เนื้อหา

• ขั้นตอน
• เคล็ดลับ
• คำเตือน

บทความนี้จะสอนวิธีแยกแยะวัวแบล็กแองกัสจากสายพันธุ์อื่น

ขั้นตอน

1. 1 ค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับสายพันธุ์วัวในอินเทอร์เน็ต ค้นหาหนังสือเกี่ยวกับแองกัสหรือแบล็คแองกัส
2. 2 ศึกษาลักษณะของสายพันธุ์ โปรดทราบสิ่งต่อไปนี้:
   • การระบายสี: วัวแองกัสมีลักษณะเป็นสีดำ ในสหภาพแองกัส มีพื้นที่สีขาวบางส่วนอยู่ใกล้สะดือบริเวณท้องเท่านั้น แต่สัตว์ทุกตัวที่ขึ้นทะเบียนเป็นวัวแองกัสควรมีสีดำตั้งแต่จมูกถึงหาง
     • วัวดำมีประมาณ 6 สายพันธุ์ด้วยกัน อาจทำให้คนที่ไม่มีประสบการณ์และความรู้ในการเลี้ยงโคมาสับสนว่าแท้จริงแล้วใครคือโคแองกัส และใครไม่ใช่ หลายสายพันธุ์มีสีดำแทนที่จะเป็นแบบดั้งเดิม สี เหตุผลก็คือ: USDA (กรมวิชาการเกษตรของสหรัฐฯ) ให้ความร่วมมือกับ American Angus Association (AAA) หลังจากเปิดตัวแคมเปญที่ก้าวร้าวมากขึ้นในการขายเนื้อวัว สายพันธุ์เดียวที่สามารถตอบสนองแคมเปญการตลาดได้คือ Angus CAB (Certified Angus Beef) เป็นแผนการตลาดที่ AAA ได้ทำขึ้นเพื่อทำการตลาดปศุสัตว์ USDA สนใจที่จะทำให้แน่ใจว่า CAB มีลักษณะเฉพาะที่มีอยู่ในโคดำ ไม่ว่าพวกมันจะมีตัวอย่างของสายพันธุ์แองกัสในเลือดหรือไม่ก็ตาม สิ่งนี้ทำให้พันธุศาสตร์ของแองกัสถูกนำเข้าสู่สายพันธุ์อื่นเพื่อสร้างสายพันธุ์ "พันธุ์แท้" (เช่น Charolais)ดังนั้นเราสามารถเห็นสายพันธุ์ที่กล่าวถึงข้างต้นมีสีดำตอบสนองความต้องการทั้งหมดและมีความเคารพอย่างมากในตลาด AAA ยังมีโปรแกรม Angus Source® ซึ่งช่วยให้คุณมีคุณสมบัติในการขายเนื้อเป็นเนื้อวัวแองกัสที่ผ่านการรับรอง โดยไม่คำนึงถึงสายพันธุ์อื่นๆ ที่ได้รับความนิยมสูงในตลาด
   • ประเภทและลักษณะของร่างกาย: วัวแองกัสมีขนาดใหญ่ (ซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับเนื้อวัวทุกสายพันธุ์) แต่ไม่ได้มีกล้ามเนื้อเกือบเท่า Charolais, gelbvieh, วัว Simmental, โคลีมูซิน บูลส์มียอดกล้ามอยู่เหนือคอ ในขณะที่โคไม่มี ส่วนนี้เป็นเครื่องบ่งชี้การกำหนดเพศ วัวแองกัสส่วนใหญ่เป็นสัตว์ขนาดเล็ก ในอดีต วัวแองกัสมีน้ำหนักเพียง 950 ถึง 1200 ปอนด์ ในขณะที่โคมีน้ำหนักประมาณ 1800 ถึง 2300 ปอนด์ ทุกวันนี้ คุณสามารถพบฝูงวัวจำนวนพอสมควรที่มีน้ำหนักมากกว่า 2,000 ปอนด์และวัวกระทิงมากกว่า 4,000 ปอนด์ อย่างไรก็ตาม ยังมีฝูงอื่นๆ ที่ยังเล็กกว่าอยู่
   • ลักษณะหัว: พ่อพันธุ์แม่พันธุ์กำหนดโคโดยลักษณะของหัว แองกัสทั้งหมดเป็นโคที่ไม่มีเขา คุณจะไม่มีวันพบแองกัสพันธุ์แท้ที่มีเขา แองกัสมักจะมีหูที่ยื่นออกมา หน้าผากกว้าง ปากกระบอกปืนที่แคบกว่าและบางกว่า พวกเขามีริมฝีปากที่ค่อนข้างกว้างเช่นวัวเฮียร์ฟอร์ด แต่บางกว่าเฮียร์ฟอร์ดเล็กน้อยและมีจมูกที่เล็กกว่าเล็กน้อย บางคนอาจกล่าวได้ว่าหัวของแองกัสดูเล็กกว่าสายพันธุ์อื่นเล็กน้อย เช่น Charolais หรือ Hereford เล็กน้อย เนื่องจากส่วนใหญ่แล้วหัวจะเล็กกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับส่วนอื่นๆ ของร่างกาย หน้าผากกว้างกว่าโคชอร์ทฮอร์นเล็กน้อย แม้ว่าในโคตัวผู้ ความกว้างหน้าผากของชอร์ตฮอร์นและแองกัสจะใกล้เคียงกันมาก ส่วนหัวยังมีความยาวสั้นกว่าสายพันธุ์อื่นๆ เช่น Holstein Friesian, Charolais หรือ Limousin
   • ลักษณะอื่นๆ: วัวแองกัสเลี้ยงในเมืองอเบอร์ดีน สกอตแลนด์ ซึ่งสภาพอากาศไม่เหมาะกับโคหลายสายพันธุ์ วัวแองกัสโดยทั่วไปจะมีบึกบึน ปรับตัวได้สูง (แม้ว่าจะมีขนาดเล็กกว่าโคเฮียฟอร์ด ไฮแลนด์ หรือชอร์ทฮอร์น) และทนต่อสภาพอากาศเลวร้าย พวกมันโตเต็มที่อย่างรวดเร็วและเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องซากที่มีคุณภาพดีเยี่ยม พวกมันมีคุณสมบัติการตกลูกที่ยอดเยี่ยม ความเป็นแม่ที่ดี ความสามารถในการรีดนมซึ่งทำให้พวกมันเป็นสัตว์ในอุดมคติสำหรับการเลี้ยงในฟาร์มปศุสัตว์ อย่างไรก็ตาม ผิวสีดำบางของพวกมันสามารถดูดซับความร้อนได้ง่ายเกินไป จึงทำให้สัตว์เหล่านี้สามารถทนทุกข์ทรมานจากโรคลมแดดและอาการอ่อนเพลีย ทำให้พวกมันไม่เหมาะสำหรับการเติบโตในสภาพอากาศเขตร้อน แองกัสเป็นสัตว์ที่ยอดเยี่ยมที่จะเลี้ยงในสภาพอากาศที่มีอากาศอบอุ่นในฤดูร้อนและฤดูหนาวที่หนาวเย็นและมีหิมะตก
3. 3 ไปเที่ยวหรือท่องเที่ยวและค้นหาฟาร์มและฟาร์มปศุสัตว์ที่เลี้ยงวัวแองกัส ถ่ายภาพวัวแองกัสและเปรียบเทียบกับภาพถ่ายวัวแองกัสบนอินเทอร์เน็ตและกับสายพันธุ์ในหนังสือ

