น คุณต้องคลุมด้วยถุงพลาสติก พัสดุใดๆ ที่คุณมีอยู่ในมือ (บรรจุหีบห่อล่วงหน้าหรือมีที่ยึด) จะทำ
   • การใช้ถุงบรรจุภัณฑ์ที่คุณนำหัวหอมกลับบ้านอาจเป็นเรื่องง่ายที่สุด
4. 4 ติดถุงพลาสติกที่ด้านบนของภาชนะ หากคุณคลุมต้นหอมด้วยถุงบรรจุภัณฑ์ คุณสามารถใช้หนังยางหรือเชือกมัดปากถุงไว้กับภาชนะได้ หากคุณเคยใช้ถุงซิปล็อค คุณสามารถรูดซิปให้ใกล้กับขอบของภาชนะได้มากที่สุด
   • ถุงพลาสติกไม่ควรปิดปากภาชนะให้สนิท เนื่องจากอากาศจะต้องเข้าไปในนั้น คุณแค่ต้องการไอน้ำเพื่อดักจับรอบๆ หัวหอม ถ้าไม่มีถุงพลาสติก ตู้เย็นก็จะดูดความชื้นไปหมดแล้ว
5. 5 วางแก้วไว้ในตู้เย็น วางแก้วหัวหอมบนชั้นบนสุดในตู้เย็น วางตำแหน่งไม่ให้ถูกสัมผัสบ่อย ๆ และคงความเสถียรไว้ มิฉะนั้นอาจตกลงมาและทำน้ำหกใส่ตู้เย็นได้
   • เมื่อใดก็ตามที่คุณต้องการใช้หัวหอม เพียงแค่นำภาชนะออกมา นำถุงออก หยิบหัวหอมตามจำนวนที่ต้องการ ใส่ถุงกลับเข้าไป และนำของเหลือกลับเข้าตู้เย็น
6. 6 เปลี่ยนน้ำทุกสองสามวัน เพื่อให้หัวหอมสด คุณต้องเปลี่ยนน้ำเป็นประจำ มิฉะนั้น เชื้อราจะก่อตัวบนผิวน้ำ และหัวหอมอาจเริ่มเน่า
   • เมื่อเปลี่ยนน้ำ คุณยังสามารถล้างรากหัวหอมสีเขียว วิธีนี้จะช่วยขจัดแบคทีเรียหรือเชื้อราที่อาจก่อตัวขึ้นได้

วิธีที่ 2 จาก 3: วางหัวหอมสีเขียวบนขอบหน้าต่าง

1. 1 เลือกความจุ กุยช่ายสามารถเก็บไว้ในน้ำหรือดินปลูกที่อุณหภูมิห้องและจะเติบโตต่อไป หากคุณต้องการเก็บไว้ในน้ำ คุณจะต้องหาแก้วหรือโถที่สูงและหนักพอที่จะทำให้คันธนูตั้งตรงได้ หากคุณต้องการเก็บหัวหอมไว้ในกระถาง คุณจะต้องมีกระถางที่มีความลึกอย่างน้อย 15 ซม. ที่จะพอดีกับขอบหน้าต่างของคุณ
   • หัวหอมสีเขียวจะยังคงสดอยู่เป็นเวลานานเมื่อเก็บไว้ทั้งในน้ำและในกระถาง การเลือกระหว่างตัวเลือกเหล่านี้ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลเป็นหลัก
2. 2 เตรียมภาชนะ. หากคุณใช้แก้ว ให้เทน้ำลงในแก้วที่ระดับ 2.5–5 ซม. เช่นเดียวกับตู้เย็น วิธีนี้จะช่วยให้รากของต้นหอมได้ดูดน้ำและทำให้พืชอิ่มตัว หากคุณใช้กระถางดอกไม้ ให้เทดินปลูกอย่างน้อย 13 ซม. ลงไป วิธีนี้จะทำให้ต้นหอมสามารถปลูกได้ลึกพอที่จะยืนได้ด้วยตัวเอง
3. 3 ใส่หัวหอมในน้ำหรือดินปลูก จุ่มรากหัวหอมสีเขียวลงในภาชนะที่มีน้ำ หากคุณกำลังเก็บหัวหอมไว้ในส่วนผสมในกระถาง ให้ใส่รากลงไปในดินแล้วบีบดินรอบๆ หัวหอมเพื่อให้สามารถยืนได้
   • หากคุณกำลังปลูกต้นหอมในกระถาง ให้วางห่างกัน 5 ซม.
4. 4 วางภาชนะไว้บนขอบหน้าต่างหรือบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึง. เพื่อให้ต้นหอมเติบโตต่อไปได้ พวกเขาต้องได้รับแสงแดด วางภาชนะหรือกระถางดอกไม้ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง 6-7 ชั่วโมงทุกวัน
   • โบนัสที่ดีของวิธีนี้คือหัวหอมจะเติบโตต่อไป ผักใบเขียวที่เก็บไว้ในตู้เย็นจะไม่เติบโต
   • ตามกฎแล้ว ธรณีประตูหน้าต่างในห้องครัว (หากหน้าต่างหันไปทางด้านที่มีแดดจัด) เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับเก็บต้นหอม ดังนั้นคุณจะไม่ลืมที่จะใช้ในการเตรียมอาหารอย่างแน่นอน
5. 5 เปลี่ยนน้ำในแก้วหรือรดน้ำหัวหอมทุกสองสามวัน หัวหอมสีเขียวที่เก็บไว้นอกตู้เย็นต้องการการบำรุงรักษาเล็กน้อย หากเก็บต้นหอมไว้ในน้ำ อย่าลืมเปลี่ยนน้ำทุกๆ สองสามวัน ดังนั้นเชื้อราจะไม่สะสมบนผิวน้ำอย่างแน่นอน หากเก็บหัวหอมสีเขียวไว้ในส่วนผสมในกระถาง ให้รดน้ำเมื่อเริ่มแห้ง
   • หัวหอมสีเขียวควรเก็บไว้ในดินที่ชื้น แต่ไม่ชื้นเกินไป
6. 6 ใช้ขนหัวหอม แต่อย่าแตะต้องราก ถ้ากุ้ยช่ายไม่แช่เย็นก็จะเติบโตต่อไป ตัดกรรไกรใหม่ด้วยกรรไกรและปล่อยให้ส่วนรากสีขาวไม่เสียหาย หากคุณทำเช่นนี้ หัวหอมจะเติบโตต่อไปอย่างไม่มีกำหนด
   • หากบริเวณใดของหัวหอมสีเขียวเหี่ยวหรือเหี่ยว ให้ตัดออกหรือปล่อยทิ้งไว้ตามลำพัง ทันทีที่คุณตัดแต่งขนที่เหี่ยวแห้ง หัวหอมจะมียอดสีเขียวใหม่

