ผู้เขียน:
Eugene Taylor
วันที่สร้าง:
11 สิงหาคม 2021
วันที่อัปเดต:
1 กรกฎาคม 2024
เนื้อหา
ที่ดีที่สุดคืออุ่นซี่โครงในเตาอบหรือบนบาร์บีคิวเพื่ออุ่นทั้งเนื้อและซอสที่อยู่บนซี่โครงที่เหลืออยู่แล้ว ระยะเวลาที่คุณอุ่นซี่โครงขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นเนื้อ แต่ขั้นตอนจะเหมือนกันในทุกกรณี
ที่จะก้าว
วิธีที่ 1 จาก 2: อุ่นซี่โครงในเตาอบ
เปิดเตาอบที่ 121 องศาเซลเซียส หากเตาอบมีอุณหภูมิสูงขึ้นมีโอกาสที่เนื้อซี่โครงจะแห้งและมีความเหนียว 
นำซี่โครงออกจากบาร์บีคิวแล้วปล่อยให้เย็นจนพร้อมเสิร์ฟ
เคล็ดลับ
- การอุ่นซี่โครงในไมโครเวฟอาจเป็นเรื่องยุ่งยากดังนั้นให้เริ่มด้วยการอุ่น 1 นาทีจากนั้นปรับเวลาตามที่เห็นสมควร วิธีนี้สามารถทำให้เนื้อนุ่มปล่อยให้ซอสบาร์บีคิวหยดเนื้อและทำให้ไขมันในซี่โครงแตกออก
- ปล่อยให้ซี่โครงที่เหลืออยู่ในบรรจุภัณฑ์ละลายในตู้เย็นประมาณ 6 ถึง 8 ชั่วโมงก่อนที่จะอุ่น
- หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะกินซี่โครงที่เหลือภายใน 3 ถึง 4 วันหลังจากปรุงอาหารคุณควรแช่แข็งไว้ ห่อด้วยพลาสติกให้แน่นหรือใส่ในภาชนะที่ปิดมิดชิดแล้วนำไปแช่ตู้เย็น ซึ่งหมายความว่ามีอากาศอยู่ใกล้เนื้อสัตว์ให้มากที่สุด
- หากคุณไม่ได้ใช้ซอสบาร์บีคิวในการอุ่นซี่โครงคุณสามารถเทน้ำเปล่าน้ำแอปเปิ้ลหรือไวน์ขาว 2-3 มิลลิลิตรลงบนซี่โครงเพื่อให้ซี่โครงชื้นและนุ่มก่อนห่อด้วยอลูมิเนียมฟอยล์
- โปรดทราบว่าวิธีการอุ่นซี่โครงอย่างใดอย่างหนึ่งควรใช้ได้ผลไม่ว่าคุณจะย่างซี่โครงก่อนปรุงในเตาอบหรือปรุงอย่างช้าๆ
คำเตือน
- อย่าทิ้งซี่โครงไว้คนเดียวในช่วง 5 ถึง 10 นาทีสุดท้ายของการอุ่นเนื่องจากซอสบาร์บีคิวจะไหม้ได้ง่ายมากเนื่องจากมีน้ำตาลอยู่ในนั้น
ความจำเป็น
- ซอสบาร์บีคิว
- อลูมิเนียมฟอยล์