เคล็ดลับ

• พยายามอย่าสับสนระหว่างวัวแองกัสกับสายพันธุ์อื่นๆ ที่อาจมีสีดำ (gelbvieh, Charolais, Brangus, Simmental, Limousin cow, Maine Anjou และ Salers) ความแตกต่างระหว่างสายพันธุ์เหล่านี้คือพวกมันมักจะมีกล้ามเนื้อมากกว่าแองกัส
  • ตามกฎแล้วผู้อยู่อาศัยในทวีปยุโรปเหล่านี้มีหลังที่ลึกกว้างและค่อนข้างกลม: "นักบวชใหญ่" ตามที่ผู้คนเรียกว่าวัวควาย
    • บางสายพันธุ์ เช่น Simmental, Brangus และ Limousin มักจะมีเหนียงที่เด่นชัดกว่า Angus ทั่วไป
    • Charolais มักมีจุดเล็กๆ รอบๆ จมูก ตา หู ขา และแม้แต่ด้านหลัง ชาโรลาสีดำบางชนิดอาจมีสีดำและมีสีอ่อน โดยที่ตัวไม่มีขนอยู่ที่จมูก ตา และเต้านมหรืออัณฑะ สายพันธุ์ฝรั่งเศสนี้มีอัตราส่วนระหว่างตัวต่อหัวที่ใหญ่กว่าแองกัส
      • คุณอาจจำเป็นต้องค้นหารูปถ่ายที่แตกต่างกันของโคดำแต่ละสายพันธุ์และเปรียบเทียบกับวัวแองกัสพันธุ์แท้หรือวัว (ควรเป็นวัวกระทิง)
• วัวแองกัสไม่มีเขา พวกมันเป็นสัตว์ไม่มีเขา คุณสามารถเห็นมันอยู่บนหัว

คำเตือน

• ไม่ใช่ว่าแองกัสทุกตัวจะเป็นมิตร และคุณอาจสังเกตเห็นว่าแองกัสสามารถหนีไปอีกด้านหนึ่งของทุ่งหญ้าได้หากเห็นคุณเดินอยู่ข้างรั้ว หากมีวัวตัวผู้อยู่ใกล้ๆ หรือวัวกำลังปกป้องลูกวัวอยู่ ให้ระวังเพราะทั้งคู่จะก้าวร้าวเข้าหาคุณ
• การขาดเขาไม่ได้ทำให้พวกเขาก้าวร้าวน้อยลง