ผู้เขียน:
Tamara Smith
วันที่สร้าง:
28 มกราคม 2021
วันที่อัปเดต:
1 กรกฎาคม 2024
เนื้อหา
ถ้าสโมสรเคยก่อตัวขึ้นรอบ ๆ แซนวิชสามชั้นเสิร์ฟในรูปสามเหลี่ยมเล็ก ๆ ใครจะไม่อยากเข้าร่วม? คลับแซนวิชอาจถูกผลิตขึ้นครั้งแรกที่บ่อนการพนันในนิวยอร์กในช่วงปลายทศวรรษ 1800 พวกเขาเป็นอาหารเต็มรูปแบบสำหรับนักพนันที่ทำงานเป็นเวลานาน เป็นหนึ่งในแซนด์วิชที่มีชื่อเสียงและเป็นมาตรฐานที่สุดที่มีจำหน่ายทั่วโลกในร้านอาหารหรือปั๊มน้ำมันเป็นต้น หากคุณต้องการทำด้วยคุณสามารถอ่านวิธีการทำและวิธีปรับให้เข้ากับรสนิยมของคุณด้านล่าง
ที่จะก้าว
ส่วนที่ 1 ของ 2: แซนวิชคลับคลาสสิก
ปิ้งขนมปังขาวสองหรือสามชิ้น คลับแซนวิชมักทำด้วยขนมปังขาว (เช่นเสือหรือคาสิโนไวท์) ปิ้งชิ้นจนกรอบ สโมสรแบบดั้งเดิมประกอบด้วยสามชิ้น ชิ้นกลางสร้างท็อปปิ้งสองชั้น อย่างไรก็ตามสามารถทำแซนวิชคลับได้โดยไม่ต้องวางชิ้นตรงกลาง - หากคุณต้องการลดแคลอรี่ของแซนวิชคุณสามารถเลือกที่จะไม่เพิ่มชิ้นที่สามได้ สิ่งนี้จะไม่เบี่ยงเบนไปจากรสชาติ
ทอดเบคอน 2-3 ชิ้นจนกรอบ ทอดเบคอนในกระทะด้วยไฟอ่อนพลิกชิ้นอย่างสม่ำเสมอจนกว่าจะกรอบหรือเป็นฟองสีขาวหลังจากที่คุณพลิกชิ้น จากนั้นเช็ดชิ้นด้วยกระดาษเช็ดเพื่อขจัดคราบไขมันและพักไว้จนกว่าคุณจะพร้อมที่จะสร้างแซนวิช - นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้เบคอนที่ปรุงไว้ล่วงหน้าหรือไมโครเวฟได้อีกด้วยหากต้องการ ไก่งวงหรือเบคอนมังสวิรัติ (จากถั่วเหลือง) เป็นทางเลือกที่มีไขมันต่ำ
ทามายองเนสชิ้นใดชิ้นหนึ่ง เมื่อประกอบแซนวิชคุณควรเริ่มด้วยชั้นล่างสุด ใช้มีดตั้งโต๊ะทามายองเนสบาง ๆ ที่ด้านล่าง มายองเนสป้องกันไม่ให้แซนวิชแห้งเกินไป อย่างไรก็ตามหากคุณไม่รู้สึกว่าแคลอรี่เพิ่มขึ้นคุณสามารถทิ้งมายองเนสไว้ข้างหลังได้ 
ใส่เนื้อไก่หรือไก่งวงมะเขือเทศและผักกาดหอม ใส่เนื้อไก่หรือไก่งวงหั่นบาง ๆ ลงไปที่ชั้นล่างสุด ตามเนื้อผ้าจะใช้ไก่ แต่ไก่งวงก็เป็นทางเลือกทั่วไปเช่นกัน วางใบผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งกรอบหนึ่งหรือสองใบลงบนโคลด์คัทจากนั้นใส่มะเขือเทศหนึ่งหรือสองชิ้น - เนื้อในคลับแซนวิชมักจะเย็น การเพิ่มไก่ย่างหรือไก่งวงเป็นตัวเลือกที่อร่อย แต่ปล่อยให้ชิ้นไก่หรือไก่งวงเย็นลงที่อุณหภูมิห้องเป็นอย่างน้อยก่อนที่จะเติมแซนด์วิชของคุณลงไป
- หากคุณไม่มีภูเขาน้ำแข็งหรือผักกาดเนยที่บ้านผักกรุบกรอบอื่น ๆ ก็เป็นตัวเลือกที่ดี นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มผักโขมหรือใบไม้สีเขียวอื่น ๆ ได้เป็นอย่างดี ถึงกระนั้นผักกาดภูเขาน้ำแข็งยังคงเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด
