วิธีปลูกวนิลา

เนื้อหา

ขั้นตอน
ส่วนที่ 1 จาก 5: การสร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม
ส่วนที่ 2 จาก 5: การปลูกกิ่ง
ส่วนที่ 3 จาก 5: การดูแลพืช
ตอนที่ 4 จาก 5: การผสมเกสรของดอกไม้
ตอนที่ 5 จาก 5: การเก็บเกี่ยวถั่ววานิลลา
เคล็ดลับ
อะไรที่คุณต้องการ

ถั่ววานิลลาเติบโตบนเถาวัลย์ยืนต้นของตระกูลกล้วยไม้ พืชเหล่านี้ปลูกในฮาวาย เม็กซิโก ตาฮิติ มาดากัสการ์ อินโดนีเซีย และเขตร้อนอื่นๆ การปลูกวานิลลาที่บ้านต้องใช้ความพยายามและเวลา แต่ก็คุ้มค่าเพราะผลที่ได้คือเมล็ดวานิลลาแสนอร่อย!

ขั้นตอน

ส่วนที่ 1 จาก 5: การสร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม

1 หากคุณไม่ได้อยู่ในภูมิอากาศแบบเขตร้อน สร้างเรือนกระจก. ต้นวานิลลาต้องการสภาพเขตร้อน พวกเขาต้องการแสงแดด ความอบอุ่น พื้นที่กว้างขวาง และความชื้นสูงจึงจะเติบโตได้อย่างเหมาะสม เลือกจุดรับแสงแดดในตอนเช้าและสร้างเรือนกระจกของคุณเองหรือด้วยชุดอุปกรณ์ที่มีจำหน่ายทั่วไป คลุมเรือนกระจกด้วยโพลีเอทิลีนหรือไฟเบอร์กลาสที่มีความเสถียรต่อรังสี UV (เช่น ทนต่อรังสียูวี) หรือใช้แผงกระจก
- หากคุณอาศัยอยู่ในภูมิอากาศแบบเขตร้อน คุณอาจปลูกวานิลลานอกบ้านได้ ให้ความสนใจกับอุณหภูมิและความชื้นในพื้นที่ของคุณและพิจารณาว่าเหมาะสำหรับวานิลลาหรือไม่
2 รักษาอุณหภูมิให้สูงกว่า 18 องศาเซลเซียส วานิลลาเติบโตในสภาพอากาศร้อนโดยมีอุณหภูมิกลางวัน 27-29 องศาเซลเซียส อุณหภูมิไม่ควรลดลงต่ำกว่า 18–24 ° C ในเวลากลางคืน หากต้องการลดอุณหภูมิในเรือนกระจก คุณสามารถเปิดหน้าต่างหรือเปิดพัดลมได้ คุณสามารถเพิ่มอุณหภูมิโดยใช้หลอดอินฟราเรดหรือเครื่องทำความร้อน
3 รักษาความชื้นไว้ที่ 85% วานิลลาต้องการความชื้นสูงสำหรับการเจริญเติบโตตามปกติ วัดความชื้นในเรือนกระจกด้วยไฮโกรมิเตอร์ หากลดลงต่ำกว่า 85% ให้เปิดเครื่องทำความชื้น หากความชื้นสูงกว่า 85% ให้ใช้เครื่องลดความชื้น

ส่วนที่ 2 จาก 5: การปลูกกิ่ง

1 ซื้อก้านวานิลลาที่มีความยาว 40-50 ซม. หากคุณไม่สามารถซื้อไม้ตัดจากร้านทำสวนในพื้นที่ของคุณได้ ให้ลองสั่งซื้อทางออนไลน์ ความยาวตัดที่เหมาะสมคือ 40-50 เซนติเมตร ทางที่ดีควรซื้อกิ่งสักสองสามกิ่งเพราะบางกิ่งอาจไม่งอก
- โดยปกติการตัดจะตัดจากต้นโตเต็มที่สูงอย่างน้อย 6 เมตร
- หากคุณสงสัยว่าปลายด้านบนและด้านล่างของการตัดอยู่ที่ไหน ให้ถามผู้ขาย ด้านบนสอดคล้องกับทิศทางการเติบโตของต้นไม้ ใบควรหันไปทางปลายล่าง
2 ใช้หม้อขนาดเล็กแล้วเติมด้วยส่วนผสมของเปลือกไม้สปรูซและพีทมอส ส่วนผสมนี้สามารถซึมผ่านน้ำได้ คุณยังสามารถใช้สื่อที่ออกแบบมาสำหรับการปลูกกล้วยไม้ โปรดทราบว่าวานิลลาจะเติบโตได้ดีที่สุดในกระถางขนาดเล็ก แทนที่จะปลูกในกระถางขนาดใหญ่หรือกลางแจ้ง
- ทั้งหมดนี้สามารถหาซื้อได้ตามร้านขายอุปกรณ์ทำสวน
3 ตรวจสอบระดับ pH ของดินและให้แน่ใจว่าเป็นกลาง วานิลลาชอบ pH เป็นกลางในช่วง 6.6-7.5 วัดค่า pH ของดินโดยใช้เครื่องวัดมาตรฐานหรือแผ่นทดสอบที่มีจำหน่ายในร้านอุปกรณ์สวนของคุณหรือทางออนไลน์ หากคุณต้องการเปลี่ยนระดับ pH ให้เติมปูนขาวเพื่อเพิ่มความเป็นด่างหรืออินทรียวัตถุ (เช่น พีทมอส) เพื่อเพิ่มความเป็นกรดของดิน
4 ปลูกก้านวานิลลาในหม้อ จุ่มฐานของสองใบล่างลงไปในดิน 2-3 เซนติเมตร ใช้มือกดพื้นเบาๆ เพื่อรักษาก้าน
5 หลังจากปลูกกิ่งแล้วให้รดน้ำด้วยน้ำกลั่นเล็กน้อย อย่าหักโหมจนเกินไป เพราะน้ำมากเกินไปอาจทำให้รากเน่าได้ หลังจากรดน้ำแล้วดินควรชื้นเล็กน้อย ใช้น้ำกลั่นเพราะแร่ธาตุในน้ำประปาเป็นอันตรายต่อพืช

