เนื้อหา

• ขั้นตอน

ในอดีต สหกรณ์ขายของชำมีความจำเป็นเพราะร้านค้าอยู่ไกล การผลิตอาหารตามฤดูกาลหรือจำกัด ต้องใช้เงินอย่างฉลาดหรือค้าขายงานฝีมือ และเมื่อครอบครัวใหญ่จำนวนมากอาศัยอยู่ใต้หลังคาเดียวกัน

การเปลี่ยนแปลงของโลกสมัยใหม่ไปสู่การเพิ่มขึ้นของราคาอาหารและที่อยู่อาศัยทำให้หลายครอบครัวต้องอยู่ร่วมกันคุณภาพและความสดของผลิตภัณฑ์ได้รับความสำคัญอีกครั้งและสังคมให้ความสำคัญกับจริยธรรมหรือความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมในการผลิตผลิตภัณฑ์ ในขณะที่ความสนใจในการจัดตั้งสหกรณ์อาหารกำลังเติบโต

การทำงานร่วมกันในการซื้อของชำสามารถประหยัดเวลาและเงิน นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการผูกมิตรและสนุกสนานในร้านค้า แม้ว่า co-op ที่ประสบความสำเร็จนั้นสร้างขึ้นจากความไว้วางใจ ความเคารพ และการค้นคว้า ดังนั้นจงฉลาดในการเลือกพันธมิตร ปัจจุบันสหกรณ์อาหารประสบปัญหาหลายอย่างเนื่องจากคนอาจอวดดีหรือจู้จี้จุกจิกเกินไป ดังนั้นควรจำกัดขนาดของสหกรณ์ให้อยู่ที่จำนวนคนที่สามารถทำงานเป็นทีมได้ดีกว่า