ใส่ขนมปังอีกแผ่นกับมายองเนส ตอนนี้คุณมาได้ครึ่งทางแล้ว คุณสามารถเริ่มด้วยชั้นที่สองโดยใส่ขนมปังปิ้งอีกแผ่น ทามายองเนสทั้งสองด้านของขนมปังหากคุณหิวจริงๆ หากไม่เป็นเช่นนั้นอย่าลังเลที่จะละเว้นมายองเนสหรือแม้แต่สไลซ์ไปเลย 
ใส่เบคอน เริ่มชั้นที่สองของคลับแซนวิชด้วยขนมเบคอนสองหรือสามชิ้นในกระทะ คุณสามารถเลือกที่จะแบ่งครึ่งชิ้นได้หากมีขนาดใหญ่เกินไปสำหรับชิ้นขนมปัง 
เพิ่มอีกชั้นด้วยเนื้อไก่หรือไก่งวงมะเขือเทศและผักกาดหอม ทำชั้นที่สองของแซนวิชให้เสร็จโดยวางส่วนผสมทั้งหมดจากแซนวิชที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงบนชิ้นเบคอน เริ่มต้นด้วยไก่หรือไก่งวงจากนั้นผักกาดหอมและวางมะเขือเทศไว้ด้านบน อย่าใจกว้างกับเสื้อโค้ทตัวที่สองเพื่อป้องกันไม่ให้แซนวิชหนักมากเกินไป 
วางขนมปังชิ้นที่สามและชิ้นสุดท้ายไว้ด้านบนของสแต็ก เมื่อประกอบแซนวิชเสร็จแล้วให้วางชิ้นสุดท้ายที่ด้านบนของสแต็ก กดสแต็กลงเบา ๆ เพื่อให้แซนวิชคงที่เหมือนเดิม มายองเนสเสริม? ทางเลือกนั้นเป็นของคุณทั้งหมด 
ตัดแซนวิชตามแนวทแยงมุมแล้วผ่าครึ่งเหล่านั้นเป็นครึ่งๆ ตอนนี้เป็นส่วนที่สนุกที่สุด คลับแซนวิชเป็นที่รู้จักกันดีที่สุดสำหรับวิธีการตัด ในการเริ่มต้นให้ตัดแซนวิชตามแนวทแยงมุมจากมุมหนึ่งไปอีกมุมหนึ่งแล้วทำเช่นนี้กับมุมอื่น ๆ เช่นกัน สิ่งนี้จะสร้างส่วนที่เท่ากันสี่ส่วนในรูปของสามเหลี่ยม - เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดให้ใช้มีดหั่นขนมปังที่คม มีดต้องผ่านหลายชั้น
- บางคนตัดเปลือกออกก่อนหั่นคลับแซนวิชตามแนวทแยงมุม เป็นผลให้แซนวิชประกอบด้วยสามเหลี่ยมขนาดเล็กสี่ชิ้นที่ตัดได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ติดค๊อกเทลในสามเหลี่ยมทั้งสี่ คลับแซนวิชบางครั้งแตกเป็นชิ้น ๆ เนื่องจากปริมาณของท็อปปิ้งดังนั้นจึงเป็นเรื่องธรรมดาที่จะทำให้เลเยอร์เข้าด้วยกันโดยใช้ไม้ค๊อกเทล บางคนก็วางค๊อกเทลสติ๊กก่อนตัดเพื่อให้ตัดได้ง่ายขึ้น มันขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณสะดวกที่สุด 
เสิร์ฟแซนวิชพร้อมชิปหรือของทอดตรงกลางจาน ประกอบกระดานโดยวางสี่ชิ้นบนกระดานโดยให้ชิ้นเล็ก ๆ อยู่ระหว่าง ช่องว่างสามารถใส่ชิปหรือของทอดได้เช่น สิ่งเหล่านี้เป็นเครื่องเคียงที่พบบ่อยที่สุดอย่างไม่ต้องสงสัย แต่คุณสามารถเลือกเสิร์ฟสลัดมันฝรั่งโคลสลอว์หรือสลัดผักดองเคียงได้
ส่วนที่ 2 ของ 2: รูปแบบของคลับแซนวิช