ส่วนที่ 3 จาก 5: การดูแลพืช

1 วางหม้อในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง 6 ชั่วโมงต่อวัน แสงแดดโดยตรงทำให้ต้นวานิลลาไหม้ เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ให้เลือกสถานที่ในเรือนกระจกที่มีแสงสว่างจ้าแต่แสงแดดส่องทางอ้อม พื้นที่แรเงาบางส่วนจะดีที่สุด โดยที่พืชจะได้รับแสงสว่างอย่างน้อย 6 ชั่วโมงต่อวัน
2 วางโครงบังตาที่เป็นช่องถัดจากต้นไม้เพื่อให้ม้วนงอ วานิลลาเป็นเถาวัลย์ปีนเขาและต้องการแหนบเพื่อรองรับ คุณยังสามารถวางกระถางไว้ใกล้เสาหรือต้นไม้เพื่อให้ต้นไม้พิงได้ วนิลาต้องได้รับการสอนให้เติบโตในแนวตั้ง ดังนั้นควรแนบอย่างระมัดระวังกับโครงสร้างบังตาที่เป็นช่อง เสา หรือลำต้นของต้นไม้ใกล้เคียงด้วยเกลียวหรือลวดเย็บกระดาษ
- คุณสามารถสั่งซื้อลวดเย็บกระดาษและลวดเย็บกระดาษสำหรับรัดถุงเท้าต้นไม้ได้ทางออนไลน์หรือที่ร้านจำหน่ายอุปกรณ์ทำสวน
3 รดน้ำต้นไม้เมื่อดินในกระถางแห้ง หรือฉีดพ่นน้ำทุกวัน รอจนดินชั้นบนที่ลึก 5-8 ซม. แห้งแล้วจึงรดน้ำวานิลลาอีกครั้ง หลังจากรดน้ำแล้วดินควรชื้น แต่ไม่เปียก คุณยังสามารถฉีดพ่นพืชทุกวันด้วยน้ำกลั่นจากขวดสเปรย์ โรยเบา ๆ บนดิน ลำต้น และใบวานิลลา
4 ใส่ปุ๋ยน้ำเล็กน้อยลงในดินสัปดาห์ละครั้ง เพื่อให้วานิลลาเติบโตได้ตามปกติและออกผล จะต้องได้รับการปฏิสนธิอย่างสม่ำเสมอ ใส่ปุ๋ยน้ำเจือจางลงในดินทุก 7 วัน (ความเข้มข้นควรอยู่ที่ประมาณครึ่งหนึ่งที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์) เมื่อเติบโตอย่างแข็งขัน ให้ใช้ปุ๋ยน้ำที่มีปริมาณไนโตรเจนสูง (30:10:10) ในบางครั้ง ให้ใช้ปุ๋ย 10:10:10
5 วานิลลาจะเติบโตใน 2-7 ปี พืชจะยึดกับพื้นดินด้วยราก และจะปล่อยรากอากาศเหนือผิวดินและติดเข้ากับฐานรองรับ อีก 2-7 ปีจะสูง 6-12 เมตร และเริ่มผลิบาน อดทนไว้ - ความพยายามของคุณจะไม่สูญเปล่า!
- ในช่วงเวลานี้ให้รดน้ำและให้ปุ๋ยพืชต่อไปตามที่อธิบายไว้ข้างต้น