บทความนี้กล่าวถึงสิ่งที่ควรมองหาในการเริ่มต้นสร้างสหกรณ์และรักษาไว้

ขั้นตอน

1. 1 ทำวิจัยของคุณ มีหลายสิ่งที่ต้องพิจารณาก่อนเริ่มต้น ดังนั้นจึงควรคำนวณทุกอย่างและคาดการณ์ผลประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้น นี่คือสิ่งที่ควรคำนึงถึง: คุณใส่ใจเรื่องราคาหรือไม่? คนที่รู้วิธีจำราคาหรือมีความคิดว่าราคาควรเป็นเท่าไหร่ ให้เริ่มต้นที่ดีตั้งแต่เริ่มต้น เพราะพวกเขารู้ราคาที่เปรียบเทียบจากร้านค้าอื่นแล้วและสามารถคิดออกว่าราคาสูงเกินไปหรือไม่ คุณรู้หรือไม่ว่าทำไมคุณถึงต้องการสร้างสหกรณ์? ถามตัวเองในใจว่าทำไมคุณถึงต้องการสิ่งนี้ ตามแผนของคุณ คุณต้องการที่จะประหยัดเงิน? ต้องการมีส่วนร่วมในชุมชนหรือไม่? ร้านค้าในพื้นที่เพื่อลดก๊าซเรือนกระจก? สนับสนุนบริษัทผู้ผลิตในท้องถิ่น? กำลังมองหาสินค้าที่สดและมีคุณภาพอยู่หรือเปล่า? ต้องการหลีกเลี่ยงความโกรธมากหรือไม่? แต่ละคนมีเหตุผลของตัวเอง แต่การไตร่ตรองมัน คุณกำลังยกระดับตัวเองให้เกินขอบเขตของตัวเอง มีตลาดใกล้คุณหรือไม่? ค้นหาการแลกเปลี่ยนสินค้าหรือร้านขายของชำแต่ละแห่งในบริเวณใกล้เคียง คุณสามารถค้นหาข้อมูลนี้ทางออนไลน์ ถามหน่วยงานราชการในพื้นที่ของคุณ หรือสอบถามผู้คน ให้ความพึงพอใจกับประเภทฟาร์มที่คุณสามารถทำงานด้วยและเจรจาด้วยได้โดยตรง หากตลาดท้องถิ่นมีเว็บไซต์หรือรายการราคาของตนเองบนอินเทอร์เน็ต โปรดอ่านอย่างละเอียด คุณชอบช้อปปิ้งในพื้นที่ของคุณหรือไม่? ก่อนเริ่มสหกรณ์ให้ไปตลาดศึกษาดูก่อน พบกับผู้ขายและสอบถามเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของตน นี่เป็นขั้นตอนสำคัญ เนื่องจากคุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับความเหมาะสมของความตั้งใจของคุณ และแม้ว่าจะไม่สมเหตุสมผล คุณจะไม่เสียเวลา เพราะคุณจะมีประสบการณ์ที่ดี ข้อดีคือพ่อค้าของชำทุกรายขายผักชนิดเดียวกัน และคุณสามารถเปรียบเทียบราคาและคุณภาพเพื่อค้นหาประโยชน์ที่คุณต้องการ แล้วซื้อถูกกว่ามั้ย? คำนวณจำนวนเงินที่คุณจะใช้จ่ายในร้านขายของชำของคุณจากซูเปอร์มาร์เก็ตหรือผู้ขายทั่วไป และจดส่วนลดจำนวนมากที่เป็นไปได้ทั้งหมดเพื่อเปรียบเทียบตัวเลข ในบางประเทศ สินค้าในตลาดจะดีกว่าและถูกกว่า แต่สำหรับประเทศอื่นๆ เป็นกับดักสำหรับนักท่องเที่ยวหรือขายของเหลือจากการเก็บเกี่ยวหลังจากที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตซื้อสิ่งที่ดีที่สุดแล้ว ตลาดบางแห่งเป็นสินค้าราคาแพงและเกินราคาที่มีคุณภาพเท่ากัน ตลาดบางแห่งค่อนข้างถูกในอีกด้านหนึ่ง พวกเขาขายมากกว่าแค่อาหารในตลาดหรือไม่? ในกระบวนการสร้างตลาดของเกษตรกรขึ้นใหม่ ซึ่งเป็นที่นิยมในหลายประเทศและหลายเมือง พวกเขามักจะขายมากกว่าผลิตภัณฑ์ภายใต้หลังคาเดียวกัน คุณยังสามารถหาขนมเพิ่มเติมได้ที่นี่ เช่น แยมโฮมเมด สบู่ทำมือ คุณสามารถลิ้มรสผลิตภัณฑ์ของช่างฝีมือแต่ละคน: คนขายเนื้อ คนทำขนมปัง เครื่องทำชีส ไวน์ราคาแพง นอกจากนี้ยังมีร้านขายของตกแต่งบ้าน (เช่น สบู่และน้ำยาทำความสะอาด เสื้อผ้า ฯลฯ) ของเก่า และร้านค้าที่น่าสนใจอื่นๆ พวกเขามักจะรวมตัวกันในตลาดซื้อขายเนื่องจากเป็นที่ที่ผู้คนเข้ามาใช้จ่ายเงินของพวกเขาแล้ว คุณมีคนมากพอที่จะเริ่มต้นสหกรณ์หรือไม่? ยึดตรงกลางเพราะพนักงานหลายคนต้องการรถขนาดใหญ่ แต่คนกลุ่มเล็กอาจไม่มั่นคงหรือมีประสิทธิภาพ กลุ่ม 5-10 คนเหมาะสมที่สุด แต่จะต้องใช้ประมาณ 2-3 คัน อย่างไรก็ตาม หากคุณเลือกรถ 3 คันแทนที่จะเป็น 10 คันในทิศทางเดียว คุณจะรักษาสิ่งแวดล้อมได้ มีบริการจัดส่งหรือไม่? คุณโชคดีถ้ามีตลาดสหกรณ์ขนาดใหญ่เพียงแห่งเดียว แต่เจ้าของร้านค้าแต่ละแห่งไม่ได้จัดส่งบ่อยๆ อย่างไรก็ตาม ถ้าไม่มีตลาดและคุณมีซูเปอร์มาร์เก็ตหรือห้างสรรพสินค้าเพียงแห่งเดียว คุณอาจไม่ต้องการพบกับผู้ผลิตทางการเกษตร แต่จะช่วยประหยัดเวลาและเงินในการก่อตั้งสหกรณ์ และคุณจะสามารถเปรียบเทียบระหว่างร้านค้าขนาดใหญ่ได้ .ข้อดีอีกประการหนึ่งคือบางครั้งร้านค้าอาจมีรายการราคาเพื่อให้สามารถสั่งซื้อจำนวนมากล่วงหน้าได้ นอกจากนี้ ซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งยังมีบริการจัดส่งอีกด้วย คุณสามารถพึ่งพาพนักงานได้หรือไม่? ถ้าคุณไม่ขยายมากเกินไปเพื่อประหยัดเงิน คุณสูญเสียคุณภาพ มันแพงเกินไป หรืองานจะยากขึ้น สหกรณ์ส่วนใหญ่จะแตกสลายหากพวกเขาไม่ไว้วางใจผู้ที่ซื้อสินค้า หากพวกเขาคิดว่าคานกำลังจะพัง หากสามัญสำนึกออกจากอาคาร หรือกลายเป็นเรื่องยากเกินไป ความเคารพเป็นเรื่องสองด้าน ดังนั้นหากวิธีการจัดซื้อไม่ได้รับการตกลงล่วงหน้าและไม่ปฏิบัติตาม สหกรณ์ก็จะสลายไปไม่ช้าก็เร็ว
2. 2 วางแผนว่าคุณจะสร้างสหกรณ์และบทบาทของประชาชนอย่างไร นี่อาจเป็นสมาชิกในครอบครัว เพื่อน เพื่อนบ้าน หรือเพื่อนร่วมงาน ดังนั้น เป็นการดีที่สุดที่จะพบปะและไปตลาดร่วมกันเพื่อคิดไอเดียและให้ทุกคนมีแนวคิดในการวางแผนตลาด พยายามหาคนที่คุณอยู่ด้วยแล้วงานของคุณจะมีค่าใช้จ่ายน้อยลง สิ่งอื่น ๆ ที่ควรคำนึงถึง:
   • กำหนดว่าใครไปตลาดและเมื่อใด ทางที่ดีควรทำในตอนเช้าและประมาณสัปดาห์ละครั้ง คุณสามารถเลือกหนึ่งคนในการดำเนินการนี้หรือตั้งค่ากำหนดการ ขอแนะนำให้ทำรายการ เนื่องจากผู้คนจำนวนมากขึ้นจะสามารถเรียนรู้วิธีการซื้อของอย่างชาญฉลาด และสิ่งนี้จะช่วยให้มั่นใจได้ว่าทุกคนสามารถซื้อสินค้าคุณภาพดีเพื่อผู้อื่นได้ เนื่องจากคนอื่นจะซื้อให้คุณในครั้งต่อไป หากคุณมีคนเดียวที่รับผิดชอบในการจัดซื้อเพราะเขาอยู่ใกล้ ๆ จะดีกว่าที่จะจัดสรรเงินให้เขาสำหรับน้ำมันโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากตลาดอยู่ไกลและ / หรือให้บางสิ่งบางอย่างตอบแทนเขาเป็นประจำสำหรับความพยายามที่ใช้ไป เพื่อลดต้นทุนค่าเชื้อเพลิง เป็นการดีที่สุดที่จะมีคนไม่กี่คนไปตลาดพร้อม ๆ กัน แม้ว่าจะขนส่งคนจำนวนมากในรถคันเดียวได้เร็วกว่าก็ตาม (หนึ่งคนสามารถส่งไปซื้อขนมปัง ผลไม้อื่น นมอีกและ ชีส ฯลฯ ) ) แต่คุณจะใช้จ่ายน้ำมันมากขึ้น
   • ทำรายการซื้อของล่วงหน้า ง่ายกว่าเสมอที่จะจัดกลุ่มรายการจากรายการแยกกันเพื่อรวมเข้าด้วยกันก่อนซื้อ แต่อย่าทำแผ่นงานของคุณเองหาย ห้องครัวของคุณอาจต้องการมะเขือเทศเพียง 2 ลูกต่อสัปดาห์ ในขณะที่พนักงานของคุณต้องการ 30 ลูก การซื้อ 30 ลูกแล้วแบ่งที่บ้านนั้นถูกกว่ามาก และวิธีนี้จะช่วยประหยัดราคาขายส่ง
