เนื้อหา

• ที่จะก้าว
• วิธีที่ 1 จาก 3: ใช้เครื่องวัดค่า pH
• วิธีที่ 2 จาก 3: ใช้กระดาษลิตมัส
• วิธีที่ 3 จาก 3: ทำความเข้าใจเกี่ยวกับ pH

สิ่งสำคัญคือต้องวัดค่า pH - ระดับความเป็นกรดหรือด่าง - ของน้ำ น้ำถูกใช้โดยพืชและสัตว์ที่เราพึ่งพาและเราดื่มทุกวัน ค่า pH ของน้ำสามารถบ่งชี้ถึงการปนเปื้อนที่อาจเกิดขึ้นได้ดังนั้นการวัดค่า pH ของน้ำจึงเป็นข้อควรระวังด้านสาธารณสุขที่สำคัญ

ที่จะก้าว

วิธีที่ 1 จาก 3: ใช้เครื่องวัดค่า pH

1. ปรับเทียบหัววัดและมิเตอร์ตามคำแนะนำของโรงงาน คุณอาจต้องปรับเทียบมิเตอร์โดยใช้สารที่มีค่า pH ที่ทราบ มิเตอร์สามารถปรับได้ตามสารนั้น ๆ หากคุณกำลังจะทดสอบน้ำภายนอกห้องปฏิบัติการขอแนะนำให้คุณทำการสอบเทียบสองสามชั่วโมงก่อนการทดสอบภาคสนาม
   • ล้างหัววัดด้วยน้ำสะอาดก่อนใช้งาน ใช้ผ้าสะอาดเช็ดให้แห้ง
2. นำตัวอย่างน้ำมาเทลงในภาชนะที่สะอาด
   • น้ำต้องลึกพอที่จะทำให้ปลายอิเล็กโทรดจมอยู่ใต้น้ำได้
   • ทิ้งตัวอย่างไว้สักพักเพื่อให้อุณหภูมิคงที่
   • วัดอุณหภูมิของตัวอย่างด้วยเทอร์โมมิเตอร์
3. ปรับมิเตอร์ด้วยอุณหภูมิของตัวอย่าง ความไวของหัววัดได้รับผลกระทบจากอุณหภูมิของน้ำดังนั้นการวัดจะแม่นยำก็ต่อเมื่อคุณป้อนข้อมูลอุณหภูมิ
4. วางหัววัดในตัวอย่าง รอให้มิเตอร์เข้าสู่สภาวะสมดุล มิเตอร์อยู่ในสถานะคงที่เมื่อการอ่านมีเสถียรภาพ
5. อ่านค่า pH ของตัวอย่าง เครื่องวัดค่า pH ให้ผลลัพธ์ในระดับ 0-14 ถ้าน้ำบริสุทธิ์มีค่าประมาณ 7 เขียนสิ่งที่คุณพบ

วิธีที่ 2 จาก 3: ใช้กระดาษลิตมัส

1. เรียนรู้ความแตกต่างระหว่างกระดาษ pH และกระดาษลิตมัส คุณสามารถใช้กระดาษ pH เพื่ออ่านค่าตัวอย่างได้อย่างแม่นยำ อย่างไรก็ตามไม่ควรสับสนระหว่างกระดาษ pH กับกระดาษลิตมัสทั่วไป สามารถใช้ทั้งสองเพื่อทดสอบกรดและเบสได้ แต่จะแตกต่างกันในแง่มุมที่สำคัญ
   • แถบ pH ประกอบด้วยแถบตัวบ่งชี้ที่เปลี่ยนสีเมื่อสัมผัสกับสารละลาย ความแรงของกรดและเบสในแต่ละแท่งแตกต่างกัน หลังจากการเปลี่ยนแปลงรูปแบบสีสามารถเปรียบเทียบกับตัวอย่างที่มาพร้อมกับชุดได้
   • กระดาษลิตมัสเป็นแถบกระดาษที่มีกรดหรือเบส (ด่าง) แถบที่พบมากที่สุดคือสีแดง (มีกรดที่ทำปฏิกิริยากับเบส) และสีน้ำเงิน (มีฐานที่ทำปฏิกิริยากับกรด) แถบสีแดงจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินหากสารเป็นด่างและแถบสีน้ำเงินจะเปลี่ยนเป็นสีแดงหากสารนั้นเป็นกรด กระดาษลิตมัสสามารถใช้เป็นการทดสอบที่ง่ายและรวดเร็ว แต่พันธุ์ที่ถูกที่สุดมักไม่สามารถวัดความแข็งแรงของสารละลายได้อย่างแม่นยำ
2. นำตัวอย่างน้ำมาเทลงในภาชนะที่สะอาด น้ำต้องลึกพอที่จะจมลงไปในแถบ
3. จุ่มแถบทดสอบลงในตัวอย่าง การเปิดรับแสงเพียงไม่กี่วินาทีก็เพียงพอแล้ว แถบตัวบ่งชี้บนกระดาษจะเปลี่ยนสีหลังจากนั้นสักครู่
4. เปรียบเทียบปลายแถบทดสอบกับแผนภูมิสีที่มาพร้อมกับกระดาษ สีหรือสีบนการ์ดต้องตรงกับสีหรือสีบนแถบทดสอบ จากนั้นแผนที่สีจะเชื่อมโยงรูปแบบสีกับระดับ pH