ตอนที่ 4 จาก 5: การผสมเกสรของดอกไม้

1 เมื่อช่อดอกไม้ปรากฏบนต้นไม้ ให้ผสมเกสรดอกไม้เหล่านั้น วานิลลาบานปีละครั้งและระยะเวลาออกดอกนาน 6 สัปดาห์และอายุของดอกไม้หนึ่งดอกถูก จำกัด อยู่ที่ประมาณหนึ่งวัน! ดังนั้นจึงจำเป็นต้องสังเกตพืชอย่างระมัดระวังและตรวจดูทุกวันว่ามีดอกใหม่ปรากฏขึ้นหรือไม่ หากคุณพบดอกไม้ ให้ผสมเกสรด้วยตนเองเพื่อให้ฝักเติบโตแทนที่ในภายหลัง
2 ดึงอับเรณูขึ้น รวบรวมละอองเรณู และวางไว้บนมลทินของเกสรตัวเมีย ทางที่ดีควรผสมเกสรดอกไม้ในตอนเช้าเวลาประมาณ 11 นาฬิกา หยิบเกสรดอกไม้ด้วยนิ้วโป้งและนิ้วชี้ขวา ใช้นิ้วกลางดันรองเท้ากลับและปิดด้วยกลีบดอกไม้ที่ป้องกัน วางเกสรบนตราประทับของเกสรตัวเมีย จากนั้นใช้มือซ้ายสอดสากกลับเข้าไปแล้วปิดฝา ทำเช่นนี้กับดอกไม้ที่บานสะพรั่ง
- น้ำผลไม้จากรากวานิลลาและดอกไม้สามารถระคายเคืองผิวได้ เมื่อย้ายและผสมเกสรวานิลลาให้ระมัดระวังและสวมถุงมือ
- พยายามหาคนที่มีประสบการณ์ในการปลูกวานิลลาและถามพวกเขาสักสองสามครั้งแรกเพื่อช่วยคุณในการผสมเกสร เนื่องจากนี่เป็นกระบวนการที่ละเอียดอ่อนมาก
3 ถ้าผสมเกสรได้สำเร็จ ก้านดอกจะร่วงหล่นลงมา ตรวจสอบพืชในวันรุ่งขึ้นหลังการผสมเกสร แม้ว่าดอกไม้จะไม่ร่วงหล่น แต่จะจางหายไปและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้ม หากก้านดอกร่วงหล่นแสดงว่าผสมเกสรสำเร็จหากคุณไม่สังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงใดๆ ให้ลองผสมเกสรดอกไม้อีกครั้ง

ตอนที่ 5 จาก 5: การเก็บเกี่ยวถั่ววานิลลา

1 เก็บฝักเมื่อเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองที่ฐาน ฝักจะปรากฏภายใน 2 เดือนหลังการผสมเกสรและใช้เวลา 6-9 เดือนในการสุก ในช่วงเวลานี้ให้ดูแลต้นไม้เหมือนเดิม ทันทีที่ฝักสีเขียวเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ให้ค่อยๆ ฉีกมันออก
2 ลวกฝักเป็นเวลา 2-5 นาทีในน้ำ 70 ° C ต้มน้ำให้ร้อนถึง 70 ° C ในกระทะ จุ่มฝักลงในนั้นเป็นเวลา 2-5 นาที จากนั้นค่อยนำออกจากน้ำอย่างระมัดระวัง วิธีนี้จะฆ่าเชื้อโรคและเตรียมฝักให้แห้ง
3 ตากฝักในกล่องบุผ้าเป็นเวลา 36 ถึง 48 ชั่วโมง หลังจากลวกแล้ว ให้ย้ายฝักไปยังกล่องที่บุด้วยผ้าหนา ทางที่ดีควรใช้กล่องไม้ไผ่และผ้าห่มขนสัตว์ แม้ว่าคุณจะใช้อย่างอื่นได้ก็ตาม ปล่อยให้ฝัก "เหงื่อออก" ในผ้าห่มขนสัตว์เป็นเวลา 36 ถึง 48 ชั่วโมง
- ความร้อนจะปล่อยความชื้นส่วนเกินบนฝักและทำให้แห้งได้ง่ายขึ้น
4 ตากฝักสลับกันตากแดดและใส่ในกล่องบุผ้านวมเป็นเวลา 7-14 วัน กระจายฝักวานิลลาบนถาดแล้วตากแดด 3 ชั่วโมงต่อวัน จากนั้นห่อฝักด้วยผ้าหนาหรือผ้าห่มแล้ววางในกล่องหรือลิ้นชักค้างคืน ทำเช่นนี้จนฝักมีสีน้ำตาลเข้ม
5 ผึ่งฝักให้แห้งเป็นเวลา 8-20 วันที่ 35 ° C และความชื้น 70% ในการขจัดความชื้นที่เหลืออยู่ออกจากฝัก จะต้องผึ่งลมให้แห้งอย่างเหมาะสม แขวนหรือจัดเรียงฝักในเตาอบ ทางที่ดีควรทำให้แห้งที่อุณหภูมิ 35 ° C และความชื้น 70% เมื่อเมล็ดถั่วแห้งสนิท เปลือกจะนิ่มลง ผิวของฝักจะเหี่ยวย่นและกลายเป็นเหมือนผิวหนัง