   • กำหนดกฎเกณฑ์และเทคนิคพื้นฐานบางประการสำหรับการบรรจุผักและผลไม้อย่างเหมาะสมสำหรับการเดินทางกลับบ้านของคุณ ตัวอย่างของกฎพื้นฐานที่มีประโยชน์คือเมื่อมีคนกำหนดน้ำหนัก (เช่น ฟักทอง 500 กรัม) เป็นการดีหากมีชนิดพันธุ์ที่จำกัด มิฉะนั้นจะมีเหตุผลมากกว่าที่จะอธิบายให้คนอื่นฟังว่าพวกมันอาจไม่ถูกต้องเพียงพอและจะเลือกทางเลือกที่เหมาะสมที่สุดที่ใกล้ที่สุด กฎสำคัญอีกข้อหนึ่งคือการกำหนดวิธีเก็บอาหารไม่ให้เสีย และวิธีที่ลูกค้าจะแจ้งให้พนักงานคนอื่นทราบหากสินค้าหมดสต็อก เพื่อให้พวกเขาสามารถเลือกอย่างอื่นได้
   • พูดคุยเรื่องการใช้เงิน ตามหลักการแล้ว พนักงานทุกคนควรจ่ายเงินล่วงหน้าหนึ่งสัปดาห์ และหากบันทึกไว้ในบัญชีแยกประเภท ทุกคนจะรู้ว่ากำลังใช้จ่ายอะไรอยู่ ไม่ว่าจะเกินขีดจำกัดตามรายการซื้อของหรือไม่ ระบบนี้ใช้ในระดับเดียวกันเมื่อมีเงินสำหรับการซื้อด่วนและไม่ต้องใช้เงินออม แต่วิธีนี้อาจน่าเบื่อหน่าย ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าถ้าจะทำข้อตกลงร่วมกัน
   • เลือกอุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับการขนส่ง หน่วยทำความเย็นหรือชุดระบายความร้อนเหมาะอย่างยิ่งสำหรับทุกรายการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารเย็น เช่น ผลิตภัณฑ์นมหรืออาหารแช่แข็ง ซึ่งสามารถซื้อได้จากร้านเหล้าในท้องถิ่น ร้านขายอุปกรณ์ตั้งแคมป์และตกปลา และทางออนไลน์คุณสามารถเก็บกล่องกระดาษแข็งไว้หรือขอให้คนอื่นจัดหาถังพลาสติกขนาดใหญ่ให้คุณเพื่อเก็บอาหารในรถ
   • วางแผนการซื้อของคุณตามแผนของคุณ หากคุณกำลังจะซื้อปลาเย็น ขอให้ซัพพลายเออร์เก็บไว้ในตู้เย็นหลังจากชำระเงินในขณะที่คุณรวบรวมส่วนที่เหลือเพื่อให้ปลาสดและใช้งานได้ ซื้อผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดก่อน เช่น ผักและผลไม้ เพราะมักจะหายไปจากชั้นวาง เก็บอาหารทั้งหมดไว้ในรถสำหรับการเดินทางแบบเบา ๆ และอย่าลืมเก็บอาหารให้ห่างจากความร้อนและแสงจ้า
   • อภิปรายว่าพนักงานสามารถรับสินค้าได้อย่างไร คุณสามารถหยุดรับประทานอาหารกลางวันหรือปิกนิกหลังเลิกงานในสวนสาธารณะที่อยู่ใกล้เคียง หรือนัดพบที่บ้านของใครบางคนหรือซื้อของจากคนขับทีละคน มีหลายวิธีที่คุณสามารถเลือกวิธีที่เหมาะสมกับคุณที่สุดได้
3. 3 ทำการซื้อของคุณ พยายามผูกมิตรกับคนขายของชำในตลาด แม้ว่านี่จะไม่ใช่เรื่องยากหากคุณเป็นลูกค้าประจำ เมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้และในช่วงเวลาที่เหมาะสม ขอให้พวกเขาเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับคุณหรือให้คำแนะนำแก่คุณ ไม่เพียงแต่มีประสบการณ์ในการเลือกคุณภาพดีเท่านั้น แต่ผู้ขายยังรู้ด้วยว่าผลิตภัณฑ์ใดดีกว่าหรือตามฤดูกาลและจะให้คำแนะนำในการเตรียมและเสิร์ฟอาหาร มิตรภาพจะช่วยให้คุณสามารถสั่งซื้อของชำล่วงหน้าและ / หรือจัดส่งได้ Co-op ที่ตรึงไว้บางแห่งมีป้ายหรือการ์ดที่กำหนดเองเพื่อให้ผู้ซื้อทราบเมื่อมีการซื้อ Co-op สิ่งนี้มีประโยชน์หากคุณกำลังเจรจาอัตราพิเศษเพื่อให้พนักงานคนอื่นๆ และคนขับรถสำรองสามารถเข้าถึงสิทธิประโยชน์เหล่านี้ได้ ทีมงานที่ทันสมัยและชาญฉลาดจะรวบรวมที่อยู่อีเมลของผู้ขายที่ดี และส่งรายการทั่วไปของผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับร้านค้าล่วงหน้า จึงสามารถหยิบสินค้าที่ร่วมมือกันได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องยุ่งยากโดยไม่จำเป็น หากพนักงานระบุน้ำหนักที่เฉพาะเจาะจง ก็จะประหยัดเวลาด้วย เนื่องจากสามารถจัดเตรียมและบรรจุผลิตภัณฑ์ให้คุณได้ล่วงหน้า เป็นเรื่องที่ดีเมื่อพนักงานไม่ได้ใช้เวลามากมายในการซื้อของให้คนอื่น แต่จำไว้ว่าสมาชิก co-op จำเป็นต้องพบปะกับผู้ขายบ่อยๆ เนื่องจากมิตรภาพและความสะดวกจะหายไปหากคุณลดขั้นตอนเป็นข้อตกลงปกติ เมื่อคุณใช้เวลาในการพบปะกับพนักงานขาย คุณสามารถเรียนรู้ได้มากและได้รับผลิตภัณฑ์และการโต้ตอบที่ดีขึ้น หากคุณมาถึงในตอนเช้าต่อหน้าผู้ซื้อจำนวนมาก คุณจะมีโอกาสพูดคุยกับผู้ขายและขอคำแนะนำได้ดีขึ้น จะดีกว่าที่จะไม่เปิดบัญชีเครดิตสำหรับสหกรณ์จนกว่าคุณจะลงทะเบียนและกลายเป็นกลุ่มที่มีชื่อเสียง - ถ้าพนักงานของคุณเป็นเพื่อนบ้าน แต่ความสัมพันธ์ระหว่างพวกเขาแย่ลงและพวกเขาไม่ได้ใช้บัญชีเครดิตอย่างถูกต้อง สมาชิกทั้งหมดของสหกรณ์จะ ต้องทนทุกข์ทรมานจากสิ่งนี้ ไม่เคยข่มขู่เจ้าของร้านด้วยการลดราคา แต่ให้ใส่ใจกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ในราคาลดพิเศษ จำไว้ว่าการเคารพนับถือมีสองวิธี บางครั้งคุณยินดีจ่ายเพิ่มเพื่อคุณภาพที่ดี บางครั้งคุณต่อรอง เช่น ขอขาย 12 ในราคา 10 แต่บางครั้งราคาไม่เปลี่ยนแปลงมากนักหรือคุณไม่เห็นเหตุผลที่สมควรจ่ายเพิ่ม พยายามซื้อสินค้าที่มีคุณภาพเหมือนกันเพื่อให้พนักงานทุกคนมีสินค้าที่ดีเหมือนกัน
4. 4 นำของชำกลับบ้านและแบ่งปัน ทางที่ดีควรดำเนินการก่อนที่พนักงานจะมาถึง เพื่อให้พวกเขาไปรับของได้อย่างรวดเร็ว ผู้คนคือผู้คน และพวกเขามักจะต้องการเปรียบเทียบผลิตภัณฑ์ของตนกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ เพื่อให้แน่ใจว่ามีคุณภาพเท่ากัน หากคุณยอมให้ผู้คนเลือกเองและเปลี่ยนพวกเขา ซื้อมากกว่าที่พวกเขาสั่ง และนี่เป็นความยากเพิ่มเติม ดังนั้นจึงควรหลีกเลี่ยงสถานการณ์นี้โดยตกลงร่วมกันโดยใช้กฎพื้นฐานการจัดเก็บกล่องและคูลเลอร์และติดฉลากตามครอบครัวจะเป็นประโยชน์มากขึ้น เพื่อให้ทุกคนมีกล่องของตัวเองและรับสินค้าที่สั่งซื้อได้ สำหรับอาหารแช่แข็งหรือแช่เย็น แนะนำให้นำขวดเครื่องดื่มพลาสติกชนิดอ่อนกลับมาใช้ใหม่โดยเติมน้ำและแช่แข็งเพื่อให้อาหารแช่เย็นระหว่างทางกลับบ้าน อาหารอายุสั้นและอาหารรสเลิศจะต้องวางซ้อนกันในกล่องทับอาหารอื่นๆ แต่หากพนักงานมีผ้าเช็ดตัวเก่าหรือสิ่งของอื่นๆ ที่สามารถใช้เป็นแผ่นรองเพื่อป้องกันอาหาร วิธีนี้จะช่วยให้มั่นใจได้ว่าคุณภาพจะดีที่สุด บอกผู้คนว่าจะไปรับของที่ซื้อเมื่อใด (หรือนำมาหากพนักงานอาศัยอยู่ใกล้ ๆ ) แล้วงานก็เสร็จสิ้น
5. 5 เพื่อให้ co-op ของคุณดีและทนทาน ให้พิจารณาขั้นตอนต่อไปนี้เพื่อทำให้ง่ายขึ้น มีตัวอย่างมากมาย แต่ควรพัฒนาเมื่อคุณเติบโต
   