วิธีที่ 3 จาก 3: ห่อหัวหอมสีเขียวในผ้าขนหนูกระดาษชุบน้ำหมาดๆ

1. 1 นำหัวหอมออกจากบรรจุภัณฑ์อย่างสมบูรณ์ กุ้ยช่ายมักขายในถุงพลาสติกหรือมัดด้วยหนังยาง นำทุกอย่างออกจากคันธนูเพื่อให้เป็นอิสระ
   • หากไม่มีบรรจุภัณฑ์ หัวหอมจะแกะออกจากพวงได้ง่ายขึ้น และวิธีนี้จะช่วยลดโอกาสที่หมากฝรั่งของร้านขายยาจะเสียหายได้
2. 2 ห่อหัวหอมด้วยกระดาษชำระชุบน้ำหมาด ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นหอมเหี่ยวเฉา ต้องเก็บไว้ในที่ชื้น กระดาษทิชชู่ชุบน้ำเล็กน้อยแล้วพันไว้รอบๆ หัวหอมจะช่วยให้ผักใบเขียวมีความชื้นตามที่ต้องการ ในเวลาเดียวกันจะไม่มีความชื้นมากจนหัวหอมเริ่มเน่า
   • เพื่อให้แน่ใจว่ากระดาษทิชชู่ไม่เปียกจนเกินไป คุณสามารถห่อหัวหอมด้วยกระดาษเช็ดมือแห้งแล้วโรยน้ำบนผ้าขนหนู
3. 3 ใส่หัวหอมที่ห่อด้วยผ้าขนหนูไว้ในถุงพลาสติก เพื่อรักษาความชื้นรอบๆ ต้นหอม ควรใส่พวงไว้ในถุงพลาสติก วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ตู้เย็นดูดความชื้นที่เกิดจากกระดาษชำระที่ชุบน้ำหมาดๆ
   • ถุงพลาสติกสามารถพันรอบมัดได้หลวมๆ ไม่จำเป็นต้องปิดผนึกอย่างสมบูรณ์
4. 4 ใส่ถุงในตู้เย็น ที่เก็บหัวหอมที่ดีคือช่องแช่ผัก ในทางกลับกัน หัวหอมสีเขียวที่ห่อในถุงพลาสติกสามารถเก็บไว้ในช่องใดก็ได้ของตู้เย็น
   • ในขณะที่คุณใช้หัวหอมสีเขียว ให้แน่ใจว่าได้นำทิชชู่เปียกอีกครั้งถ้ามันแห้ง จากนั้นใส่ห่อกลับในถุงพลาสติกแล้วนำทุกอย่างกลับไปที่ตู้เย็น

เคล็ดลับ

• คุณยังสามารถปลูกต้นหอมที่ซื้อจากร้านค้าในสวนของคุณได้อีกด้วย เมื่อใดก็ตามที่คุณต้องการหัวหอมสีเขียว คุณสามารถตัดแต่งขนและปล่อยให้ระบบรากงอกใหม่