หั่นไก่เป็นสี่ส่วน

วิดีโอ: วิธีสับไก่ต้ม แล้วจัดเรียงให้เป็นรูปไก่สวยงามน่ากิน | น้าตึ๋ง ถึงรส

เนื้อหา

ที่จะก้าว
ส่วนที่ 1 จาก 2: การเตรียมไก่
เคล็ดลับ
คำเตือน
ความจำเป็น

การเตรียมไก่ทั้งตัวเป็นสิ่งที่คุ้มค่าและคุณมีเพียงพอสำหรับทั้งครอบครัว ไม่เพียง แต่คุณสามารถกินเนื้อไก่ได้แล้วคุณยังสามารถใช้กระดูกที่เหลือเป็นพื้นฐานในการทำซุปได้อีกด้วย ในการแบ่งเนื้อไก่ให้แยกเนื้อเบาและสีเข้มออกจากกันและปิดท้ายด้วยชิ้นขนาดเท่ากันประมาณ 4 ชิ้นสำหรับย่างย่างหรือปรุงอาหารตามที่คุณเลือก

ที่จะก้าว

ส่วนที่ 1 จาก 2: การเตรียมไก่

ตัดผ่านข้อไหล่เพื่อตัดปีกออกจากหน้าอก กดมีดของคุณให้แน่นกับลำตัวและดึงปีกกลับมาเพื่อให้มองเห็นรากได้ชัดเจน ตอนนี้ตัดข้อต่อด้วยมีดของคุณแล้วถอดปีกออก

เคล็ดลับ

สำหรับซุปให้ตัดซากที่เหลือครึ่งหนึ่งตามกระดูกอก ดังนั้นคุณจึงมีสองชิ้นใหญ่ใส่ในหม้อสต็อกของคุณสำหรับทำซุปไก่หรือน้ำสต๊อกไก่
คุณสามารถหั่นไก่เป็นไตรมาสก่อนหรือหลังปรุงอาหาร สูตรอาหารบางอย่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ปรุงบนเตาระบุว่าไก่ควรถูกนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและปรุงรสก่อนปรุงเพื่อให้พอดีกับกระทะ
พิจารณาสวมถุงมือเมื่อหั่นไก่เป็นไตรมาส ช่วยไม่ให้แบคทีเรียติดมือและเมื่อไก่เพิ่งออกจากเตาอบก็จะป้องกันมือของคุณจากความร้อน ทำความสะอาดถุงมือให้สะอาดทุกครั้งหลังใช้งานและห้ามใช้ถุงมือที่สัมผัสไก่ดิบสัมผัสไก่ย่างโดยไม่ทำความสะอาดให้สะอาดในระหว่างนี้