เนื้อหา

• ที่จะก้าว
• ส่วนที่ 1 ของ 2: การกินเงาะ
• เคล็ดลับ
• คำเตือน

เงาะมีพื้นเพมาจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ปัจจุบันเงาะเติบโตในสภาพอากาศเขตร้อนทั่วโลก ผลไม้นี้ได้รับการตั้งชื่อตามคำในภาษาชาวอินโดนีเซียว่า "ผม" และสามารถจดจำได้ด้วยหนามที่ห้อยนุ่มและห้อย ในคอสตาริกาพวกเขารู้จักกันในชื่อ แมมม่อนชิโนหรือ "Chinese Piston" - เป็นเพราะวิธีที่คุณกินเงาะและความสัมพันธ์กับลิ้นจี่ซึ่งเป็นผลไม้จีนทั่วไป

ที่จะก้าว

ส่วนที่ 1 ของ 2: การกินเงาะ

1. เลือกเงาะที่สุก เงาะจะมีสีเขียวในตอนแรกจากนั้นจะเปลี่ยนเป็นสีแดงส้มหรือเหลืองเมื่อสุก “ เงาะ” ที่มีขนจะมีสีเขียวเมื่อเพิ่งเก็บเงาะ แต่เมื่อเงาะเปลี่ยนเป็นสีดำผลจะอยู่ได้อย่างน้อยสองถึงสามวัน
2. ลองคั่วเมล็ด. ในบางพื้นที่เมล็ดจะถูกคั่วและรับประทานเช่นเดียวกับถั่ว แม้ว่าจะกินได้ด้วยวิธีนี้ แต่เมล็ดจะมีรสขมเล็กน้อยและมีคุณสมบัติเป็นยาเสพติดเล็กน้อย จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อตรวจสอบอย่างเป็นทางการว่าการกินเมล็ดเหล่านี้ปลอดภัย
3. เก็บเงาะที่เหลือไว้ในตู้เย็น เงาะเก็บได้นานสูงสุดสองสัปดาห์ อย่างไรก็ตามโดยปกติแล้วจะใช้เวลาเพียงไม่กี่วันนับจากวันที่ซื้อ เก็บผลไม้ที่ยังไม่สุกทั้งผลไว้ในถุงพลาสติกเจาะรูในตู้เย็นซึ่งจะช่วยยืดอายุของเงาะ
4. นำเงาะมาแช่แข็งเป็นขนมพิเศษ นำเงาะที่ไม่ได้ปอกเปลือกมาแช่แข็งทั้งลูก ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ในถุงแช่แข็งที่ปิดผนึกได้ ปอกเปลือกและดูดผลไม้เมื่อเพิ่งออกมาจากช่องแช่แข็ง ด้วยวิธีนี้คุณจะได้ทานนมและขนมที่แสนอร่อย

เคล็ดลับ

• หากคุณเสิร์ฟเงาะให้แขกของคุณคุณสามารถทิ้งเปลือกครึ่งหนึ่งไว้เป็นของตกแต่งได้
• คุณสามารถเก็บเงาะไว้ในตู้เย็นได้สามถึงห้าวัน ในการทำเช่นนี้ให้คลุมด้วยฟอยด์พลาสติกเพื่อป้องกันความชื้นจากการสกัดผลไม้ หากคุณอาศัยอยู่ในสภาพแวดล้อมที่ชื้นคุณสามารถเก็บผลไม้ออกจากตู้เย็นได้

คำเตือน

• ระวังหนอนผลไม้. สิ่งที่เป็นสีน้ำตาลปนทรายในจุดที่ผลไม้อยู่บนลำต้นเป็นการทรยศต่อการมีอยู่ของแมลงเหล่านี้