เนื้อหา

• คำแนะนำ
• คำเตือน

• อาหารเช่นหม้อปรุงอาหารและลาซานญ่าต้องเกรียมและกรอบบนพื้นผิวโดยปกติจะวางไว้ในเตาอบสูง
• เค้กคุกกี้และคัพเค้กต้องอบอย่างเท่าเทียมกันและมักจะวางไว้ในช่องตรงกลางเว้นแต่สูตรจะระบุไว้เป็นอย่างอื่น
• รายการเช่นขนมปังแบนและพิซซ่าควรมีความกรอบและกรอบด้านล่าง โดยปกติจะอบในช่องด้านล่างในเตาอบ

ตรวจสอบว่าเตาอบของคุณจุดไฟด้วยนักบินหรือไฟฟ้า วิธีการจุดเตาอบจะเป็นตัวกำหนดวิธีการเปิดเตาอบและการตั้งอุณหภูมิ เตาเผารุ่นเก่าส่วนใหญ่จะใช้เปลวไฟนำร่องในขณะที่เตารุ่นใหม่จะใช้การจุดระเบิดด้วยไฟฟ้า วิธีกำหนดประเภทการจุดระเบิดของเตาอบมีดังนี้

• หากเตาอบใช้เปลวไฟนำร่องคุณจะสังเกตเห็นว่าเปลวไฟลุกไหม้อย่างต่อเนื่องเติบโตและมีขนาดเล็กขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ
• หากเตาอบของคุณมีระบบจุดระเบิดไฟฟ้าคุณจะไม่เห็นเปลวไฟจนกว่าคุณจะเปิดเตาอบและตั้งอุณหภูมิ

หากเตาอบใช้ไฟนำร่องให้เปิดเตาอบและตั้งอุณหภูมิ คุณอาจต้องกดปุ่มเบา ๆ ก่อนเปิดเครื่อง

• หากเตาอบของคุณใช้เครื่องหมายแก๊สแทนเซลเซียสหรือฟาเรนไฮต์คุณจะต้องแปลง ค้นหาอินเทอร์เน็ตและใช้เครื่องมือแลกรับออนไลน์
• บางครั้งเปลวไฟของนักบินอาจดับลงหรือจุดไฟอีกครั้งก่อนใช้งานทุกครั้ง ในกรณีนี้คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุณหภูมิของหัวสกรูอยู่ที่เส้น "ปิด" และค้นหาประกายไฟ เปิดการแข่งขันและนำเปลวไฟเข้าใกล้เปลวไฟ นำไม้ขีดออกเมื่อไฟนำร่องเปิดอยู่ หากไฟยังไม่ไหม้คุณต้องเพิ่มอุณหภูมิเล็กน้อย

เพิ่มอุณหภูมิในการอบ เมื่อคุณเปิดเตาอบคุณจะต้องตั้งอุณหภูมิให้สูงกว่าที่ระบุไว้ในสูตรอาหาร หากคุณอยู่ที่ 914 เมตรขึ้นไปคุณจะต้องเพิ่มอุณหภูมิในการอบขึ้น 9 ° C ถึง 14 ° C

• ถ้าความสูง 2133 เมตรถึง 2743 เมตรคุณควรพิจารณาเพิ่มเวลาในการอบ
• หากคุณสูง 2743 เมตรขึ้นไปให้เพิ่มอุณหภูมิที่ระบุในสูตรอาหารเป็น 14 ° C จากนั้นเมื่อคุณใส่ส่วนผสมลงในเตาอบแล้วให้ลดอุณหภูมิลงตามที่ระบุไว้ในสูตร

ลดเวลาในการอบ เนื่องจากอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นในเตาอบอาหารของคุณจะสุกเร็วกว่าเวลาที่ระบุไว้ในสูตรอาหาร สำหรับทุก ๆ 6 นาทีในสูตรให้ตัด 1 นาที

• ตัวอย่างเช่นหากสูตรอาหารต้องอบเป็นเวลา 30 นาทีให้ลดเวลาในการอบเหลือ 25 นาที

วางอาหารให้ใกล้แหล่งความร้อน เตาอบส่วนใหญ่จะร้อนกว่าที่ด้านล่างและนั่นคือจุดที่คุณควรวางอาหารเพื่อให้แน่ใจว่าปรุงอย่างถูกต้อง โฆษณา

คำแนะนำ

• โปรดทราบว่าเตาอบแต่ละเตามีความแตกต่างกันและคุณอาจต้องปรุงอาหารนานกว่าที่ระบุไว้ในสูตร หรือในทางกลับกันบางทีอาหารของคุณอาจปรุงได้เร็วกว่าที่สูตรอาหารระบุไว้
• ลองใช้เทอร์โมมิเตอร์ของเตาอบถ้าคุณมีเตาอบไฟฟ้า อุณหภูมิในเตาอบไม่ถูกต้องเสมอไป เพียงแค่ใส่เทอร์โมมิเตอร์ลงในเตาอบและดูค่าที่อ่านได้แทนที่จะรอให้ไฟแสดงสถานะเปิดขึ้นหรือ "บี๊บ" ของเตาอบ
• เมื่อใช้หลายช่องในเตาอบอย่าให้จานขนานกัน วิธีนี้จะช่วยให้อากาศร้อนไหลเวียนได้ทั่วถึงมากขึ้น
• อย่าลืมปิดประตูให้สนิท อย่าเปิดขณะอบ คุณสูญเสียความร้อนเป็นจำนวนมากทุกครั้งที่เปิดเตาอบซึ่งหมายความว่าอาหารของคุณจะใช้เวลาปรุงนานขึ้น
• เมื่อคุณเปิดประตูความร้อนบางส่วนจะถูกปล่อยออกมา

คำเตือน

• สิ่งสำคัญคือต้องอุ่นเตาอบของคุณ (หรือปล่อยให้ร้อนในอุณหภูมิที่เหมาะสม) หากคุณไม่ทำเช่นนี้อาหารของคุณอาจขาดความร้อนหรืออาจใช้เวลาปรุงนานขึ้น นั่นอาจส่งผลให้อาหารสุกไม่สม่ำเสมอกัน
• อย่างไรก็ตามอาหารบางอย่างไม่จำเป็นต้องอุ่นก่อน ดูสูตรในสูตร
• หากคุณใช้เตาอบแก๊สและได้กลิ่นแก๊สอาจเป็นไปได้ว่าแก๊สรั่ว คุณต้องปิดเตาอบทันทีและ ไม่ใช่ ใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าใด ๆ เนื่องจากอาจทำให้เกิดการระเบิดหรือไฟไหม้ได้ เปิดหน้าต่างออกจากบ้านแล้วใช้โทรศัพท์มือถือหรือโทรศัพท์มือถือของเพื่อนบ้านโทรแจ้งบริการฉุกเฉิน อย่าใช้โทรศัพท์มือถือในบ้าน