ใช้ขนมปังเผ็ด. คลับแซนวิชส่วนใหญ่ทำด้วยขนมปังขาวธรรมดา แต่จะไม่มีอะไรหยุดคุณจากการสร้างสรรค์ได้มากขึ้น ลองแซนวิชคลับกับขนมปังมัลติเกรนหรือขนมปังไรย์เพื่อเพิ่มรสชาติ - หากคุณกำลังมองหาอาหารที่สร้างสรรค์จริงๆให้ลองขนมปังสามชิ้นที่แตกต่างกัน ขนมปังโฮลวีตชิ้นด้านล่างขนมปังมัลติเกรนหรือโฮลมีลด้านบนและขนมปังข้าวไรย์ตรงกลาง นี่กำลังเริ่มมีลักษณะบางอย่าง
ใส่ชีส คลับแซนวิชส่วนใหญ่ไม่มีชีส แต่แซนวิชแบบไหนดีกว่ากับชีสเล็กน้อย? โพรโวโลนหรือเชดดาร์เป็นอย่างไร? กฎเกี่ยวกับแซนวิชจะต้องเสีย พิเมนโตชีสเป็นอาหารอันโอชะจากรัฐทางใต้ของอเมริกา เป็นชีสสเปรดพร้อมพริกและเหมาะสำหรับเป็นแซนด์วิช 
เปลี่ยนเนื้อสัตว์สำเร็จรูป ในประเทศส่วนใหญ่แซนวิชคลับจะมีอกไก่และในอเมริกามักใส่ไก่งวง แต่ทำไมไม่ลองสโมสรที่มีเนื้อย่างเนื้อบดหรือแฮม? - หากคุณไม่ทานเนื้อเย็นให้ลองบวบย่างมะเขือเทมเป้หรือเห็ดพอร์โทเบลโลแทนเนื้อสัตว์
บิดมายองเนสของคุณ มายองเนสธรรมดาสามารถทำให้แม้แต่แซนวิชที่ไม่ดีกินได้ แต่ด้วยการทำงานพิเศษเล็กน้อยคุณสามารถเปลี่ยนมายองเนสปกติของคุณให้กลายเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมได้ พิจารณาการผสมผสานอย่างใดอย่างหนึ่งต่อไปนี้: - เพสโต้ - มายองเนส (เพสโต้หนึ่งช้อนโต๊ะต่อมายองเนสครึ่งถ้วย)
- แกงกะหรี่ - มายองเนส (ผงกะหรี่ครึ่งช้อนโต๊ะต่อครึ่งถ้วย)
- ซอสทอด (ซอสมะเขือเทศและมายองเนส)
- Thousand island (น้ำสลัดผักดองมายองเนส)
- ซอสศรีราชา - มายองเนส (ศรีราชาตามชอบพร้อมมายองเนส)
- มัสตาร์ด - มายองเนส (สองช้อนโต๊ะต่อครึ่งถ้วย)
- มายองเนสและเคจุนปรุงรส (ช้อนชาต่อครึ่งถ้วย)
เปลี่ยนเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ไปกินซอสมะเขือเทศกับแซนวิชของคุณถ้านี่เป็นของโปรดของคุณ ซอสบาร์บีคิว? น้ำสลัด Balsamic? ซอสกล้วย? ซอสพริก? ทั้งหมดเสียงดีมาก สูตรแซนวิชของสโมสรค่อนข้างเป็นมาตรฐานดังนั้นคุณจึงสามารถปรับเปลี่ยนให้เข้ากับรสนิยมของคุณได้อย่างง่ายดาย กัดโดยไม่ต้องปรุงรสแล้วใส่เครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ - ลองปรุงรสที่แตกต่างกันสำหรับขนมปังแต่ละชิ้น ทำให้แต่ละชั้นมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และแปลกตา จะเป็นคลับแซนวิชที่ดีที่สุดของคุณเลยทีเดียว
เคล็ดลับ
- ก่อนหน้านี้ขนมปังถูกจัดประเภทตามวันที่ผลิต ขนมปังรุ่นเก่ามักใช้สำหรับขนมปังปิ้งและขนมปังกรอบ ขนมปังเหล่านี้ถูกอบในกระป๋องที่มีความยาวมากกว่าที่ใช้ในปัจจุบัน 2.5 เท่า ขนมปังหั่นสี่เหลี่ยมจัตุรัสในปัจจุบันเหมาะสำหรับทำแซนวิช
- แตกต่างกันไปตามความพอใจของคุณและปรับสูตรให้เข้ากับรสนิยมของคุณ
- ลองใช้น้ำสลัดหรือซอสค็อกเทลผสมผงกะหรี่เล็กน้อยแทนมายองเนส