วิธีที่ 3 จาก 3: ทำความเข้าใจเกี่ยวกับ pH

1. เรียนรู้วิธีการกำหนดกรดและเบส ความเป็นกรดและด่าง (คำที่ใช้อธิบายฐาน) ทั้งสองถูกกำหนดโดยไอออนของไฮโดรเจนที่บริจาคหรือรับไป กรดคือสารที่บริจาค (หรือ "บริจาค") ไฮโดรเจนไอออนและเบสเป็นสารที่ดูดซับไฮโดรเจนไอออนส่วนเกิน
2. ทำความเข้าใจเกี่ยวกับระดับ pH หมายเลข pH ใช้เพื่อวัดระดับความเป็นกรดหรือด่างของสารที่ละลายน้ำได้ โดยปกติแล้วน้ำจะมีไฮดรอกไซด์ไอออน (OH−) และไฮโดรเนียมไอออน (H3O +) ในปริมาณเท่ากัน อัตราส่วนของไฮดรอกไซด์และไฮโดรเนียมไอออนจะเปลี่ยนไปเมื่อมีการเติมสารที่เป็นกรดหรือด่างลงในน้ำ
   • โดยปกติถือว่าเป็นมาตราส่วนที่มีค่าตั้งแต่ 0 ถึง 14 (แม้ว่าสารอาจอยู่นอกช่วงนี้ได้ดีก็ตาม) สารที่เป็นกลางให้คะแนนประมาณ 7 สารที่เป็นกรดอยู่ต่ำกว่า 7 และสารอัลคาไลน์สูงกว่า 7
   • มาตราส่วน pH เป็นลอการิทึมซึ่งหมายความว่าความแตกต่างของจำนวนเต็มแสดงถึงความเป็นกรดหรือด่างที่แตกต่างกันถึงสิบเท่า ตัวอย่างเช่นสารที่มี pH 2 มีความเป็นกรดมากกว่าสารที่มี pH 3 ถึง 10 เท่าและมีความเป็นกรดมากกว่าสารที่มี pH 4 ถึง 100 เท่าเครื่องชั่งจะทำงานในลักษณะเดียวกันกับสารอัลคาไลน์ จำนวนเต็มแสดงถึงความแตกต่างสิบเท่า
3. เรียนรู้ว่าทำไมเราจึงทดสอบ pH ของน้ำ น้ำบริสุทธิ์มีค่า pH 7 แต่น้ำประปาของเนเธอร์แลนด์มักมีค่า pH ระหว่าง 7.5 ถึง 8.3 น้ำที่เป็นกรดมาก (น้ำที่มีค่า pH ต่ำ) มีแนวโน้มที่จะละลายสารเคมีที่เป็นพิษได้ สิ่งเหล่านี้สามารถก่อให้เกิดมลพิษในน้ำและทำให้ไม่ปลอดภัยในการดื่ม
   • โดยทั่วไปขอแนะนำให้ทดสอบ pH ในสถานที่ หากคุณใช้ตัวอย่างน้ำเพื่อการวิจัยในห้องปฏิบัติการคาร์บอนไดออกไซด์ (CO2) จากอากาศสามารถละลายในน้ำได้ คาร์บอนไดออกไซด์ที่ละลายน้ำจะทำปฏิกิริยากับไอออนในน้ำและเพิ่มความเป็นกรดในสารละลายพื้นฐานหรือเป็นกลาง เพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ควรทดสอบน้ำภายในสองชั่วโมงหลังการเก็บ