   ทำรายการออนไลน์เพื่อให้สามารถเชื่อมต่อกับพนักงานได้อย่างรวดเร็วซึ่งเป็นวิธีที่ดีในการเชื่อมโยงผู้คนเข้าด้วยกัน คุณสามารถแบ่งปันข่าวสารได้ เช่น หากสมาชิกสหกรณ์คนใดคนหนึ่งสามารถหาสินค้าราคาพิเศษหรือสินค้าลดราคาได้ เพื่อให้คุณสามารถซื้อได้ตรงเวลาเมื่อมีสินค้าหรือไม่มีจำหน่ายแล้ว หรือเตือนความจำ คุณเมื่อมีการวางแผนการซื้อครั้งต่อไปและเตรียมรายการและเงิน
   
   ชั่งน้ำหนักประโยชน์ของการรักษาสหกรณ์อย่างสม่ำเสมอ เทียบกับวิธีแก้ปัญหาเล็กๆ น้อยๆ ก่อนที่จะใหญ่โต พิจารณาว่าคุณควรขยายขอบเขตหรือไม่ และอย่าใช้วิธีการส่วนตัวและอารมณ์มากเกินไปในการแก้ปัญหาในกลุ่ม
   
   พิจารณาแนวทางการทำธุรกิจนอกสหกรณ์ ถ้าลูกจ้างคนใดมีโอกาสค้าไก่ หรือชอบทำแยม แยม หรือเป็นช่างทำขนม อาจขายผลผลิตให้กลุ่มหรือจ่ายค่าเวลาและค่าน้ำมันที่ ไม่ใช้จ่ายในการช้อปปิ้ง
   
   เป็นการดีกว่าที่จะสร้างสมดุลทุกอย่างถูกต้องเพื่อให้ทุกคนมีส่วนร่วมอย่างเท่าเทียมกันหรือในสัดส่วนที่เท่ากันเพื่อไม่ให้ผู้นำของสหกรณ์อยู่กับคนคนเดียวหรือคนอื่นทำงานมากกว่าคนอื่น คุณสามารถมีส่วนร่วมในกลุ่มเพื่อที่คุณจะใช้จ่ายน้อยลงในการซื้อและสร้างแรงบันดาลใจให้ผู้อื่น