เนื้อหา

• ที่จะก้าว
• วิธีที่ 1 จาก 3: ปรับปรุงรสชาติ
• วิธีที่ 2 จาก 3: ปรับความสอดคล้อง
• วิธีที่ 3 จาก 3: เปลี่ยนสี

ฟรอสติ้งที่ซื้อจากร้านมีราคาถูกและง่าย แต่อาจไม่มีรสชาติความสม่ำเสมอหรือสีที่คุณต้องการ โชคดีที่มีหลายวิธีง่ายๆในการปรับปรุงเปลือกน้ำฅาลที่ซื้อจากร้าน! การเพิ่มน้ำเชื่อมแต่งกลิ่นน้ำตาลผงและสีผสมอาหารเป็นเพียงตัวอย่างบางส่วนของวิธีที่คุณสามารถปรับปรุงไอซิ่งที่ซื้อกลับบ้านได้ ด้วยการปรับเปลี่ยนง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอนฟรอสติ้งที่ซื้อจากร้านจะกลายเป็นดาวเด่นของขนมของคุณในเวลาไม่นาน

ที่จะก้าว

วิธีที่ 1 จาก 3: ปรับปรุงรสชาติ

1. ปรุงรสด้วยน้ำเชื่อม ใช้ไม้พายหรือช้อนเทไอซิ่งกระป๋องใส่ชามผสมขนาดใหญ่ เติมน้ำเชื่อมรสชาติหนึ่งช้อนชา (5 มล.) เช่นคาราเมลราสเบอร์รี่เฮเซลนัทเชอร์รี่เนยพีแคนหรือมะม่วง ผสมน้ำเชื่อมกับเครื่องผสมไฟฟ้าหรือด้วยมือผ่านไอซิ่ง ชิมไอซิ่งและเติมน้ำเชื่อมเพิ่มเติมหากต้องการ
2. ใส่ครีมชีสเพื่อรสชาติที่เข้มข้นขึ้น เทไอซิ่งกระป๋องลงในชามผสมขนาดใหญ่แล้วใส่ครีมชีสประมาณ 250 กรัม ใช้เครื่องผสมไฟฟ้าเพื่อรวมส่วนผสมหรือผสมด้วยมือ นอกจากนี้ยังช่วยให้ไอซิ่งมีรสชาติที่เข้มข้นขึ้น
3. ปรุงรสไอซิ่งด้วยสารสกัดจากอาหาร. ใช้ไม้พายเทกระป๋องไอซิ่งลงในชามผสม เติมสารสกัดจากอาหาร½ช้อนชา (2.5 มล.) เช่นวานิลลาช็อกโกแลตหรือส้มแล้วผสมลงในไอซิ่ง ชิมไอซิ่งและเติมสารสกัดจากอาหาร½ช้อนชาหากต้องการเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นขึ้น
4. ผสมวิปครีมเพื่อเพิ่มความหวานให้นุ่ม เทวิปปิ้งครีม 250 กรัมลงในชามผสมจากนั้นเติมไอซิ่ง 1 กระป๋อง ผสมส่วนผสมด้วยมือหรือเครื่องผสมไฟฟ้า นอกจากจะทำให้ความหวานนุ่มลงแล้ววิปปิ้งครีมยังทำให้ไอซิ่งเบาและฟูขึ้นอีกด้วย
5. ปรุงรสไอซิ่งด้วยน้ำผลไม้ ใช้ช้อนหรือไม้พายเทส่วนผสมของไอซิ่งลงในชามผสมขนาดใหญ่ จากนั้นเติมน้ำผลไม้ 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.) เช่นมะนาวคั้นสดหรือมะนาว ผสมให้เข้ากันด้วยมือหรือเครื่องผสมไฟฟ้า ชิมไอซิ่งและเติมน้ำผลไม้อีก 1-2 ช้อนโต๊ะเพื่อเพิ่มรสชาติ

วิธีที่ 2 จาก 3: ปรับความสอดคล้อง

1. ใส่น้ำตาลไอซิ่ง 1 ช้อนโต๊ะเพื่อทำให้ไอซิ่งข้นขึ้น ใช้ไม้พายในการถ่ายโอนไอซิ่งจากภาชนะไปยังชามผสม ใส่น้ำตาลผงหนึ่งช้อนโต๊ะ (15 กรัม) ลงในชามแล้วผสมด้วยมือหรือด้วยเครื่องผสมไฟฟ้า ถ้าคุณต้องการให้ไอซิ่งหนาขึ้นให้ผสมน้ำตาลไอซิ่งอีก½ช้อนโต๊ะ (7.5 กรัม) ลงในไอซิ่ง
2. เจือจางไอซิ่งด้วยนม½ช้อนชา ใส่ไอซิ่งลงในชามผสมด้วยช้อนหรือไม้พาย ใส่นม½ช้อนชา (2.5 มล.) ผสมด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าหรือด้วยมือ หากไอซิ่งยังคงหนาเกินไปให้ผสมในช้อนชาอีก½ช้อนชา (2.5 มล.)
   • คุณสามารถเปลี่ยนนมเป็นน้ำได้หากต้องการ
3. ตีไอซิ่งให้ฟูเบา ๆ ใส่ไอซิ่งลงในชามผสมขนาดใหญ่ ตีไอซิ่งด้วยตะกร้อมือหรือเครื่องผสมไฟฟ้าจนได้ปริมาณเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า อย่าปัดต่อไปหลังจากที่ปริมาณเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าคุณอาจเสี่ยงต่อการเกิดก้อนน้ำแข็งได้

วิธีที่ 3 จาก 3: เปลี่ยนสี

1. ใส่ไอซิ่งสีขาวลงในชามผสม ใส่ไอซิ่งสีขาวปกติด้วยไม้พายหรือช้อนในชามผสม เป็นการดีที่จะทิ้งไอซิ่งสีขาวไว้เล็กน้อยหากคุณต้องการทำให้สีของไอซิ่งจางลงในภายหลัง
2. ผสมสีผสมอาหารลงในไอซิ่ง สีผสมอาหารจากธรรมชาติดีกว่าสีผสมเทียม คุณสามารถใช้สีอย่างน้อยหนึ่งสี ผสมสีผสมอาหารสองสามหยดลงในไอซิ่งด้วยมือหรือด้วยเครื่องผสมไฟฟ้า จำไว้ว่าสีผสมอาหาร 100 หยดเท่ากับหนึ่งช้อนชา (5 มล.)
   • ทำไอซิ่งสีชมพูโดยเติมสีแดง 11 หยดและสีเหลืองสามหยด
   • ทำไอซิ่งลาเวนเดอร์โดยเติมสีน้ำเงินห้าหยดและสีแดงห้าหยด
   • ทำไอซิ่งสีเขียวมินต์โดยเติมสีน้ำเงินสามหยดและสีเขียวสามหยด
3. ปรับสีหากจำเป็น หากสีเข้มเกินไปให้เพิ่มไอซิ่งสีขาวเพิ่มเติม หากสียังไม่เข้มพอให้หยดสีผสมอาหารเพิ่มอีกหนึ่งหรือสองหยด จากนั้นผสมไอซิ่งให้เข้ากัน ปรับเปลี่ยนไปเรื่อย ๆ จนกว่าคุณจะได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