ผู้เขียน:
Ellen Moore
วันที่สร้าง:
14 มกราคม 2021
วันที่อัปเดต:
2 กรกฎาคม 2024
เนื้อหา
มะนาวและผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ สุกในต้นไม้ หากคุณซื้อมะนาวจากซูเปอร์มาร์เก็ต มะนาวควรสุกและสามารถแช่เย็นได้หลายสัปดาห์ มะนาวปกติและมะนาวเมเยอร์จะแตกต่างกันในด้านรสชาติและเนื้อสัมผัสเมื่อสุก ดังนั้นให้พิจารณาความสุกของมะนาวตามความหลากหลาย มะนาวไม่สามารถทำให้สุกได้หลังจากเก็บจากต้นไม่เหมือนกับผลไม้อื่นๆ
ขั้นตอน
วิธีที่ 1 จาก 2: มะนาวสุก
- 1 คาดว่ามะนาวจะสุกในเวลาประมาณสามปี ต้นมะนาวส่วนใหญ่ต้องใช้เวลาในการพัฒนาระบบรากก่อนที่จะเริ่มออกผล บางครั้งต้นไม้เริ่มออกผล แต่มะนาวจะแห้งและร่วงถ้าไม่แข็งแรงพอ
- 2 คาดว่าจะออกผลในช่วงปลายเดือนพฤศจิกายนถึงกลางเดือนมกราคม การทิ้งมะนาวไว้บนต้นไม้หลังช่วงครึ่งหลังของเดือนมกราคม มีแนวโน้มที่จะขัดขวางการเก็บเกี่ยวในปีหน้า
- 3 วางแผนที่จะเก็บเกี่ยวมะนาวสี่เดือนหลังดอกบาน ผลไม้สุกช้า อย่างไรก็ตามพวกเขาจะต้องทำให้สุกบนต้นไม้
- 4 มะนาวเหลืองเป็นสัญญาณแรกว่าใกล้สุกแล้ว อย่างไรก็ตาม คุณไม่จำเป็นต้องได้รับคำแนะนำจากป้ายนี้เท่านั้น เนื่องจากคุณสามารถเลือกมะนาวสีเขียวได้
- 5 เด็ดมะนาวสุกที่มีเปลือกเรียบและมันวาว ควรแน่นและมีขนาดประมาณ 5 ถึง 7.6 ซม. สำหรับต้นไม้ขนาดกลาง
- 6ระวังรอยย่นของผิวหนัง ซึ่งหมายความว่ามะนาวของคุณสุกเกินไป
- 7 ทางที่ดีควรกำหนดความสุกของมะนาวตามรสชาติ เลือกมะนาว หากยังหวานไม่พอ ให้รอสองสัปดาห์แล้วทดสอบอีกครั้งในลักษณะเดียวกัน
- 8 ซื้อเครื่องวัดการหักเหของแสงหากคุณไม่ต้องการตรวจสอบความสุกของผลไม้เพื่อดูรสชาติหรือลักษณะที่ปรากฏ บีบน้ำมะนาวหนึ่งหยดลงบนที่จับของเครื่องวัดการหักเหของแสงแล้วดูที่มาตราส่วน Brix เลือกมะนาวที่มีระดับซูโครสหรือบริกซ์ 6 ถึง 12 และ 8 ถึง 12 เปอร์เซ็นต์
วิธีที่ 2 จาก 2: การสุกมะนาวเมเยอร์
- 1 อย่าเก็บมะนาวเมเยอร์จนกว่าจะสุก มักมีสีเขียวและดูเหมือนมะนาวเล็กน้อย เช่นเดียวกับมะนาวธรรมดาและผลไม้รสเปรี้ยวส่วนใหญ่ มะนาวเมเยอร์ไม่สามารถทำให้สุกได้หลังจากที่ถอนแล้ว
- 2 รอให้มะนาวเมเยอร์เปลี่ยนเป็นสีเหลือง เมื่อสุกแล้วก็สามารถทาสีส้มได้ มะนาวเมเยอร์ได้รับการกล่าวขานว่าเกิดจากการผสมมะนาวและส้มเขียวหวาน
- 3 มะนาวเมเยอร์สุกควรจะนุ่มน่าสัมผัส มะนาวปกติจะคงความแน่นเมื่อสุก ในขณะที่มะนาวเมเยอร์มีผิวที่บางกว่าจึงนิ่มกว่า หากคุณสามารถดันมะนาวเกิน 1 นิ้ว (0.6 ซม.) มะนาวก็อาจจะสุกเกินไป
- 4 ชิมมะนาวเมเยอร์เพื่อให้แน่ใจว่าสุกแล้ว ความเหลืองและความนุ่มนวลเป็นเครื่องพิสูจน์ที่ดีที่สุดว่าสุกและจะมีรสหวาน มะนาวเหล่านี้มีความเป็นกรดน้อยกว่าและอ่อนโยนกว่ามะนาวทั่วไป
อะไรที่คุณต้องการ
- เครื่องวัดการหักเหของแสง
