เนื้อหา

• ที่จะก้าว
• เคล็ดลับ
• คำเตือน

เมื่อพูดถึงการเก็บขนมปังตู้เย็นเป็นศัตรูตัวฉกาจของคุณ ขนมปังจะค้างในตู้เย็นเร็วกว่าที่อุณหภูมิห้อง วิธีที่ดีที่สุดในการถนอมขนมปังคือเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณวันหรือสองวันจากนั้นห่อและแช่แข็งเพื่อถนอมอาหารในระยะยาว หากคุณละลายน้ำแข็งและให้ความร้อนขนมปังจะมีรสชาติเหมือนอบใหม่อีกครั้ง

ที่จะก้าว

1. ละลายขนมปังแช่แข็ง หากคุณแช่แข็งขนมปังไว้คุณควรปล่อยให้ละลายในอุณหภูมิห้อง นำขนมปังออกจากกล่องแช่แข็งและทิ้งไว้สักครู่ หากต้องการคุณสามารถนำขนมปังไปอบในเตาอบหรือเครื่องปิ้งขนมปังสักครู่เพื่อให้ความกรอบกลับคืนมา เพียงแค่รู้ว่าคุณสามารถคืนความกรอบได้เพียงครั้งเดียวโดยการให้ความร้อน ถ้าคุณทำอีกครั้งคุณไม่ควรทำมากกว่าความร้อนขนมปังที่เหม็นอับ

เคล็ดลับ

• บางคนเชื่อว่าการเก็บฝา / ก้นขนมปังไว้เป็น“ ฝาปิด” เป็นสิ่งสำคัญเพื่อรักษาความชื้นไว้
• หากคุณซื้อหรืออบขนมปังสดใหม่และเลือกเก็บไว้ในถุงพลาสติกรอให้ขนมปังเย็นสนิท ขนมปังที่เก็บความร้อนได้ทุกชนิดจะเปียก คุณสามารถทิ้งขนมปังที่อบใหม่ไว้บนเคาน์เตอร์สักสองสามชั่วโมงเพื่อให้เย็นก่อนบรรจุ
• ขนมปังที่มีน้ำมันหรือไขมันจะอยู่ได้นาน ยกตัวอย่างเช่นขนมปังที่ทำจากน้ำมันมะกอกเนยไข่เป็นต้น

คำเตือน

• ต่อต้านการล่อลวงให้ละลายขนมปังแช่แข็งในไมโครเวฟ ถ้าคุณทำมันจะเหนียวมากและเนื้อสัมผัสจะห่างไกลจากความน่ารื่นรมย์ (บางครั้งก็เหนียวมากบางครั้งก็เป็นยาง) ขนมปังอบแบบโฮมเมดที่เย็นสนิทบนเคาน์เตอร์ก่อนหั่นบาง ๆ และแช่แข็งนำเข้าไมโครเวฟเพื่อให้เนื้อสัมผัสและรสชาติดั้งเดิมกลับคืนมาโดยเร็ว - ขนมปังจะไม่แฉะเหนียวหรือเป็นยางเลย . ทดลองเล็กน้อยว่าคุณสามารถใส่ขนมปังในไมโครเวฟได้นานแค่ไหน ขึ้นอยู่กับความหนาของขนมปังและกำลังวัตต์ของไมโครเวฟอาจใช้เวลาไม่เกินสองสามวินาที